Нутрициолог рассказала, какое мясо не стоит есть

И почему сочетать его с молоком — плохая идея

В некоторых странах не принято есть свинину — люди следуют правилам, которые предписаны вероисповеданием. Но отказ от мяса может быть полезен для здоровья. Дело в том, что в свинине много холестерина и гормона роста, которые негативно влияют на организм. Рассказываем, от какого еще мяса советуют воздержаться врачи.

Врач-нутрициолог Татьяна Яковлева не рекомендует употреблять мясо диких животных и птиц, чтобы избежать потенциальных инфекций.

Способ получения продукта важен. «‎‎Правильным» считают мясо, которое добыто максимально быстро и безболезненно. Если не соблюдать эти принципы, ухудшается его качество, утверждают эксперты из Федерального научного центра пищевых систем РАН им. В. М. Горбатова.

Если собираетесь обедать шашлыком, на какое-то время откажитесь от молочных продуктов. Это оказывает негативное воздействие на желудок. Сметана, сыры и молоко нарушают процесс переваривания мяса, лишают организм железа, которое в таком сочетании не усваивается.

Нутрициологи советуют взрослым исключить молочные продукты из рациона. С возрастом организм перестает вырабатывать лактазу, которая расщепляет лактозу из коровьего молока, а, значит, нарушается пищеварение, могут появиться неприятные симптомы.