Продукты со скрытым сахаром, которые есть в рационе каждого
Многие диетологи и врачи соглашаются, что количество потребляемого сахара нужно снижать. Зачастую он «прячется» в продуктах, которые кажутся безобидными. У сахара, по мнению специалистов, масса недостатков: он влияет на гормоны, регулирующие чувство голода, нарушает метаболизм, провоцирует скачки сахара в крови, вызывает привыкание и способствует набору веса.
Мороженое, кексы, печенье и другие сладости нужно есть в умеренных количествах. Но в некоторых продуктах, даже если они не сладкие, тоже есть сахар. Эксперты в области питания рассказали о тех, на которые стоит обратить внимание.
Хлопья
Нутрициолог Неха Ранглани говорит, что хлопья — хоть и быстрый, но не самый полезный вариант для завтрака.
«Сегодня на рынке очень много сортов хлопьев с разными вкусами. На некоторых упаковках даже написано, что этот продукт подходит для ЗОЖ. Но мы часто упускаем из виду, что в составе этих злаков часто оказывается сахар», — утверждает нутрициолог.
По ее словам, хлопья — это обработанные продукты с сахаром, кукурузным сиропом, медом и патокой. Поэтому они так аппетитно хрустят.
Заменить хлопья можно овсянкой или мюсли, но следите, чтобы в их составе не было сахаров и ароматизаторов.
Протеиновые батончики
Диетолог Нмами Агарвал говорит, что полезными снеками протеиновые батончики считают зря. Несмотря на то что в них есть белок и витамины, они могут содержать муку, кукурузный сироп с фруктозой, коричневым сахаром и другими подсластителями.
«Это сводит на нет все их преимущества», — утверждает Агарвал.
Диетолог рекомендует перед покупкой внимательно читать состав на этикетке, если там есть подсластители, оставить продукт на полке.
Соусы и заправки
Даже если вы добавляете соусы к салатам, это все равно не самый полезный выбор.
«Вы когда-нибудь задумывались, как ваши любимые соусы так долго остаются свежими? Помимо консервантов, сахар — главный ингредиент, который придает соусу вкус, густоту и отвечает за длительное хранение», — объясняет Ранглани.
Кроме рафинированного сахара, в соусах содержатся патока, кукурузный сироп и сироп глюкозы. Поэтому лучший вариант — делать заправки и соусы дома и контролировать количество добавляемого сахара.
Ароматизированный йогурт
Йогурт с кусочками фруктов и сахаром в составе напрасно считают полезным завтраком или хорошим вариантом для перекуса. На самом деле, там очень много сахара.
«В таких йогуртах совсем немного фруктов или фруктовых экстрактов. Наоборот, там большое количество сахара и ароматизаторов», — уверяет Агарвал.
Пакетированные соки
Ранглани говорит, что соки в пакетиках, на которых стоит надпись «Без добавления сахара», могут содержать в составе мед, кукурузный сироп, кленовый сироп и агаву. Они все равно увеличат уровень сахара в крови. Плюс ко всему там не будет клетчатки, которая помогла бы его урегулировать.
Что можно сделать?
Оценить свой рацион и понять, какие из этих продуктов в нем есть. Сократить их употребление или убрать совсем, если вы придерживаетесь диеты.
Читайте также
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
6 продуктов с высоким содержанием витамина D
Витамин D — один из важнейших микроэлементов, необходимых для хорошей работы всего организма. Этот прегормон снижает воспалительные процессы, помогает регулировать рост клеток и усваивать кальций. Однако дефицитом этого вещества, как выяснили ученые, страдают многие люди. Редакция Food.ru рассказала, как распознать подобную проблему, в каких продуктах содержится витамин D и как их правильно употреблять.
здоровая еда
10 продуктов для бодрости
Можно восполнить недостаток энергии несколькими способами. Например, пить чай или кофе, в которых есть кофеин и танин. Или добавить в рацион углеводы — основной источник энергии. Не стоит думать, что продукты, дающие энергию, какая-то специальная еда и ее продают только в отделах здорового питания. Это обычная пища, которую можно найти на каждой кухне. Составили список из десяти таких продуктов — некоторые вас удивят.
здоровая еда
Диетологи сравнили куриный и томатный супы
Горячий сытный суп — классический и любимый многими способ согреться в непогоду. Журналисты The New York Post выбрали два варианта первых блюд из всего многообразия рецептов — куриный и томатный, — и обратились к диетологам с вопросом, какой из них полезнее. Поводом для разговора стал ежегодный Национальный месяц супов.
здоровая еда
Чем полезны витамины группы B
Для чего нужны витамины группы В? Этот вопрос волнует многих, кто стремится поддерживать здоровье и энергию. Ответ кроется в их многогранном воздействии: от работы нервной системы до состояния кожи и волос. Расскажем о каждом подробнее: за что отвечает, чем грозит нехватка и как восполнить дефицит.
здоровая еда
Специалисты объяснили принцип пищевой синергии
Влияние рациона на здоровье зависит не только от выбора продуктов, но и от того, как они сочетаются друг с другом. Некоторые комбинации помогают организму усвоить больше питательных веществ — так работает пищевая синергия. Что с чем сочетать, чтобы получить максимум пользы из еды, рассказали американские диетологи.
здоровая еда
5 продуктов, которые помогут поднять ферритин
Когда говорят об анемии и нехватке железа в организме, чаще всего имеют в виду уровень гемоглобина в крови. Этот показатель на слуху, и о нем знают гораздо больше, чем о ферритине, однако за концентрацией второго белка тоже нужно следить. Разбираемся, для чего он важен и как его повысить, если анализы говорят о дефиците.
здоровая еда
Как использовать кокосовое масло с пользой
Популярность кокосового масла в последнее десятилетие бьет рекорды: его используют в косметологии и уходе за кожей, в кулинарии, добавляя в различные блюда. Однако суперфуд начал терять свои позиции. Приверженцы здорового образа жизни расходятся во мнении: одни утверждают, что это один из самых полезных продуктов, другие считают, что он вредит здоровью. Разбираемся, как использовать кокосовое масло для еды и не только с максимальной пользой.
