Как сделать идеальную картошку фри

/ Совет дня

Верим, что теперь вы сможете приготовить картошку фри не хуже, чем в ваших любимых заведениях!

Морган Хипворт, владелец бистро Morgan Bakehouse в Мельбурне, поделился в рецептом, как приготовить идеальную картошку фри на собственной кухне. Сначала Морган чистит картофель и нарезает его кусочками нужной формы. Затем кладет в кастрюлю с холодной водой и солью, накрывает крышкой и варит всего две минуты — если держать дольше, картофель станет мягкими.

Затем Хипворт перекладывает картофель фри на противень с оливковым маслом и любыми травами и специями, которые ему нравятся, после чего отправляет на 25 минут в духовку, предварительно нагретую до 200 ° C.