Рис
/ Продукт месяца
Рис — природный абсорбент, который «вытягивает» из организма шлаки, токсины и соли. Продукт мягко обволакивает стенки кишечника, улучшая пищеварение. Кроме того, крупа очищает сосуды и мочеполовую систему, содержит антиоксиданты и помогает работе почек и печени. А в диком рисе мало калорий и много клетчатки, фолиевой кислоты, витаминов и минералов, необходимых для костей и мышц.
- Калорийность длиннозерного риса: 365 ккал
- Белки: 7,1 г
- Жиры: 0,7 г
- Углеводы: 78 г
Суп куриный с рисом
Необычный вариант традиционного куриного супа с рисом. Здесь яйцо добавляется в азиатской манере: взбивается вилкой и выливается в кипящий бульон тонкой струйкой. Так классический суп приобретает новый оттенок вкуса и получается оригинальным на вид.
Суп куриный с рисомРис по-азиатски
В азиатской кухне рис выполняет роль хлеба, и существует много вариантов приготовления крупы. Рис, жаренный с яйцом по рецепту ниже, — очень популярный гарнир. Впрочем, в процессе жарки можно добавить немного любимых овощей, зелени и даже мясо — получится самостоятельное блюдо на ужин или обед.
Рис жареный с яйцом по-азиатскиРис с грибами на кокосовом молоке
Блюдо по этому рецепту получится, похожим на паэлью или ризотто: в основе рис, который готовится в бульоне на сковороде. Но мы предлагаем использовать кокосовое молоко, а вместо мяса — свежие шампиньоны. Блюдо получается изысканным и сытным и прекрасно впишется как в диетическое меню, так и в рацион веганов.
Рис с грибами на кокосовом молокеЧто можно сделать?
Использовать лайфхаки для защиты крупы от насекомых. В емкость положите зубчики чеснока, лавровый лист, каштан, жгучий перец или сушеную цедру лимона. Весьма эффективно помогает хранение риса с металлической ложкой, железной бутылочной пробкой или кусочком фольги.
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Екатерина Г.
Спасибо 🙏
почитать еще
что съесть
Густые и острые зимние супы
Зимний холод перенести легче, если включить в ежедневное меню густые острые супы. Такие блюда есть в национальных кухнях не только северных стран, но и жаркой Центральной Азии и Кавказа. Это объясняется просто: в горах и степях морозы не редкость, с заходом солнца там очень холодно даже летом, потому люди научились готовить согревающую еду. За века в мире накопились тысячи рецептов. Предлагаем подборку зимних супов из разных стран, по ссылкам вы найдете пошаговые инструкции с фото.
что съесть
Как сделать зимние семейные вечера особенными
После новогоднего отдыха для многих наступает сложный период. Праздники прошли, а впереди — полтора месяца до весны. В это время очень важно поддерживать себя и близких и создавать хорошее настроение. Представьте: за окном снег и ветер, а у вас дома вкусный ужин в приятной компании — идеальная картина. Редакция Food.ru подготовила для вас подборку рецептов, с которыми любой зимний вечер станет особенным.
что съесть
Что приготовить из облепихи
В плодах облепихи содержится более 190 биологически активных веществ, растению не страшны даже низкие температуры: ягоды сохраняют полезные свойства при –50 ℃. В листьях кустарника много ненасыщенных жирных кислот, которые обладают лечебными свойствами, а из побегов облепихи исследователи выделили гормон счастья серотонин. Рассказываем, что приготовить из этой полезной ягоды.
что съесть
Какие продукты охладят, а какие согреют в морозы
Один из самых эффективных методов справиться с морозами — выбрать правильный рацион. Согревающие продукты дарят ощущение тепла, другие помогают охладить организм во время активной работы на улице или после бани. Разбираемся, какие продукты влияют на теплообмен и как именно пища участвует в процессе терморегуляции. Это поможет составить сбалансированный рацион для зимы.
что съесть
10 рецептов блинов с начинкой
В канун Нового года по старому стилю было принято устраивать пышные застолья, звать гостей, вкусно есть и веселиться. На столе традиционно присутствовали мясные блюда, вареники, щедрая кутья и, конечно, блины с разными начинками: их и сегодня многие готовят 13 января. Мы предлагаем 10 праздничных рецептов блинов на старый Новый год: какой выберете вы?
что съесть
6 рецептов вареников на старый Новый год
Традиция готовить вареники на старый Новый год связана не только с тем, что они символизируют сытую и богатую жизнь, а еще и с гаданиями. По сюрпризу, обнаруженному в начинке, можно узнать свое будущее: сахар символизирует благополучие, соль — невзгоды, перец — перемены, укроп — здоровье. Если попадется монетка — к деньгам, кольцо — к свадьбе. Food.ru делится подборкой рецептов вареников на старый Новый год: лепите, добавляйте сюрпризы и гадайте у себя дома.
что съесть
6 рецептов французского лукового супа
Луковый суп — supe à l’ognion — знаковое блюдо французской кухни. Предполагается, что рецепт известен как минимум со времен Римской империи. На протяжении всей своей истории блюдо считали пищей для небогатых людей из-за доступности лука — даже невзирая на королевскую историю происхождения. Есть версия, что классический французский луковый суп изобрел король Людовик XV, оголодавший в ночи настолько, что сварил сам себе похлебку из того, что нашел на кухне. Собрали шесть рецептов легендарного блюда.
что съесть
Сорго
Если вы внимательно присмотритесь к обычному плетеному венику, то можете заметить на прутьях маленькие зернышки. Это сорго — одна из древнейших злаковых культур, которую еще называют болгарским пшеном. Прутья, из которых вяжут веники, — это солома, оставшаяся после производства зерна.
что съесть
9 зимних напитков и желе от авторов Food.ru
Зимой организму особенно нужна забота. Правильное питание, прогулки, физическая активность — все это важно для поддержания тонуса. А дополнить рацион можно полезными напитками из ягод и специй. Мы собрали для вас 10 рецептов от авторов Food.ru — выбирайте и пробуйте.
что съесть
Чем гранулированный чай отличается от листового
Иногда выбор чая превращается в небольшой квест. На упаковках много обещаний, на полке — десятки видов, а в голове крутится простой вопрос: какой чай все-таки взять? Поговорим о том, как получают разные виды чая, чем они отличаются по вкусу и удобству и на что стоит обратить внимание, если вы выбираете напиток на каждый день.
Читают сейчас
