Чем заменить алкоголь в выпечке
/ Безопасные и вкусные варианты
В рецепте выпечки указан алкоголь, но вы хотите приготовить блюдо без него? Составили список альтернативных ингредиентов, которые заменят алкоголь, сохранив вкус и аромат пирога или десерта.
Чем заменить ром
Замените ингредиент яблочным или грушевым соком или сиропом: напитки добавят сладость и аромат, похожий на ром.
Чем заменить коньяк
Вместо коньяка можно использовать яблочный или виноградный сок, также подходит клюквенный или апельсиновый. Можно добавить немного ванильного экстракта для усиления аромата.
Чем заменить водку
Водку можно заменить водой или любым соком. Вода сохранит структуру теста, а сок придаст легкий фруктовый вкус.
Чем заменить ликер
Вместо ликера можно использовать безалкогольный сироп с аналогичным вкусом или фруктовый сок. Например, ликер на основе миндаля и специй замените миндальным сиропом, а оранжевый — апельсиновым соком.
Чем заменить бренди
Можно использовать яблочный, виноградный или сок из черной смородины: все напитки хорошо сочетаются с различными видами выпечки.
Чем заменить вино
Если в рецепте указано вино, используйте его безалкогольный вариант, грейпфрутовый, виноградный или апельсиновый сок. Выбор зависит от того, какой аромат хотите добавить в блюдо.
Чем заменить пиво
Вместо классического пива можно использовать его безалкогольный вариант или содовую воду. Заменители сохранят текстуру и объем выпечки, но не добавят алкогольного вкуса.
Чем заменить шампанское
Используйте безалкогольное шампанское или содовую воду с лимонным соком. Это сохранит легкую кислотность и освежающий аромат десерта.
Чем заменить вермут
Вместо вермута можно использовать апельсиновый или грейпфрутовый сок. Это добавит выпечке легкую горчинку и цитрусовый аромат.
Чем заменить крепкий алкоголь
Если нужно заменить крепкий алкоголь, например, виски или текилу, возьмите яблочный, грушевый или клюквенный сок.
Что можно сделать?
Экспериментировать с различными заменителями алкоголя в рецептах, чтобы найти лучший вариант.
А вы готовите выпечку с алкоголем? Расскажите в комментариях.
Читайте о спиртных напитках на Food.ru:
.
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Видеорецепт: тарталетки с грибным жюльеном
На Food.ru появился новый рецепт: он отлично впишется в новогоднее меню. Фуд-блогер Марина @dmitrieva.marinna предлагает приготовить простую закуску с жюльеном. А если у вас есть праздничные идеи, которые полюбились близким и ежегодно удивляют гостей, то обязательно делитесь ими на нашем сайте.
как готовить
Видеорецепт: салат «Новогодний венок»
Новогоднее застолье невозможно представить без любимых салатов. Фуд-блогер Марина @dmitrieva.marinna поделилась рецептом блюда, которое привлекает ярким внешним видом и напоминает праздничный венок. Обязательно приготовьте этот салат и возвращайтесь на Food.ru за новыми идеями.
как готовить
Как приготовить постные пряники
С 28 ноября по 6 января православные соблюдают Рождественский пост: в это время нельзя есть мясо, птицу, молочные продукты, яйца. Но, даже несмотря на ограниченный выбор блюд, приготовить вкусное горячее или аппетитную выпечку можно. Например, постные имбирные пряники по нашему рецепту получаются ничуть не хуже классических, которые обычно пекут к Новому году.
как готовить
Видеорецепт: запеченный камамбер с клюквой и розмарином
С наступлением холодов не всегда хочется выбираться на улицу, чтобы поужинать в кафе. Фуд-блогер Марина @dmitrieva.marinna поделилась рецептом закуски, которую можно быстро приготовить дома, но главное — она выглядит не хуже ресторанного блюда. Обязательно повторите этот рецепт и смотрите другие идеи на Food.ru.
как готовить
Отмечаем Новый год в офисе
Новогодний корпоратив в офисе лучше провести в формате фуршета. Закуски для такого стола легко приготовить, они обходятся недорого и получаются вкусными. Что-то можно собрать в офисе, а что-то — сделать дома и привезти с собой в контейнерах. Рассказываем, какие блюда на корпоратив сейчас в тренде, как их приготовить и подать.
Читают сейчас
