4 декабря 2025

Как сделать субботнее утро особенным

/ Рецепт от Леры Кудрявцевой

В будни не всегда есть время и настроение делать эстетичный завтрак, а вот в выходной можно дать волю кулинарному творчеству. Тем более что с кухонными помощниками это займет совсем немного времени. Секрет идеального субботнего утра от телеведущей Леры Кудрявцевой — венские вафли с разными начинками и необычный смузи из фруктов и овощей. Рассказываем, как их приготовить.

Анастасия Михельсон

Автор Food.ru

Венские вафли — вся фишка в начинке

Венские вафли — это несложное блюдо, к приготовлению которого можно подойти креативно. Для теста понадобятся:

130 г муки;
2 яйца;
80 мл молока;
130 г сливочного масла;
100 г сахара;
1 ч.л. разрыхлителя.

Растопите масло, дайте ему немного остынуть, добавьте в него просеянную муку и разрыхлитель. Взбейте яйца и сахар. Смешайте обе массы и еще раз все тщательно перемешайте венчиком.

Установите панели для вафель и разогрейте гриль Korting до 230 °C. Выложите тесто, закройте крышку и выпекайте 4 минуты.

Особенность венских вафель в том, что они вкусные сами по себе, но еще их можно разнообразить начинками — лишь дайте волю фантазии!

Вот с чем едят вафли в разных странах:

В Бельгии их подают с ягодами и взбитыми сливками.
В США любят поливать кленовым сиропом и добавлять орехи.
Во Франции часто используют шоколад и карамель.
В России популярны начинки из сгущенки и варенья.

А если вам хочется более сытный и сбалансированный завтрак, то вафли можно подать с легким творожным сыром, зеленью, овощами и слабосоленой рыбой.

Благодаря сменным панелям на гриле Korting также легко и быстро можно приготовить обед и ужин — ваша семья точно оценит мясной или рыбный стейк и обжаренные овощи. Компактный и стильный, гриль экономит место на кухне и открывает возможности для кулинарных экспериментов.

Смузи — сочетайте несочетаемое

Смузи — отличное дополнение к субботнему завтраку. В блендере можно миксовать практически все: фрукты, ягоды, овощи, йогурт, орехи, зелень и даже овсянку — вариантов масса, и найдется рецепт для самого упрямого «нехочухи» в семье.

Вот несколько идей для смузи:

Банан с клубникой и йогуртом — богат витаминами и пробиотиками.
Шпинат с киви и яблоком — отличный способ замаскировать полезную, но такую нелюбимую детьми зелень, ведь киви придает кислинку, а яблоко — сладость.
Авокадо с манго и кокосовым молоком — кремовый, тропический вкус и полезные жиры.
Какао с бананом — хорошо дополняет несладкий завтрак.

А вот овощные напитки:

Морковь с имбирем — нетривиальное сочетание с пряным акцентом, хорошо подходит для зимнего утра.
Свекла с яблоком и морковью — насыщенный и яркий напиток с природной сладостью и легкой землянистой ноткой.
Томаты со сладким перцем и базиликом — свежий и ароматный, с травянистым оттенком.
Огурец с сельдереем и лимоном — легкий и освежающий напиток с яркой кислинкой, поддержит водный баланс и тонус.
Кабачок с грушей и мятой — нежный и слегка сладкий, одновременно свежий и мягкий.

Блендер Korting — незаменимый помощник в приготовлении смузи. Он с легкостью смешивает ингредиенты, взбивает их до густой пены и колет лед для освежающих коктейлей.