Можно ли давать детям растительное молоко
/ И какое лучшеОвсяное, соевое, миндальное, рисовое, кокосовое, амарантовое — растительное молоко на пике популярности. Не отстают и производители детского питания, предлагая каши и молоко без коровьего белка. Разбираемся с педиатром, диетологом и автор канала о детском питании Анной Лесиной, так ли полезны растительные напитки и зачем их давать детям.
Какое молоко лучше
С точки зрения пользы, питательной ценности, содержания витаминов и минералов, например кальция, коровье молоко стоит на первом месте.
По содержанию белка и кальция из всех растительных напитков соевое молоко наиболее питательно и приближено по составу к коровьему. Кроме того, молоко из сои содержит изофлавоноиды и фитостерол, которые положительно влияют на снижение уровня холестерина в крови, риска сердечно-сосудистой патологии, рака, остеопороза.
На втором месте — гороховое молоко, которое не так просто найти в супермаркетах.
Как производят растительное молоко
Растительное молоко производят из сои, миндаля, риса, овса, кунжута и др. Продукт замачивают в воде, перемалывают, фильтруют, добавляют стабилизаторы и добавки для улучшения вкуса и пастеризуют.
Такой продукт содержит фитаты, которые снижают биодоступность витаминов и микроэлементов, и ингибиторы трипсина, усложняющие усвоение белка. Вот почему производители чаще всего дополнительно обогащают растительное молоко витаминами и микроэлементами.
Зачем пить растительное молоко
Вводить растительное молоко в детский рацион лучше ближе к двум годам. Например, можно сварить на соевом молоке кашу. Детям постарше можно пить растительное молоко в чистом виде, только выбирайте напитки, обогащенные кальцием и витаминами.
Совет: если вы даете ребенку растительное молоко, необходимо компенсировать белок другими продуктами: мясом, рыбой, орехами.
Растительные напитки позиционируются как полезная альтернатива при аллергии на белки коровьего молока и непереносимости лактозы. Хотя именно при аллергии детям рекомендовано использовать в питании специализированные смеси на основе высокогидролизованного молочного белка или аминокислот.
Здоровым детям растительное молоко можно предлагать исключительно для расширения рациона и разнообразия вкусов.
Какие напитки не подойдут детям
Не все виды растительного молока можно пить детям. До пяти лет не стоит вводить в рацион ребенка рисовое молоко, так как в нем слишком высокая концентрация мышьяка: на 70% превышает уровень, рекомендованный ВОЗ, относительно воды. По сравнению с другими растительными напитками в нем меньше всего белков и жиров, кальция и витамина В12.
Не годится для детского питания и кокосовое молоко. В нем мало углеводов и белка и слишком много насыщенных жирных кислот.
Что можно сделать?
Обращать внимание на состав растительных напитков. Делайте выбор в пользу молока с минимальным количеством сахара и максимальным содержанием витаминов и минералов.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
чем кормить
Фруктовые салаты для детского праздника
Организовать детский праздник в домашних условиях — задача не из легких. Взрослым нужно продумать подарки, развлечения и угощения. Важно, чтобы блюда для детей не только выглядели эстетично, но и были полезными. Собрали для вас 10 рецептов фруктовых салатов, которые легко сделать в домашних условиях.
чем кормить
Можно ли детям гороховый суп или пюре
Горох — продукт, богатый питательными веществами, но его введение в детский рацион требует осторожности и внимательности. Рассказываем, когда горох полезен, а когда следует проявлять бдительность — и можно ли давать ребенку пюре из него и гороховый суп/
чем кормить
Формула идеального омлета для детей
Часто родители не спешат вводить в детский рацион новые продукты, опасаясь расстройства пищеварения и других проблем. Особенно это касается блюд из яиц, которые могут стать причиной пищевой аллергии. Разбираемся, с какого возраста можно давать малышам этот продукт, как правильно готовить омлет и что предпочтительнее в него добавлять, чтобы было вкусно и полезно.
чем кормить
Какие блюда приготовить на детский день рождения
Идеальное угощение для детского праздника — простые закуски и десерты, которые легко держать в руках. Блюда не должны крошиться и пачкать одежду, а также требовать долгой кухонной подготовки. Делимся быстрыми рецептами блюд, которые понравятся детям.
Читают сейчас
