Какие соки полезно пить в течение дня

/ Когда лучше выбирать фруктовые, а когда — овощные

Натуральные соки могут быть частью здорового рациона, поскольку в них сохранились витамины, минералы и биологически активные вещества фруктов и овощей. Рассказываем, почему апельсиновый сок полезно пить на завтрак, а свекольный — перед тренировкой.

Анастасия Михельсон

Автор Food.ru

Попробуйте соки и нектары из линейки Global Village Selection и узнайте, что можно приготовить из них в новом спецпроекте «Пятёрочки».

Апельсиновый сок — на завтрак

Мода на стакан утреннего цитрусового сока сложилась в США и Европе еще в начале ХХ века. На завтрак здесь любят есть тосты, яйца, хлопья и выпечку. И кисло-сладкий апельсин отлично дополняет эти нейтральные по вкусу блюда.

Ученые внимательно изучают влияние апельсинового сока на организм. И вот что они выяснили:

Взрослые здоровые люди лучше справляются с некоторыми интеллектуальными задачами спустя 2 часа после того, как выпьют 500 мл апельсинового сока. Все благодаря флавоноидам — соединениям, которые влияют на работу сосудов и кровоток в мозге.
А ещё в апельсиновом соке много витамина С, который помогает лучше усваиваться железу из растительной пищи — бобовых, цельнозернового хлеба, хумуса и так далее. Так что, если вы любите на завтрак что-то из этих продуктов, то стакан апельсинового сока к ним — просто необходим.

7 продуктов, содержащих железо

Овощные соки — днем

В овощных соках обычно меньше сахара, чем во фруктовых. Поэтому пейте их днем, чтобы утолить жажду или добавить пользы обеду. Что можно попробовать:

Морковный сок. Главная «ценность» моркови — высокое содержание бета-каротина. Он участвует в заживлении ран, защищает кожу от агрессивного воздействия солнца и преобразуется в витамин А, который поддерживает здоровье глаз. Интересно, что из сока нашему организму брать этот элемент «удобнее», чем из овоща.

Томатный сок. Это источник ликопина — мощного антиоксиданта, который замедляет старение клеток и положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Интересный факт Томатный сок принято давать пассажирам самолетов, потому что на высоте он кажется более вкусным. Пониженное давление, фоновый шум и сухой воздух в салоне притупляют рецепторы, и мы хуже распознаем сладкое и соленое. Но томат обладает так называемым вкусом умами, который в полете сохраняется лучше и ощущается ярче.

Свекольный сок. Он богат нитратами, которые влияют на кровоток и эффективность физической нагрузки. Пейте свекольный сок за несколько часов до тренировки, чтобы стать выносливее.

Вишневый сок — перед сном

Вечером будет кстати сок из кислой вишни. Он содержит мелатонин, который помогает организму настроиться на сон, увеличить его продолжительность и улучшить качество. Стакан напитка за 1-2 часа до сна станет приятным вечерним ритуалом.

Что можно сделать?

Предложить натуральные фруктовые и овощные соки ребенку, если он отказывается есть фрукты и овощи. Это простой способ заинтересовать его новыми вкусами. А еще познакомьтесь с соками и нектарами Global Village Selection — перейдите на сайт, узнайте больше о линейке и откройте для себя рецепты ярких блюд и напитков.