Фасоль
/ Продукт месяца
Фасоль снабжает организм важнейшими витаминами и микроэлементами. Белая — рекордсмен по количеству алюминия, бора, калия, кальция, магния и меди. Стручковая идеально сочетает витамины, клетчатку, фолиевую кислоту, магний и калий. Содержащиеся в разных видах фасоли вещества защищают от инфарктов, выводят лишние соли, помогают справляться с подагрой и мочекаменной болезнью. Выбирайте плотные цельные плоды без пятен, трещин и неприятного запаха.
- Калорийность стручковой фасоли: 25 ккал
- Белки: 2,5 г
- Жиры: 0,3 г
- Углеводы: 3,7 г
Брускетта с белой фасолью
Итальянская брускетта стала весьма популярна как быстрый и полезный перекус из того, что есть в холодильнике. Бутерброд с белой фасолью может стать даже полноценным обедом благодаря сбалансированному овощному составу и сытности главного ингредиента.
Брускетта с белой фасольюТоматный суп с фасолью
Яркий согревающий суп по нашему рецепту — отличное диетическое блюдо. Ведь красная фасоль по содержанию полезных веществ мало чем уступает белой, но намного легче по калорийности. Белок красной фасоли приравнивается по ценности к животному: поэтому такой суп может отлично утолить голод и наполнить необходимыми нутриентами тех, кто придерживается веганского питания.
Томатный суп с фасольюЗеленая фасоль с грибами и луком
Несложный и вкусный овощной микс по рецепту ниже может быть как основным блюдом, так и оптимальным гарниром к мясу, птице или рыбе. При этом фасоль с грибами и луком — очень вариативна: с добавлением жгучего перца блюдо будет с мексиканским акцентом, а с соевым соусом — азиатским.
Зеленая фасоль с грибами и лукомЧто можно сделать?
Запомнить секрет варки фасоли без замачивания: положите продукт в несоленую воду, дождитесь закипания. Затем слейте воду, промойте фасоль, снова залейте холодной водой и поставьте на плиту. Как закипит — выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 40-50 минут. Готово!
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что попробовать в Йошкар-Оле
Если спросить у современных марийцев, что они готовят каждый день, список традиционных блюд окажется небольшим. В обычной жизни их кухня мало отличается от кухни соседних народов: картофель, мясо, лапша, овощи. Но в праздники или во время важных обрядов все меняется. На столе появляются особые блины, ритуальный хлеб, сытные пироги и вареники — блюда, которые сами марийцы считают своей кулинарной визитной карточкой. Разбираемся, какие блюда стоит попробовать в первую очередь и где их искать в столице Марий Эл — Йошкар-Оле.
что съесть
Что такое кеббе
Кеббе, или киббе, — традиционное блюдо ближневосточной кухни, известное далеко за пределами региона. Его называют котлетами, колбасками и даже пирожками из мяса. Однако кеббе отличается от привычных нам мясных блюд. В этой статье разбираемся, что это такое и как приготовить его дома без сложных техник и из доступных продуктов.
что съесть
Что такое бухлер и как его приготовить
Представьте суп, который не только утоляет голод, но и становится событием. Густой, прозрачный, согревающий, ароматный, способный собрать за столом всю семью. Это бухлер — главный бурятский суп, легенда степей и берегов Байкала. Его история начинается во времена кочевников, а рецепт прост: мясо, кости, вода. Рассказываем, как приготовить бухлер, в чем секрет вкусного бульона и как национальное блюдо стало символом гостеприимства и заботы.
что съесть
22 необычных блюда китайской кухни
Китайская кухня — это не просто «рис с соусом», а целая гастрономическая система. Здесь важны баланс вкусов, текстура продуктов, сезонность и даже то, едят ли блюдо в одиночку или в компании за общим столом. Мы собрали самые узнаваемые и важные блюда кухни Поднебесной в алфавитном порядке — от А до Я.
что съесть
Чем начинить и как красиво подать вареные яйца
Фаршированные яйца — отличный вариант быстрой и вкусной закуски на любой случай. А еще это повод поэкспериментировать с начинками. Рассказываем, как правильно сварить яйца, чтобы они держали форму, чем фаршировать яйца к праздничному столу и как разнообразить вкус.
что съесть
Почему капуста — главный гастрономический тренд 2026 года
По версии Pinterest Predicts, в последнее время количество запросов, связанных с капустой, увеличилось на 470%, а число пинов с кулинарными рецептами достигло 120 миллионов. Тренд на появление новых оригинальных блюд из капусты связан с растущим интересом к натуральным продуктам и желанием увеличить долю клетчатки в рационе. Разобрались в пользе популярного овоща и познакомились с экспериментами московских шеф-поваров.
что съесть
14 рецептов ко Дню влюбленных от авторов Food.ru
Девушка — покупает 14 февраля бутылку просекко и коробку эклеров. Женщина — встает на час раньше будильника, чтобы испечь любимому розовые блинчики и с нуля сделать торт в форме сердца. А он — вырезает сердечки из сервелата, чтобы украсить пиццу. Если идеи, чем удивить близкого человека, закончились, загляните в нашу подборку и соберите свое романтическое меню.
что съесть
Что из себя представляет ингушская кухня
В ингушской кухне продукты сочетаются в простых блюдах, которые насыщают надолго: молочное, тесто, мясо, зелень, бульоны. Но эта простота обманчива: готовка требует времени, терпения и аккуратности на всех этапах. Каждый рецепт связан с образом жизни, сезоном и традицией. Разбираемся, какие национальные блюда Ингушетии стоит приготовить, если хотите познакомиться с этой гастрономической культурой ближе.
