Рис
/ Продукт месяца
Рис — природный абсорбент, который «вытягивает» из организма шлаки, токсины и соли. Продукт мягко обволакивает стенки кишечника, улучшая пищеварение. Кроме того, крупа очищает сосуды и мочеполовую систему, содержит антиоксиданты и помогает работе почек и печени. А в диком рисе мало калорий и много клетчатки, фолиевой кислоты, витаминов и минералов, необходимых для костей и мышц.
- Калорийность длиннозерного риса: 365 ккал
- Белки: 7,1 г
- Жиры: 0,7 г
- Углеводы: 78 г
Суп куриный с рисом
Необычный вариант традиционного куриного супа с рисом. Здесь яйцо добавляется в азиатской манере: взбивается вилкой и выливается в кипящий бульон тонкой струйкой. Так классический суп приобретает новый оттенок вкуса и получается оригинальным на вид.
Суп куриный с рисомРис по-азиатски
В азиатской кухне рис выполняет роль хлеба, и существует много вариантов приготовления крупы. Рис, жаренный с яйцом по рецепту ниже, — очень популярный гарнир. Впрочем, в процессе жарки можно добавить немного любимых овощей, зелени и даже мясо — получится самостоятельное блюдо на ужин или обед.
Рис жареный с яйцом по-азиатскиРис с грибами на кокосовом молоке
Блюдо по этому рецепту получится, похожим на паэлью или ризотто: в основе рис, который готовится в бульоне на сковороде. Но мы предлагаем использовать кокосовое молоко, а вместо мяса — свежие шампиньоны. Блюдо получается изысканным и сытным и прекрасно впишется как в диетическое меню, так и в рацион веганов.
Рис с грибами на кокосовом молокеЧто можно сделать?
Использовать лайфхаки для защиты крупы от насекомых. В емкость положите зубчики чеснока, лавровый лист, каштан, жгучий перец или сушеную цедру лимона. Весьма эффективно помогает хранение риса с металлической ложкой, железной бутылочной пробкой или кусочком фольги.
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Екатерина Г.
Спасибо 🙏
почитать еще
что съесть
Сорго
Если вы внимательно присмотритесь к обычному плетеному венику, то можете заметить на прутьях маленькие зернышки. Это сорго — одна из древнейших злаковых культур, которую еще называют болгарским пшеном. Прутья, из которых вяжут веники, — это солома, оставшаяся после производства зерна.
что съесть
Что значит фильтр-кофе
Помимо привычных кофемашин, существует множество альтернативных методов заваривания: в турке, френч-прессе, сифоне, гейзерной кофеварке. Один из самых популярных способов — это пролив, или пуровер, когда горячая вода проходит через молотый кофе, находящийся в специальной воронке. Для такого заваривания нужен фильтр, чтобы гуща не попала в чашку. Рассказываем, как его выбрать и какой кофе лучше всего подойдет для такого метода.
что съесть
9 зимних напитков и желе от авторов Food.ru
Зимой организму особенно нужна забота. Правильное питание, прогулки, физическая активность — все это важно для поддержания тонуса. А дополнить рацион можно полезными напитками из ягод и специй. Мы собрали для вас 10 рецептов от авторов Food.ru — выбирайте и пробуйте.
что съесть
Чем гранулированный чай отличается от листового
Иногда выбор чая превращается в небольшой квест. На упаковках много обещаний, на полке — десятки видов, а в голове крутится простой вопрос: какой чай все-таки взять? Поговорим о том, как получают разные виды чая, чем они отличаются по вкусу и удобству и на что стоит обратить внимание, если вы выбираете напиток на каждый день.
что съесть
6 рецептов французского лукового супа
Луковый суп — supe à l’ognion — знаковое блюдо французской кухни. Предполагается, что рецепт известен как минимум со времен Римской империи. На протяжении всей своей истории блюдо считали пищей для небогатых людей из-за доступности лука — даже невзирая на королевскую историю происхождения. Есть версия, что классический французский луковый суп изобрел король Людовик XV, оголодавший в ночи настолько, что сварил сам себе похлебку из того, что нашел на кухне. Собрали шесть рецептов легендарного блюда.
что съесть
Что такое кефте
Кефте часто встречается в меню, кулинарных подборках и рецептах. Где-то его называют котлетами, где-то фрикадельками, а где-то подают в виде лепешек или колбасок. Вот почему сложно сразу понять, что именно скрывается под этим названием. В статье расскажем про кефте: что такое, как устроена традиция готовки, чем она отличается от привычных мясных вариантов и почему рецептов так много.
что съесть
Что такое крем-мед
Многие любят вкус меда, но редко используют из-за определенных минусов. Например, продукт бывает слишком жидким или густым: неудобно намазывать на тост, потому что стекает, или добавлять в кашу — плотная масса оседает на дне. Хорошо, что есть альтернатива. В статье расскажем про крем-мед: что это, как его делают, чем отличается от классического варианта и почему многие считают его более удобным и полезным.
Читают сейчас
