Спагетти

/ Продукт месяца

Правильные спагетти, изготовленные из твердых сортов пшеницы, не нанесут вреда стройности. Наоборот, добавят в рацион витамины В1, В2, В6, В9, Е, РР, калий, кальций, натрий, магний, железо и фосфор. В спагетти также содержится триптофан — аминокислота, которая отвечает за выработку гормонов счастья. Если хотите ощущать прилив сил и радость, не отказывайтесь от продукта! При выборе обращайте внимание на целостность изделий и отсутствие мусора в пачке.

Калорийность: 344 ккал
Белки: 10,4 г
Жиры: 1,1 г
Углеводы: 71,5 г

Спагетти в томатном соусе

Диетическая паста имеет пикантное название — алла путанеска, — по поводу которого есть немало версий. Но главное в том, что это яркое, ароматное и сытное блюдо с добавлением каперсов, анчоусов и специй станет хорошим решением для семейного обеда или ужина. А приготовление займет не более 15 минут.

Паста с ветчиной и помидорами с сыром

Видов пасты карбонара очень много. Наш рецепт предполагает использование тонких спагетти, но некоторые повара предпочитают пенне или макароны фигурной формы. Неизменные добавки — томаты, ветчина или бекон и сыр. Именно в таком виде блюдо считается классическим по итальянским канонам.

Паста с грецкими орехами и руколой

Целая тарелка пасты содержит менее 100 ккал! А значит, можно держать диету и правильно питаться, не исключая макаронные изделия из меню. Учтите, что если вы возьмете за основу широкие фетучини, то приготовление займет чуть больше времени, чем если вы используете тонкие спагетти.

Что можно сделать?

Следовать итальянским правилам варки макарон. Не ломайте пасту и опускайте только в кипящую воду. От времени приготовления, написанного на упаковке, отнимите одну-две минуты и постоянно пробуйте — иначе можно пропустить момент, когда макароны переварятся.