Истории людей, которые не любят готовить
/ Как они упростили свою жизнь
Ежедневная готовка иногда превращается в настоящее испытание — особенно, если приходится делать это несколько раз в день. Поговорили с людьми, которые не любят проводить много времени на кухне, и узнали, какие лайфхаки помогают им превратить готовку из рутины в приятное мероприятие.
«Оптимальное решение для меня — замороженные продукты»
Валерия, 34 года, редактор из Санкт-Петербурга
Я вся в бабушку: не люблю готовить, потому что мне это скучно. А бабуля моя была из тех женщин, которые если не хотят, то и не делают. Был период, когда я переходила полностью на доставку готовой еды. По деньгам это для меня на тот момент было приемлемо, да и здорово помогало экономить время и силы.
Потом мне понадобилось все же чуть-чуть сократить траты. Я прикинула и поняла: по части еды у меня простые запросы. Поэтому можно попробовать составить меню так, чтобы готовка была не обременительна ни для меня, ни для моего кошелька.
Оптимальным решением оказались замороженные продукты. Но не стандартные пельмени и вареники, а овощи и заготовки. Так, сейчас у меня в морозилке лежат:
- лук, нарезанный кубиками;
- измельченная морковь;
- картошка фри;
- смесь лука, перцев и томатов — для яичницы;
- сливочное масло;
- оладушки.
Еще покупаю и замораживаю куриные бедра и, бывает, стейки из индейки и сосиски из мяса птиц. В холодильнике — соусы, яйца, сыр, йогурты, помидоры и консервы. А в буфете — крупы в пакетах для варки. Поэтому придумывать обед и ужин просто: например, комбинация «курица + пшеничная крупа + сливочное масло» — блюдо на уровне «быстро и достаточно».
В общем, отношения с готовкой и правда удалось сбалансировать. В этом смысле мне здорово помогла моя работа: когда я пришла в Food.ru и стала больше узнавать про еду, выяснилось, что можно делать даже самые простые блюда вкусными, а процесс — как минимум не таким мучительным, каким казался мне когда-то.
Но бывает, заказываю и готовые блюда. Или захожу в «Пятёрочку» возле дома и беру заливное из индейки от «Вкус & Польза» или багет с чесноком.
Готовые блюда — отличный способ поддержать себя, когда нет времени или настроения готовить. Заказывайте готовую еду из «Пятёрочка Доставка» со скидкой 20% на 3 заказа по промокоду СМЕХ20 и участвуйте в розыгрыше.
«Меня выручает делегирование»
Вероника, 45 лет, редактор пользовательского контента из Кузнецка
Готовить я никогда не любила. Скорее мирилась с необходимостью это делать: надо было что-то есть и чем-то кормить семью. Неприязнь к готовке обострилась во время пандемии. Мы были закрыты дома. У супруга из-за таких перемен началась апатия. А мне приходилось работать, бесперебойно готовить и помогать младшим детям с уроками, которые учились тогда в начальной школе. Это был ад!
Когда в мире немножко все стало возвращаться в привычное русло, я больше не могла подходить к плите. Лучше еще поработаю, но только не готовить! И тогда приготовление еды на себя взял муж. Он умеет все: первое, второе, третье и компот. А уж какое дрожжевое тесто у него получается!
Лайфхаки у меня такие:
- Берем мужа и не оставляем ему выбора. Никуда не денется, если есть захочет. Не умеет? Научится.
- Выбираем что-то простое и быстрое, если все же приходится готовить, то делаем макароны по-флотски с покупным фаршем, гречку с тушеным мясом, курицу в духовке целиком или кусочками. Из полуфабрикатов: покупные пельмени, вареники, хинкали, котлеты или наггетсы. На завтрак — каши быстрого приготовления, горячие бутерброды, покупные пироги, творог, творожный сыр.
- Подключаем детей. Моим — 13, 15 и 20 лет, поэтому они запросто могут приготовить пасту с сыром и овощной салат, запечь что-то в духовке, пожарить яичницу. Например, праздничными салатами у нас заведует сын: сам заказывает продукты и все делает по рецепту.
Делегирование меня очень выручает, есть я все-таки люблю!
Не любить готовку и иногда заказывать готовую еду — это нормально. Добро пожаловать на интерактивное стендап-шоу «Че бы заточить» от «Пятёрочка Доставка». Стендап-психолог поможет снять чувство вины за желание заказать готовую еду, а в финале вы получите шанс выиграть призы: смартфон, билеты на реальный стендап и сертификаты на покупки в маркетплейсах.
«Мой лайфхак — мариновать мясо перед приготовлением»
Екатерина, 28 лет, специалист по внутренним коммуникациям из Самары
Изысканная кухня требует слишком много усилий, а еще после такой готовки остается гора тарелок, кастрюль и сковородок. К сожалению, в моем характере есть склонность к кулинарному бунту — мне легче голодать, чем мыть «одинокую» тарелку. Поэтому я стараюсь выбирать рецепты, которые занимают не более 15 минут активной готовки и оставляют минимум грязной посуды.
Отдаю предпочтение блюдам, которые готовятся в духовке. Во-первых, потому что так, на мой взгляд, получается вкуснее всего. Во-вторых, потому что пергаментная бумага упрощает мойку посуды — я стелю ее на противень или в форму, а потом просто выбрасываю. Фольгу стараюсь использовать редко, потому что хочется думать, что так я забочусь об экологии.
Чаще всего в моем рационе — курица и овощи. Блюдо-фаворит в последнее время — запеченный батат и куриные крылья, но могу также добавить картошку, тыкву или брокколи. В общем, чередую разные части птицы и всевозможный гарнир из крупы или овощей.
Мой лайфхак — мариновать мясо перед приготовлением. Кажется, что это тоже занимает время, но на самом деле совсем немного, а еда становится во много раз вкуснее.
Крылья чаще всего мариную в соусе барбекю и аджике. А остальные части курицы — в соевом соусе, горчице с медом или майонезе и прованских травах. Специи в целом я обожаю, у меня всегда в доме есть аджика, розмарин, хмели-сунели, перец и орегано — это мой топ специй, которые помогают придать еде особенный вкус и аромат.
Как грамотно пользоваться предложениями, акциями и скидками в магазинеЧто можно сделать?
Выбрать простые рецепты, купить полуфабрикаты и консервы или сделать заготовки самому: заморозить нарезанные морковь, капусту и лук, а также разделанные мясо и рыбу. Сделать из готовки добрую семейную традицию и не стесняться просить помощи у близких.
Реклама. ООО "ИКС 5 Диджитал", ИНН: 9722010808, erid: 2VtzqwEHL1U
Еще несколько материалов о том, как упростить готовку:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
10 рецептов блинов с начинкой
В канун Нового года по старому стилю было принято устраивать пышные застолья, звать гостей, вкусно есть и веселиться. На столе традиционно присутствовали мясные блюда, вареники, щедрая кутья и, конечно, блины с разными начинками: их и сегодня многие готовят 13 января. Мы предлагаем 10 праздничных рецептов блинов на старый Новый год: какой выберете вы?
что съесть
6 рецептов вареников на старый Новый год
Традиция готовить вареники на старый Новый год связана не только с тем, что они символизируют сытую и богатую жизнь, а еще и с гаданиями. По сюрпризу, обнаруженному в начинке, можно узнать свое будущее: сахар символизирует благополучие, соль — невзгоды, перец — перемены, укроп — здоровье. Если попадется монетка — к деньгам, кольцо — к свадьбе. Food.ru делится подборкой рецептов вареников на старый Новый год: лепите, добавляйте сюрпризы и гадайте у себя дома.
что съесть
6 рецептов французского лукового супа
Луковый суп — supe à l’ognion — знаковое блюдо французской кухни. Предполагается, что рецепт известен как минимум со времен Римской империи. На протяжении всей своей истории блюдо считали пищей для небогатых людей из-за доступности лука — даже невзирая на королевскую историю происхождения. Есть версия, что классический французский луковый суп изобрел король Людовик XV, оголодавший в ночи настолько, что сварил сам себе похлебку из того, что нашел на кухне. Собрали шесть рецептов легендарного блюда.
что съесть
Сорго
Если вы внимательно присмотритесь к обычному плетеному венику, то можете заметить на прутьях маленькие зернышки. Это сорго — одна из древнейших злаковых культур, которую еще называют болгарским пшеном. Прутья, из которых вяжут веники, — это солома, оставшаяся после производства зерна.
что съесть
9 зимних напитков и желе от авторов Food.ru
Зимой организму особенно нужна забота. Правильное питание, прогулки, физическая активность — все это важно для поддержания тонуса. А дополнить рацион можно полезными напитками из ягод и специй. Мы собрали для вас 10 рецептов от авторов Food.ru — выбирайте и пробуйте.
что съесть
Чем гранулированный чай отличается от листового
Иногда выбор чая превращается в небольшой квест. На упаковках много обещаний, на полке — десятки видов, а в голове крутится простой вопрос: какой чай все-таки взять? Поговорим о том, как получают разные виды чая, чем они отличаются по вкусу и удобству и на что стоит обратить внимание, если вы выбираете напиток на каждый день.
что съесть
Что такое кефте
Кефте часто встречается в меню, кулинарных подборках и рецептах. Где-то его называют котлетами, где-то фрикадельками, а где-то подают в виде лепешек или колбасок. Вот почему сложно сразу понять, что именно скрывается под этим названием. В статье расскажем про кефте: что такое, как устроена традиция готовки, чем она отличается от привычных мясных вариантов и почему рецептов так много.
что съесть
Что такое крем-мед
Многие любят вкус меда, но редко используют из-за определенных минусов. Например, продукт бывает слишком жидким или густым: неудобно намазывать на тост, потому что стекает, или добавлять в кашу — плотная масса оседает на дне. Хорошо, что есть альтернатива. В статье расскажем про крем-мед: что это, как его делают, чем отличается от классического варианта и почему многие считают его более удобным и полезным.
Читают сейчас
