Как празднуют Октоберфест в Германии
/ История, открытие и отмена пивного мероприятия
Октоберфест в Мюнхене традиционно ассоциируется с пивом. Пенный напиток здесь — и в самом деле в центре внимания, но, помимо него, Октябрьские народные гуляния — уникальный красочный праздник со своими традициями. В 2021 году Октоберфест в Мюнхене не проводится из-за пандемии, но в будущем обязательно возобновится. Рассказываем, откуда появился праздник, как проходит и почему вам стоит побывать на нем хотя бы раз в жизни.
Как появился пивной праздник
В 1810 году в Мюнхене состоялось бракосочетание кронпринца Людвига I и принцессы Терезы Саксен-Гильдбурггаузенской. 12 октября на большом лугу устроили народные гуляния с бесплатным пивом и скачками. Праздник так понравился горожанам, что наследник престола повелел проводить его каждый год на том же месте. В честь принцессы территорию назвали Лугом Терезы (Theresienwiese). А вот даты чуть изменили: уже больше 200 лет праздник проводится с середины сентября по первое воскресенье октября и длится 16 дней.
Скачки больше не проводят, хотя сельскохозяйственную выставку устраивают. Сейчас это веселый праздник в честь Баварии, ее традиций, культуры, истории и людей. Здесь слушают немецкую музыку, как старинную, так и современную, едят бретцели (Bretzel) — знаменитые крендели, наряжаются в национальную одежду: платья с пышными юбками и корсетами (дирндли) и кожаные штаны (ледерхозены).
Ну и, конечно, во время танцев, шествий и общения посетители Октоберфеста угощаются пивом в специальных шатрах, которые с 1896 года стали устанавливать вместо небольших палаток. За главный напиток праздника отвечают крупные мюнхенские пивоварни. На территории фестиваля можно найти множество сортов и от пивоварен со всего мира, а в дополнение к напитку прилагаются баварские колбаски и свиные отбивные.
В других странах традицию хорошего пива с закусками, пришедшую из Германии, тоже ценят, поэтому импортное пиво, как классическое темное или светлое, так и безалкогольное, в обычных супермаркетах появляется все чаще. Например, безалкогольное пиво Fürstkeg, специально произведенное на немецком заводе и эксклюзивно представленное в России в сети «Пятёрочка». А дополнением к нему послужат не сухарики и чипсы, а традиционная немецкая закуска — копченые свиные уши марки «Коптильный двор».
Как ежегодно проходит открытие праздника
На открытие Октоберфеста собирается весь город. Красочная процессия с оркестром, каретами и нарядными официантками начинает движение к Лугу Терезы от Йозефшпитальштрассе (Josephspitalerstrasse) — улицы в центре Мюнхена. В параде также участвуют исторические клубы Мюнхена — более 8 тысяч человек, одетых в костюмы ремесленников, стрелков, крестьян. Во главе 7-километрового шествия молодая девушка в черно-желтой монашеской рясе — символ города. Желающие могут следить за процессией с трибун — стоимость билета около 25 евро.
Ровно в полдень в большом шатре Schottenhamel Festzelt мэр города открывает первую бочку пива, выбивая из нее затычку молотком. После этого звучит возглас «O’zapft is!», что означает «Откупорено!», и довольная толпа нарядных жителей расходится по шатрам отмечать открытие.
Какие развлечения есть Октоберфесте
Среди ярких событий фестиваля — парад пивоваров и владельцев пивных палаток, парад Стрелков и пушечный салют перед статуей Баварии. За тентом Hippodrom находится огромная поляна, где проходит все самое интересное: конкурсы, танцы, песни. Здесь можно купить свежеиспеченные крендели, цыплят из жаровни и рыбный кебаб, а перекусив, отдохнуть на свежем воздухе.
В XIX веке, когда ярмарочная культура Баварии только развивалась, на Октоберфесте стали появляться первые карусели и качели. А сейчас здесь парк развлечений с аттракционами для детей и взрослых: автодромом, железной дорогой, блошиным цирком, зеркальным лабиринтом и каруселями. Для экстремалов работают американские горки с пятью мертвыми петлями и аттракцион FlipFly, где смельчаков на сумасшедшей скорости, вращая, поднимают в воздух. Посещение каждого аттракциона обходится примерно в 6 евро.
Почему праздник отменили в 2020 и 2021 годах
Шестнадцатидневное празднество отменяли не только из-за пандемии: Октоберфест не проводили во время Первой и Второй мировых войн. Затем в 1950 году традицию по указу мэра Мюнхена Томаса Виммера возобновили. В 2020 и в 2021 году баварцы остались без праздника по решению премьер-министра Баварии Маркуса Зёдера и лорд-мэра Мюнхена Дитера Райтера.
Чиновники объяснили, что, с учетом требований к маскам и социальной дистанции, провести праздник полноценно будет невозможно.
«Я знаю, как это тяжело не только для посетителей, но и для всех, кто работает на Октоберфесте и снова вынужден остаться без дохода — от официантов и официанток до продавцов, шоуменов и владельцев гостиниц. Но Октоберфест может состояться только полностью или не состояться вообще», — заявил Райтер в мае 2021 года.
Впрочем, многие верят, что пандемия с нами не навсегда, так что, если в следующем году фестиваль все-таки состоится — советуем покупать билеты и бронировать гостиницы еще в марте, ведь желающих посетить уникальный праздник по-прежнему очень много.
Что можно сделать?
Изучить афишу и отправиться на местный Октоберфест в вашем городе или собрать друзей и устроить аналог оригинального праздника в загородном доме или квартире. Подготовьте плей-лист для тематической вечеринки: в нем может быть и народная баварская музыка, и легкий рок, и немецкие поп-хиты.
Вот подборка 10 песен Октоберфеста:
Накрыть стол в лучших традициях Октоберфеста поможет «Пятёрочка». Кроме немецкого безалкогольного пива Fürstkeg, друзей можно угостить сушено-соленой путассу, кольцами и стружкой кальмара Fish House, крендельками «Зерница», орехами и гренками MixBar, а также сделать традиционные немецкие свиные шницели вместе с мясными деликатесами под маркой «Рестория».
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда не дома
17 хороших ресторанов в московских аэропортах
В аэропорту мы проводим несколько часов, а если вылет задерживают, то дольше. Так что вопрос, где вкусно поесть, стоит остро. Особенно учитывая, что цены в местных кафе и ресторанах отличаются от заведений в городе. Поэтому не хочется сделать заказ и получить откровенно неудачные блюда. Выбрали рестораны и кафе в столичных аэропортах, где точно накормят вкусно.
еда не дома
Где вкусно и недорого поесть на ВДНХ
Выставка достижений народного хозяйства — это самый крупный комплекс подобного рода в Москве, вместе с парком «Останкино» он занимает площадь более 325 гектаров. Здесь размещено более 50 павильонов. Также тут есть фонтаны, арки, пруды, тематические парки, скульптуры, сувенирные лавки, аттракционы, огромный каток. И, конечно, кафе и рестораны — их несколько десятков. Мы подобрали наиболее интересные.
еда не дома
Где попробовать мезе в Москве
Мезе — это набор закусок или маленьких блюд, который подают в странах Средиземноморья, на Ближнем Востоке, в Северной Африке. Мезе может быть холодным и горячим, из овощей, рыбы, мяса или местных молочных продуктов. Его сервируют самостоятельно или перед подачей основного блюда. Состав мезе варьируется в зависимости от страны: в Греции популярны рыбные варианты, в Турции — из баклажанов, помидоров, сыра. Узнали, где можно попробовать мезе в Москве.
еда не дома
17 вещей, которые должны быть в автомобиле зимой
Российская зима — не всегда продолжительна, но точно непредсказуема. Важно заранее подготовить автомобиль к самому суровому времени года, чтобы снег, ледяной дождь или гололед не застали врасплох. Рассказываем, чем желательно укомплектовать свой автомобиль к зиме.
еда не дома
Откуда в Россию привозят бананы
Жители России давно привыкли к бананам, которые появились в магазинах еще в конце XIX века. Сегодня продукт можно купить в течение всего года по достаточно доступной для экзотических плодов цене. Каждый россиянин ежегодно съедает в среднем 10 кг этой полезной ягоды. Рассказываем, откуда и как она попадает в магазины, а также почему повышает настроение.
еда не дома
Где в Москве попробовать вареники
Вареники — блюдо из пресного теста. Внешне они похожи на пельмени, но чуть большего размера и в форме полумесяца. Еще одно отличие: начинку кладут не сырую, а готовую, она может быть как сытной, так и сладкой. А еще вареники в январе используют для гаданий. Внутрь помещают что-то съедобное, например, лавровый лист сулит славу, фасолина — богатство. Что попадется, так и сложится год. Если ваша цель — просто вкусно поесть, отправляйтесь в один из московских ресторанов и закажите щедрую порцию вареников. Рассказываем, где точно найдутся достойные варианты.
еда не дома
Что такое вяземский пряник
В Смоленской области много достопримечательностей: крепостная стена, мемориал «Катынь», национальный парк «Смоленское Поозерье», дом, где прошло детство Гагарина. Славится Смоленщина и десертами: рассказываем о самом маленьком, но не по значению, прянике, у которого есть свой праздник, — вяземском.
еда не дома
8 блюд, которые стоит попробовать в Калининграде
Яркая история Калининграда прослеживается в каждой детали удивительного города: архитектуре, культурном наследии и, конечно, еде. Кенигсбергская кухня — особенная, она объединяет немецкие, польские, литовские и русские кулинарные традиции. Рассказываем, что попробовать в Калининграде из еды, если планируете поездку в этот город.
Читают сейчас
