Сельдь
/ Продукт месяца
Сельдь дает нам витамины, минералы, обогащает антиоксидантами и полезными жирами, содержит до двух дневных норм особо важного вещества омега-3. Удивительно, но селедка помогает худеть! Но для этого рыбу нужно есть в отварном или тушеном видах, а не соленом. При выборе ориентируйтесь на блеск и целостность чешуи, наличие всех плавников и хвоста. Помните про глаза: чем они темнее — тем больше соли.
- Калорийность слабосоленой сельди: 217 ккал
- Белки: 19,8 г
- Жиры: 15,4 г
- Углеводы: 0 г
Сэндвич с селедкой
На повседневный ужин можно подать простые бутерброды с сельдью. А сэндвичи по рецепту ниже — праздничная версия закуски. Секрет оригинального вкуса — в маринаде, который готовится из лука, специй и водки. Поверьте, результат вас восхитит!
Сэндвич с селедкойСельдь со свекольным муссом
Секретный ингредиент блюда — взбитый блендером воздушный свекольный мусс. Вместо майонеза, как для легендарного новогоднего салата, предлагается использовать творожный сыр. Так у вас получится изящный и низкокалорийный кулинарный шедевр.
Сельдь со свекольным муссомКартошка с селедкой и луком
Удивите родных и гостей необычной подачей простого блюда: картофеля с сельдью в виде канапе. Основа выкладки — кружки из помидоров: советуем выбирать средние и твердые плоды.
Картошка с селедкой и лукомЧто можно сделать?
Взять на заметку экспресс-метод удаления лишней соли или остроты из рыбы: положите селедку в горячую, но не кипящую воду на одну-две минуты. Затем хорошо промойте проточной водой в течение 5–10 минут.
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Ольга Т.
как мариновать селёдку рецепта нет
почитать еще
что съесть
14 блюд из капусты от пользователей Food.ru
Vogue недаром назвал 2026-й годом капусты: она повсюду — в модных ресторанах ее подают стейками, в соцсетях не утихают споры о лучшем рецепте ферментации, а блогеры соревнуются в изобретательности, добавляя овощ даже в десерты. И это неудивительно: доступная, полезная и невероятно универсальная, капуста способна заменить гарнир, стать основой сытного ужина или сделать любую выпечку кулинарным хитом. Мы собрали 14 лучших рецептов от пользователей Food.ru, чтобы вы могли оценить все богатство капустного мира.
что съесть
Что готовят из капусты авторы Food.ru
В мире существует множество видов капусты. Такие популярные сорта, как белокочанная, пекинская или кольраби, часто появляются на нашем столе. В подборку от авторов Food.ru попали блюда из капусты на каждый день и к праздничному ужину. Попробуйте запеканку, шашлыки, вафли, пельмени и составьте свой рейтинг капустных блюд.
что съесть
Капустный мегагид
Капуста больше не просто гарнир. Ее жарят стейками, ферментируют с корейскими специями, превращают в арт-объекты и подают в ресторанах с мишленовскими звездами. Словом, кажется, скоро все будем есть только капусту. Составили гид по главным видам, от привычного кочана до модных кейла и романеско, — как выбирать, хранить, готовить и даже использовать капусту в качестве декора.
что съесть
Что попробовать в Йошкар-Оле
Если спросить у современных марийцев, что они готовят каждый день, список традиционных блюд окажется небольшим. В обычной жизни их кухня мало отличается от кухни соседних народов: картофель, мясо, лапша, овощи. Но в праздники или во время важных обрядов все меняется. На столе появляются особые блины, ритуальный хлеб, сытные пироги и вареники — блюда, которые сами марийцы считают своей кулинарной визитной карточкой. Разбираемся, какие блюда стоит попробовать в первую очередь и где их искать в столице Марий Эл — Йошкар-Оле.
что съесть
Что такое кеббе
Кеббе, или киббе, — традиционное блюдо ближневосточной кухни, известное далеко за пределами региона. Его называют котлетами, колбасками и даже пирожками из мяса. Однако кеббе отличается от привычных нам мясных блюд. В этой статье разбираемся, что это такое и как приготовить его дома без сложных техник и из доступных продуктов.
что съесть
Что такое бухлер и как его приготовить
Представьте суп, который не только утоляет голод, но и становится событием. Густой, прозрачный, согревающий, ароматный, способный собрать за столом всю семью. Это бухлер — главный бурятский суп, легенда степей и берегов Байкала. Его история начинается во времена кочевников, а рецепт прост: мясо, кости, вода. Рассказываем, как приготовить бухлер, в чем секрет вкусного бульона и как национальное блюдо стало символом гостеприимства и заботы.
что съесть
22 необычных блюда китайской кухни
Китайская кухня — это не просто «рис с соусом», а целая гастрономическая система. Здесь важны баланс вкусов, текстура продуктов, сезонность и даже то, едят ли блюдо в одиночку или в компании за общим столом. Мы собрали самые узнаваемые и важные блюда кухни Поднебесной в алфавитном порядке — от А до Я.
что съесть
Чем начинить и как красиво подать вареные яйца
Фаршированные яйца — отличный вариант быстрой и вкусной закуски на любой случай. А еще это повод поэкспериментировать с начинками. Рассказываем, как правильно сварить яйца, чтобы они держали форму, чем фаршировать яйца к праздничному столу и как разнообразить вкус.
