5 бесполезных вещей на кухне, от которых нужно избавиться
/ И чем их заменить
Иногда мы все поддаемся шопоголизму и покупаем кулинарные штучки, которыми пользуемся один раз, а затем они лежат без дела годами. Предлагаем проверить ассортимент ваших кухонных инструментов, чтобы выявить ненужные, забытые или даже опасные вещи во имя чистоты пространства и во избежание захламления. И хорошо, если эта статья убережет вас от ненужной покупки.
1. Штопор с двумя ручками
Боковые ручки штопора все время цепляют соседние столовые приборы в ящике, а при открывании бутылки инструмент не так удобен и прост, как может показаться: кто будет держать бутылку, пока вы двумя руками давите на боковые рычаги?
Вспомните, как легко и изящно открывают бутылки вина в ресторане. Сомелье и официанты вооружены нарзанником — маленьким аксессуаром, заключающим в себе нож для срезания оберток, винтовой штопор для винных бутылок и металлический носик для открывания пива. При этом инструмент в два, а иногда и в три раза меньше традиционного штопора с «крыльями».
Используйте компактный, легкий и оригинальный инструмент, чтобы повторить безупречную технику сомелье и открывать винные бутылки элегантно и изящно.
- Стрежьте алюминиевую фольгу маленьким ножом, встроенным в нарзанник. Затем снимите обертку с горлышка бутылки.
- Поместите штопор в центр пробки и ввинчивайте его по часовой стрелке. Остановитесь, как только последняя спираль окажется чуть выше поверхности пробки.
- Сложите рычаг вниз к горлышку и установите выемку верхнего металлического элемента на край бутылки — это опорная ступень для нарзанника.
- Потяните ручку вверх, чтобы аккуратно вынуть пробку.
Вот и все! Теперь вы можете насладиться дегустацией вина, поразив гостей мастерством профессиональной техники.
2. Специальные ножницы для зелени
Ножницы для нарезки трав с несколькими лезвиями выглядят изящно и просты в использовании. Но сколько времени они экономят? И экономят ли? Сначала вам нужно найти их в кухонном ящике, воспользоваться, а затем почистить: снять прилипшие куски зеленого лука и укропа, пытаясь пролезть между множеством пар лезвий.
Нарезать травы ножом или обычными кухонными ножницами намного проще. Так удобен ли специальный прибор для трав в повседневном использовании, или это очередная выдумка производителей кухонных аксессуаров?
3. Измельчитель чеснока
«Давилка» чеснока может показаться изящным инструментом, который поможет избежать контакта пряности с руками, тем самым минимизируя запах. Но в большинстве случаев измельчители доставляют больше хлопот, чем удобств. Кусочки чеснока цепляются за каждый уголок и щель, а это означает, что их нужно вычищать. И прилипшие остатки чеснока могли бы отправиться в блюдо, а не в слив раковины, когда вы будете мыть аксессуар.
Воспользуйтесь обычным ножом. Раздавите зубчик плоской поверхностью, а затем нарежьте чеснок мелкими кубиками. Руки все равно придется отмывать от запаха.
4. Ручной пресс для цитрусовых
Существует как минимум пять моделей ручных соковыжималок для цитрусовых. Какие-то слишком громоздкие, некоторые — из пластика и не внушают доверия, а другие — откровенно неудобные и тянут на звание «пустая трата денег».
Речь про ручной пресс для цитрусовых, который похож на жезл с острым или крестовидным концом, впивающимся в мякоть фруктов. То есть одной рукой нужно держать половину лимона, а второй — ковыряться прибором в плоде. Те же манипуляции можно произвести обычным ножом. Лишний аксессуар — это бесполезная трата денег и места в кухонном ящике.
5. Пластиковые контейнеры
Согласно исследованию, опубликованному в журнале о науке еды The Journal of Food Science, люди съедают не менее 74 тысяч частиц микропластика в год. Где они его берут? В том числе получают от пластиковых контейнеров, в которых хранят продукты дома или берут еду навынос из ресторанов. Микропластик отслаивается и попадает в продукты питания, которые в нем хранятся. А воздействие высоких температур на емкость разрушает химические связи в пластике и отслаивание происходит быстрее и масштабнее.
Так, оставленная на солнце бутылка с водой будет содержать множество пластиковых химикатов. А теперь представьте, что происходит с вашим обедом в контейнере после микроволновки.
И да, безопасного пластика не существует. Дело не только во фталатах — пластмассы содержат множество химических веществ: бисфенолы A, S и F (BPA, BPS и BPF) и полихлорированные бифенилы (ПХД), которые можно встретить в составе строительных материалов. Эти вещества связывают с развитием раковых заболеваний, ослаблением иммунной системы, общими проблемами организма и задержкой развития детей. Так бисфенолы были определены как нарушающие эндокринную систему вещества и влияющие на проблемы с весом.
Независимо от того, что за соединения участвовали в создании контейнеров для еды, доподлинно неизвестно, безопасны ли они для употребления в пищу. Поэтому сократить список угроз своему здоровью можно, инвестировав в керамическую или стеклянную посуду для хранения.
Что можно сделать?
Если вы не готовы расстаться с пластиковыми контейнерами, хотя бы не храните в них горячую еду и не подвергайте нагреванию. Их можно использовать только для транспортировки и хранения холодных продуктов. Если вам нужно разогреть обед на работе, выложите еду на тарелку. А для воды используйте многоразовые бутылки из стали или стекла.
Читайте, как еще можно организовать удобное хранение на кухне:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как обустроить кухню
Рамекин
Как у итальянцев всегда найдется отдельное название под каждую разновидность пасты, у французов будет свое слово под каждый элемент посуды или сервировки — и не только. Возможно, рамекин, как и кассероль, — это то самое слово, которого вам так не хватало. Итак, разбираемся, что это за предмет.
как обустроить кухню
Как необычно использовать советские сервизы
У многих семей есть нетронутые сервизы, спрятанные бабушкой в сервант «до лучших времен». Если вы тоже, разбирая кладовки и чердаки, нашли подобные вещи и задумались, что с ними можно сделать, эта статья для вас. Редакция Food.ru рассказала о ценной посуде советских времен и поделилась идеями, как нестандартно ее использовать.
как обустроить кухню
Что такое ретростиль в интерьере
Ретро — стиль в интерьере квартир и домов, который стал популярен в XXI веке. Его истоки уходят в 50–80-е годы прошлого столетия, когда после войн люди стремились наполнять свои дома уютом и красками. Современные дизайнеры отражают в собственных проектах стиль одного или нескольких десятилетий, комбинируют элементы поп-арта, ар-деко и других направлений. Какие особенности у ретростиля и чем он отличается от винтажа — рассказываем в статье.
как обустроить кухню
Как обработать деревянную разделочную доску
Деревянная доска для разделки и нарезки продуктов со временем теряет привлекательный вид и впитывает посторонние запахи. Но если покрыть поверхность защитными средствами, появится барьер между древесиной и внешней средой. В статье расскажем, чем обработать разделочную доску из дерева и как это сделать правильно.
как обустроить кухню
7 шагов к идеальной кухне-гостиной
Объединенное пространство делает квартиру светлее, свободнее и уютнее, поэтому такой формат стал популярным. Но красивая картинка складывается не сама собой: важно учесть планировку, семейные привычки, особенности строительных конструкций и грамотный подбор материалов. От этого зависит не только удобство повседневной готовки, но и то, насколько гармонично будет выглядеть интерьер в целом. Рассказываем, как выбрать лучший вариант и сделать кухню-гостиную комфортной.
как обустроить кухню
Что учитывать при зонировании кухни-гостиной
Кухня-гостиная объединяет в себе сразу несколько функций, поэтому при зонировании важен целостный подход. Играют роль форма и размер комнаты, свет, маршруты движения, расположение мебели и привычки семьи. Именно из таких деталей складывается удобство, когда зоны не мешают друг другу и при этом остаются частью одного интерьера. В статье расскажем, как учитывать параметры комнаты, бытовые сценарии и интерьерные решения, чтобы кухня-гостиная получилась удобной и цельной.
как обустроить кухню
Чем отличается турка от джезвы
Первые кофейники выглядели совсем не так, как мы привыкли. Они напоминали небольшие сосуды с узким горлышком. Их ставили над открытым огнем или углями, чтобы вода медленно нагревалась вместе с молотым кофе. Такая конструкция позволяла контролировать температуру и сохранять аромат напитка. Именно на основе этих емкостей со временем создали турки и джезвы. Разбираемся, что это такое и чем они отличаются.
как обустроить кухню
Зачем нужен топпер на матрас
Иногда после сна ощущается усталость в спине, и часто причина не в самом матрасе, а в поверхности, на которой вы спите. В таких случаях помогает топпер — тонкий дополнительный чехол с наполнителем, который кладут сверху. Прежде чем вы захотите обновить привычное спальное место, мы расскажем, что такое топпер, зачем он нужен и как выбрать подходящий вариант.
как обустроить кухню
Какую мойку выбрать для кухни
Мойка на кухне должна быть практичной, удобной и долговечной. Хотелось бы, чтобы она не портилась от горячей воды, моющих средств, кислот, которые есть в продуктах, а еще легко чистилась и не царапалась. Рассказываем, какая мойка лучше для кухни и как ее выбирать.
Читают сейчас
