«К себе нужно относиться бережно и не вредить в погоне за стройностью»
/ Екатерина Рокотова о правильном питании и перекусах на съемках
Актриса театра и кино Екатерина Рокотова, известная по проектам «Менталист», «Мата Хари», «Высокие ставки» и другим, радует зрителей и подписчиков в соцсетях фотографиями, на которых выглядит просто идеально. Узнали, как Екатерина поддерживает себя в форме.
— Расскажите о своих главных принципах питания: что позволяет вам оставаться в хорошей форме?
— Спорт и правильное питание — вот и все секреты. Когда нужно быстро прийти в форму, сажусь на трехдневную диету, которую заказываю у специалистов. Каждый день мне доставляют два литра соков и отваров, но это подойдет тем, у кого нет проблем с ЖКТ и противопоказаний. Плюс пью два литра воды в день, из них пол-литра утром. Курсом пропиваю масла, например, сейчас с утра выпиваю столовую ложку масла черного тмина — оно хорошо влияет на качество кожи, гормональный фон и иммунитет. Весной и осенью пью витамины. Главное — прислушиваться к организму и подобрать свой режим питания. К себе нужно относиться бережно и не вредить в погоне за стройностью.
— Позволяет ли ваш рабочий график полноценно питаться?
— Обычно завтрак я пропускаю, я лучше посплю лишние 20-30 мин. Первый прием пищи у меня в 13-14 часов — мне так комфортно, но советовать следовать моему примеру я не могу, ведь для кого-то это прямой путь к гастриту. Если я знаю, что впереди у меня съемочный день, и возможности поесть не будет, то беру что-то с собой. Когда не успеваю готовить, то завариваю безглютеновую кашу или беру фрукты. Тем более фрукты лучше есть до обеда, так как в них много сахара. А вот ужин пропустить точно не смогу и обязательно ем что-то белковое: мясо, рыбу с овощами. Важно ужинать за три-четыре часа до сна и не забывать, чтобы хотя бы половину рациона должны составлять овощи и клетчатка.
— Есть ли возможность отслеживать, что вы едите в течение дня, если работа поглощает все время?
— У меня все наоборот: если я в работе, то поесть скорее забуду, чем съем, что дают. Это тоже не совсем правильно, но лучше бутербродов и плюшек на площадке. Мне повезло, я привередлива в еде: многие продукты не ем совсем, например, молочные. Отчасти это и позволяет оставаться мне в хорошей форме.
— Что обязательно должно быть в вашем рационе, без чего вы себе не представляете день?
— Не представляю свой день без свежих овощей, салатов. И не только потому что это полезно, я просто люблю свежие продукты без термической обработки. Но вегетарианкой не смогла бы стать: не могу без морепродуктов и мяса. Я даже сдавала анализ крови на продуктовую непереносимость: мне не стоит исключать белок и жирную рыбу, насыщенную омегой. Красное мясо позволяю себе не чаще раза в неделю, так как оно достаточно тяжелое для пищеварения. Но от хорошего стейка не откажусь.
— Что вы считаете своим guilty pleasure в еде: есть ли что-то, что вы едите, когда хотите себя порадовать?
— Спокойно могу отказаться от сладкого, шоколада. Моя «запрещенка», которую себе иногда позволяю, — вкусный хлеб, особенно свежеиспеченный с семечками или сухофруктами. И еще одна моя страсть — картофель фри, но не замороженный, а свежий. Знаю места, где его готовят особенно вкусно с пармезаном, трюфельным маслом. Хоть это и калорийно, иногда нужно себя баловать, договариваться с собой, например: «раз в месяц я иду вот в это кафе и ем вот такую вкусность», и получать от этого максимум удовольствия.
— Какие напитки вы предпочитаете?
— Я чайный маньяк, у меня дома несколько полок с чаем. Сама иногда собираю травы, а бабушка выращивает несколько сортов домашней мяты. Каждое утро беру термос с чаем или с заваренным с вечера отваром шиповника. От кофе мне пришлось отказаться, но я нашла альтернативу и по утрам пью матчу на овсяном молоке. Матча — порошок из молодых листьев и побегов зеленого чая, там много кофеина и антиоксидантов, что позволяет не окисляться организму. Напиток на любителя, но если подобрать свой сорт — у меня Балийская матча — и способ приготовления, то, возможно, понравится. Сейчас очень популярна кето-матча, которую готовят на кокосовых сливках, — такой напиток заменяет прием пищи.
— Любите ли вы готовить? Есть ли у вас фирменное блюдо, которое выручает вас в любых обстоятельствах?
— Я готовлю редко, только когда провожу выходные в кругу семьи или жду гостей. Готовить для себя мне лень и максимум — это заварная каша или зеленый салат. А близких люблю побаловать: могу приготовить морепродукты или запечь рыбу, из фирменного — кролик в белом вине с овощами или рыба, запеченная в соли. Я за простые и полезные блюда без большого количества ингредиентов, соусов и маринадов. Вместо полуфабрикатов запекаю мясной рулет, это и вкусно, и полезно. За столом, особенно в преддверии праздников, старайтесь насыщаться общением, эмоциями, а не едой. И если майонезный салат, то только один — традиционный. Иногда можно!
Узнайте, что мы писали о правильном питании:
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Елена С.
К сожалению, г-жа Рокотова следует всяким модным рекомендациям относительно «здорового питания», которые не имеют под собой никакой научной основы и чаще всего бессмысленны (к счастью), но могут быть и вредны. К ним относятся, в частности, идеи отказа от глютенсодержащих продуктов - в действительности, это требуется только больным целиакией, а на калорийность или полезность питания никак не влияет (скорее даже снижает полезность и натуральность). Зато безглютеновые продукты в разы дороже (что и понятно, т.к. они проходят специальную обработку для удаления глютена). К неполезным и бессмысленным привычкам г-жи Рокотовой можно отнести и трехдневные разгрузочные дни с литрами сока и воды, отказ от молочных продуктов, приём разных масел. Но есть и правильные моменты с точки зрения научной диетологии: белковый ужин, в целом ограничение сладкого и выпечки, но при этом без фанатизма. На этом сайте есть много хороших статей на тему ПП, написанных специалистами. Стоит ориентироваться на них
почитать еще
здоровая еда
10 продуктов для бодрости
Можно восполнить недостаток энергии несколькими способами. Например, пить чай или кофе, в которых есть кофеин и танин. Или добавить в рацион углеводы — основной источник энергии. Не стоит думать, что продукты, дающие энергию, какая-то специальная еда и ее продают только в отделах здорового питания. Это обычная пища, которую можно найти на каждой кухне. Составили список из десяти таких продуктов — некоторые вас удивят.
здоровая еда
Диетологи сравнили куриный и томатный супы
Горячий сытный суп — классический и любимый многими способ согреться в непогоду. Журналисты The New York Post выбрали два варианта первых блюд из всего многообразия рецептов — куриный и томатный, — и обратились к диетологам с вопросом, какой из них полезнее. Поводом для разговора стал ежегодный Национальный месяц супов.
здоровая еда
Чем полезны витамины группы B
Для чего нужны витамины группы В? Этот вопрос волнует многих, кто стремится поддерживать здоровье и энергию. Ответ кроется в их многогранном воздействии: от работы нервной системы до состояния кожи и волос. Расскажем о каждом подробнее: за что отвечает, чем грозит нехватка и как восполнить дефицит.
здоровая еда
Специалисты объяснили принцип пищевой синергии
Влияние рациона на здоровье зависит не только от выбора продуктов, но и от того, как они сочетаются друг с другом. Некоторые комбинации помогают организму усвоить больше питательных веществ — так работает пищевая синергия. Что с чем сочетать, чтобы получить максимум пользы из еды, рассказали американские диетологи.
здоровая еда
5 продуктов, которые помогут поднять ферритин
Когда говорят об анемии и нехватке железа в организме, чаще всего имеют в виду уровень гемоглобина в крови. Этот показатель на слуху, и о нем знают гораздо больше, чем о ферритине, однако за концентрацией второго белка тоже нужно следить. Разбираемся, для чего он важен и как его повысить, если анализы говорят о дефиците.
здоровая еда
Как использовать кокосовое масло с пользой
Популярность кокосового масла в последнее десятилетие бьет рекорды: его используют в косметологии и уходе за кожей, в кулинарии, добавляя в различные блюда. Однако суперфуд начал терять свои позиции. Приверженцы здорового образа жизни расходятся во мнении: одни утверждают, что это один из самых полезных продуктов, другие считают, что он вредит здоровью. Разбираемся, как использовать кокосовое масло для еды и не только с максимальной пользой.
здоровая еда
В каких продуктах содержатся витамины группы В
Витамины группы В важны для здоровья человека: они поддерживают нервную систему и необходимы для нормального обмена веществ. В организме человека эта группа не синтезируется, поэтому дефицит приходится восполнять вместе с едой. Рассказываем, в каких продуктах искать витамины B.
здоровая еда
Можно ли есть на завтрак творог
Творог советуют как основу полезного рациона, но именно в утреннем меню он вызывает больше всего вопросов. Кто-то считает его отличным вариантом для завтрака — сытным и сбалансированным, а кто-то избегает, опасаясь тяжести и дискомфорта. Разберемся, почему вокруг творога так много противоречий и как он влияет на организм в начале дня.
