Инженер обжарил перцы чили, используя энергию солнца
/ Такие овощи оказались ароматнее и вкуснее
Всем известно, что солнечную энергию можно преобразовать в электричество. Но солнечная обжарка — новая технология, которую только предстоит изучить. Рассказываем, как американский инженер обжарил перцы буквально на солнце.
Зеленые перцы чили принято обжаривать — это обогащает вкус и размягчает их. Традиционная пропановая обжарка наносит вред природе. В одном только Нью-Мексико в воздух выбрасывается 7800 тонн углекислого газа за три месяца производства. Такой же углеродный след оставляют за год 1700 машин.
Инженер из Альбукерке Кеннет Армихо решил испробовать более экологичный способ обжарки. Для этого он установил газовый гриль на 70-метровую башню с солнечными батареями. Используя 40 гелиостатов — зеркальных устройств, собирающих солнечный свет, Кеннет разогрел перцы до 500 градусов и приготовил за шесть минут. После вернул гриль на землю и обжарил другую партию овощей традиционным способом — с помощью пропана. На это ушло четыре минуты.
Инженер утверждает, что солнечная обжарка может быть быстрее, если добавить больше гелиостатов.
Мы попробовали перцы, приготовленные с помощью солнечной энергии, и были шокированы тем, насколько изменился их вкус. Из-за пропана и огня овощи становятся будто подгорелыми. А наши оказались более свежими, в них чувствовался неповторимый аромат зеленого чили, — говорит Кеннет.
Об исследовании мужчина рассказал на конференции Американского общества инженеров-механиков. Он отметил, что такая технология подходит и для других видов продуктов, например, кофе, орехов, соевых бобов.
Кстати
Нью-Мексико отлично подходит для внедрения солнечной обжарки — в регионе около 300 солнечных дней в году.
Читайте о других интересных исследованиях:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
ответственный подход
Почему гоммаж называют самым деликатным уходом
Иногда кожа выглядит уставшей, теряет гладкий вид и мягкость. В такие моменты хочется вернуть ей живое сияние, но без агрессивных средств и долгого восстановления. Здесь помогает гоммаж — средство, которое работает мягко, но с заметным результатом. Оно дает возможность бережно обновить поверхность кожи, сделать ее гладкой и свежей. Рассказываем, что такое гоммаж, как действует и как правильно использовать его в домашнем ритуале ухода.
ответственный подход
Можно ли использовать крем для рук на лице
Когда на полке стоит один крем, то в спешке возникает желание намазывать им и руки, и лицо. Утром мало времени, вечером хочется быстрее пойти отдыхать, в поездке забыли косметичку — такие моменты знакомы многим. Хочется просто увлажнить кожу и чувствовать себя комфортно. В статье разберемся, можно ли наносить крем для рук на лицо, в каких ситуациях это помогает, а когда лучше выбрать другое решение.
ответственный подход
Из чего смастерить кормушку для птиц
Если летом птицы самостоятельно добывают себе еду, то в холода им нужна помощь людей. Развешенные по округе кормушки могут спасти жизнь десяткам, а то и сотням пернатых. А изготовить их легко своими руками из подручных материалов: такой творческий процесс понравится и детям, и взрослым.
ответственный подход
В США выпустили «салат» для собак
Здоровый образ жизни должен стать трендом не только для людей, но и для их питомцев, — решили в компании по производству веганского корма из Сан-Франциско и выпустили суперфуд для собак. Рассказываем, что входит в состав нового продукта под названием SuperSalad.
ответственный подход
Химик рассказал о составе таблеток для посудомоечных машин
Многие внимательно выбирают продукты, но редко обращают внимание на состав средств для мытья посуды. Обычно настороженность возникает лишь тогда, когда появляется кожная реакция или другая очевидная проблема. Химик Андрей Дорохов предупреждает, что чистота посуды не должна достигаться ценой здоровья и объясняет, какие компоненты в таблетках для посудомоечных машин могут навредить здоровью.
ответственный подход
Ученые объяснили, чем опасно сочетание апноэ и бессонницы
Высокое кровяное давление — главный провокатор инфарктов и инсультов. Обычно его возникновение объясняют стрессом, лишним весом или проблемами с почками. Однако ученые из Гётеборгского университета выявили еще одну причину — комбинацию двух распространенных нарушений сна.
ответственный подход
Можно ли замораживать молочные продукты
Можно ли положить в морозилку молоко, йогурт, творог или сыр? С одной стороны, хочется сэкономить и не выбрасывать еду, с другой — есть сомнения: не ухудшится ли качество. Мы уточнили у экспертов Роспотребнадзора, стоит ли замораживать молочные продукты и не будет ли проблем после разморозки.
ответственный подход
Что такое фурминатор для кошек
Кто живет с кошкой, тот знает, что шерсть в доме появляется везде: на диване, в чашке с чаем и даже в ноутбуке. Особенно тяжело в период линьки. На помощь приходит фурминатор для кошек — инструмент, о котором многие отзываются положительно. Разбираемся, что это такое и действительно ли он нужен всем питомцам.
Читают сейчас
