Какими дизайнеры видят кухни нашего будущего
/ Подробный разбор от Food.ru
Кухня — сердце дома и центр семейной жизни. А поскольку люди стали больше проводить времени в собственных домах, производители мебели и идеологи кухонного дизайна адаптируются к тому, как домовладельцы используют это пространство. Обратимся к главным трендам в современном дизайне кухонных гарнитуров, которые позволяют заглянуть в будущее и узнать, как будут выглядеть места для приготовления еды.
Пространство
Международный институт и исследовательская площадка домашнего пространства Silestone составил отчет о том, как будут выглядеть кухни через 25 лет и каким должен стать дизайн. Согласно исследованию, кухня будущего — многофункциональное, ориентированное на здоровье человека пространство, дополненное хайтек-инновациями и устройствами, которые обычно встречаются в профессиональной среде.
Ранее изолированное помещение для приготовления еды превращается в открытое модное пространство для отдыха и работы, место встречи с семьей и гостями. А растущее экологическое сознание людей определяет использование кухни на всех уровнях.
Во-первых, в постепенной трансформации покупательских привычек: еды в пластиковых упаковках и контейнерах становится все меньше, ее место занимают сезонные и локальные продукты, трофеи с оптовых закупок. А во-вторых, технически кухни оборудуются дополнительными ведрами для сортировки мусора и системой фильтрации с аэрацией, чтобы сократить потребление воды. Даже оформляя пространство кухни, можно делать экологичным свое будущее.
Что касается тенденций с точки зрения дизайна, одной из главных можно назвать объединение кухни с жилыми помещениями — ликвидацию стен и интеграцию гарнитуров в интерьер столовой или общей комнаты. Так, основная концепция домоустройства от ведущего производителя кухонь из Японии Toyo Kitchens — «жизнь на кухне», которая не разграничивает приготовление еды и отдых, а старается их объединить.
Одна из особенностей гарнитуров Toyo — «парение» над полом для поддержания циркуляции воздуха в помещении: стеллажи и модули установлены на ножках в 10-15 сантиметрах и это пространство не закрывается заглушками или фасадами. Вопреки нашей привычке прятать фундамент японцы делают ножки под стать дизайнерскому оформлению модулей — они привлекательные и выполнены из качественных материалов, будь то сталь или инновационный сплав. Такое решение обеспечивает циркуляцию воздуха, в то время как закрытые фасадами нижние части встроенных гарнитуров с годами могут накапливать грязь, плесень и грибок.
Высокая стоимость земельных участков и жилых квадратных метров обуславливает деятельность компании стереть границы между традиционной японской кухней и остальной частью жилья. Для Японии такой подход — инновация, которой никогда не существовало в обычаях оформлениях домов: кухонный гарнитур в стиле хайтек становится центром, он многофункциональный, многосторонний и создан согласно японским представлениям о качестве.
Будущее кухонь, по мнению японцев, — в отсутствии привычного зонирования и сосредоточении интерьера дома на кухонном гарнитуре, который становится не просто пространством приготовления еды, а наполняет жизнь новыми впечатлениями.
Технологичные и долговечные материалы
Открытая планировка, плавные переходы из жилой зоны в зону готовки раскрывают непринужденность домашней обстановки. На такое можно решиться только со стилем интерьера хайтек. И ассоциируется он исключительно с представлениями о комфорте, которые возникают при упоминании слова «будущее». Хайтек обеспечивает эстетические и функциональные качества благодаря простым формам, строгой геометрии, минимализму и технологичным современным материалам.
Так, рабочие столешницы — то, на что люди готовы потратиться, а производители вкладывают усилия в изготовление новых материалов, обеспечивающих долговечность, безопасность и гигиену: кварцевые поверхности, фарфоровые покрытия, имитирующие мрамор, и искусственная высокопрочная керамика.
Точно так же IKEA разрабатывает технологии производства более экологичных и менее ресурсоемких продуктов. Как их линейка кухонных дверей и фасадов ящиков из переработанного дерева или ПЭТ-бутылок.
Отвечая тренду на иногда слишком явное космическое убранство хайтека, нержавеющая сталь также считается популярным материалом для столешниц. Например, японцы выбирают его, чтобы придать пространству «прохладное» настроение. Кроме того, этот материал относится к категории возобновляемых и годных к переработке.
Цветовая гамма
Будущее за природными оттенками. Благодаря превалированию в последние годы скандинавского дизайна и стиля жизни, белый стал доминировать в интерьерах домов и кухонь. Такое цветовое решение имеет практический смысл: белый цвет позволяет отражать солнечный свет, которого иногда слишком мало попадает в помещение из-за особенностей конструкции дома или окон. Под заливающими лучами солнца кухня и жилье выглядят яркими и чистыми.
Склонность покупателей к природным оттенкам дизайнеры объясняют повседневным стрессом: в современном напряженном и динамичном мире люди ищут спокойствия в домах и на кухнях с минимумом информационного или визуального шумов.
Такой же эффект могут обеспечить холодные оттенки кухонь в стиле хайтек: «графитовый серый», «мокрый асфальт», «металл» также обладают успокаивающими и умиротворяющими свойствами. Хотя стоит отметить, оформление в дизайне хайтек возможно в любой цветовой гамме.
Устойчивое развитие
Благодаря оснащению кухонь механизмами аэрации и переработки пищевого мусора, феномен устойчивого развития медленно подкрадывается и в частные жилища. Дизайнеры-футурологи предсказывают массовое появление стеллажей с собственноручно выращенной зеленью и специальных отсеков для компостирования, благодаря чему будет установлен круговорот пищевых отходов без увеличения мусорной корзины.
Интернет вещей, бытовая техника и места для хранения
Внедрение интернета вещей (IoT) повышает эффективность и безопасность бытовой техники. Духовка, холодильник, водопроводный кран с датчиками и поддержкой Wi-Fi могут сообщать о потенциальных рисках в реальном времени, отправляя уведомления на смартфон. Некоторые ЧП даже не будут требовать вмешательства человека. Например, кран сам перекрывается при достижении определенного уровня воды, чтобы предотвратить затопление.
Устройства громкой связи и с голосовым управлением перестанут быть предметом роскоши на кухне будущего. Такие гаджеты включают в себя все — от интеллектуального освещения до бесконтактных смесителей, выдвижных ящиков и шкафов.
Большие холодильники с морозильной камерой и даже дополнительные морозилки в кладовой или подсобном помещении становятся более популярными. Технологии, ранее доступные только для коммерческого использования, выходят на рынок для обычных покупателей.
Увеличиваются и места для хранения продуктов. А поскольку последние годы рестораны и кафе не радовали регулярной работой, предметы оформления домашних баров — винные стеллажи, холодильники и мини-бары — станут частью кухни.
Что можно сделать?
Попробовать вырастить микрозелень на подоконнике. Кто знает: вдруг эксперимент перерастет в масштабную мини-ферму по выращиванию свежей зелени для всей семьи.
Как грамотно обустроить кухонное пространство:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как обустроить кухню
Как украсить новогодний стол
Яркая праздничная скатерть — далеко не единственный способ обозначить приход Нового года. Посмотрите, какие интересные композиции создает эксперт по чистоте и уюту Дарья Костикова. В новом выпуске нашей постоянной рубрики она делится идеями оформления новогоднего стола: от рождественских венков до продуманного подбора посуды.
как обустроить кухню
Что учитывать при зонировании кухни-гостиной
Кухня-гостиная объединяет в себе сразу несколько функций, поэтому при зонировании важен целостный подход. Играют роль форма и размер комнаты, свет, маршруты движения, расположение мебели и привычки семьи. Именно из таких деталей складывается удобство, когда зоны не мешают друг другу и при этом остаются частью одного интерьера. В статье расскажем, как учитывать параметры комнаты, бытовые сценарии и интерьерные решения, чтобы кухня-гостиная получилась удобной и цельной.
как обустроить кухню
Как обработать деревянную разделочную доску
Деревянная доска для разделки и нарезки продуктов со временем теряет привлекательный вид и впитывает посторонние запахи. Но если покрыть поверхность защитными средствами, появится барьер между древесиной и внешней средой. В статье расскажем, чем обработать разделочную доску из дерева и как это сделать правильно.
как обустроить кухню
7 шагов к идеальной кухне-гостиной
Объединенное пространство делает квартиру светлее, свободнее и уютнее, поэтому такой формат стал популярным. Но красивая картинка складывается не сама собой: важно учесть планировку, семейные привычки, особенности строительных конструкций и грамотный подбор материалов. От этого зависит не только удобство повседневной готовки, но и то, насколько гармонично будет выглядеть интерьер в целом. Рассказываем, как выбрать лучший вариант и сделать кухню-гостиную комфортной.
как обустроить кухню
Чем отличается турка от джезвы
Первые кофейники выглядели совсем не так, как мы привыкли. Они напоминали небольшие сосуды с узким горлышком. Их ставили над открытым огнем или углями, чтобы вода медленно нагревалась вместе с молотым кофе. Такая конструкция позволяла контролировать температуру и сохранять аромат напитка. Именно на основе этих емкостей со временем создали турки и джезвы. Разбираемся, что это такое и чем они отличаются.
как обустроить кухню
Как необычно украсить дом к Новому году
В новом выпуске нашей постоянной рубрики блогер и эксперт по чистоте и уюту Дарья Костикова делится советами по организации пространства в преддверии Нового года. Она подробно расскажет, как своими руками создать яркую праздничную композицию и оригинально обустроить мини‑зоны в доме.
как обустроить кухню
Зачем нужен топпер на матрас
Иногда после сна ощущается усталость в спине, и часто причина не в самом матрасе, а в поверхности, на которой вы спите. В таких случаях помогает топпер — тонкий дополнительный чехол с наполнителем, который кладут сверху. Прежде чем вы захотите обновить привычное спальное место, мы расскажем, что такое топпер, зачем он нужен и как выбрать подходящий вариант.
как обустроить кухню
Какую мойку выбрать для кухни
Мойка на кухне должна быть практичной, удобной и долговечной. Хотелось бы, чтобы она не портилась от горячей воды, моющих средств, кислот, которые есть в продуктах, а еще легко чистилась и не царапалась. Рассказываем, какая мойка лучше для кухни и как ее выбирать.
как обустроить кухню
Что такое ретростиль в интерьере
Ретро — стиль в интерьере квартир и домов, который стал популярен в XXI веке. Его истоки уходят в 50–80-е годы прошлого столетия, когда после войн люди стремились наполнять свои дома уютом и красками. Современные дизайнеры отражают в собственных проектах стиль одного или нескольких десятилетий, комбинируют элементы поп-арта, ар-деко и других направлений. Какие особенности у ретростиля и чем он отличается от винтажа — рассказываем в статье.
Читают сейчас
