Стало известно, какие напитки помогают снизить употребление алкоголя
/ Результаты нового исследования
Не секрет, что чрезмерное увлечение алкоголем может сильно навредить физическому и ментальному здоровью. Но разнообразные ограничения и запреты — не единственный способ повлиять на ситуацию. Японские ученые решили провести эксперимент, чтобы выяснить, как разнообразие безалкогольных альтернатив в свободном доступе влияет на количество употребляемого спиртного. Рассказываем подробности.
Еще в 2020 году в Великобритании провели масштабное исследование рынка безалкогольного пива, сидра, вина и коктейлей. Тогда его авторы пришли к выводу: чем больше напитков, которые по вкусу и запаху напоминали бы алкоголь, но при этом его не содержали, появится на прилавках и чем активнее они будут рекламироваться, тем больше людей начнут отказываться от спиртного в пользу более здоровых альтернатив.
А теперь эту гипотезу решили проверить ученые из японского Университета Цукубы. В новом исследовании, опубликованном в журнале BMC Medicine, они доказали: доступные безалкогольные коктейли и пиво способны помочь людям сократить употребление спиртного.
В эксперименте, который длился 20 недель (12 недель основной фазы плюс 8 недель последующего наблюдения), приняли участие 123 мужчины и женщины в возрасте от 20 лет. Все они употребляли спиртные напитки не реже четырех раз в неделю, но при этом не имели диагноза «алкоголизм».
Одна часть добровольцев раз в четыре недели получала набор безалкогольных напитков на свой вкус: каждый участник мог выбрать из шести популярных сортов пива и 16 видов коктейлей. Другую группу сделали контрольной, то есть никаких бесплатных альтернатив ей не полагалось. И те и другие вели дневник, в котором тщательно фиксировали объем спиртного, выпитого за отчетный период.
Исследование показало, что по истечении 12 недель употребление спиртных напитков в основной группе сократилось на 320 граммов, а в контрольной — на 77. После окончания первой фазы всем участникам исследования раздали подарочные карты на 10 000 йен (около 6400 рублей), а тем, кто был в контрольной группе, — еще и до пяти упаковок безалкогольных напитков на их выбор. И спустя восемь недель наблюдения положительная тенденция сохранилась: в основной группе выпили на 277 граммов алкоголя меньше, чем обычно, а в контрольной — на 126.
Таким образом, концепция доступных и разнообразных безалкогольных напитков оправдала себя и привела именно к тем результатам, которые прогнозировали ученые.
Узнайте больше об альтернативах алкоголю:
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
открытия
Каравай
Во всех культурах складываются самобытные свадебные обычаи. Создание новой семьи всегда считается одним из важнейших событий и требует особенного подхода не только в одежде и ритуалах, но и в праздничных блюдах. И если на современной свадьбе принято подавать грандиозный торт, то на традиционной символом торжества становится каравай.
открытия
Биотехнологи придумали, как сделать идеальный сахар
Пока мечта есть сладкое без риска набрать вес или навредить зубам остается недостижимой. Однако ученые приблизились к ее реализации: они нашли способ синтезировать тагатозу — натуральный низкокалорийный заменитель сахара со свойствами пребиотика.
открытия
Генетики рассказали о «родословной» шампиньона
Команда ученых из Института микробиологии Китайской академии наук решила выяснить, какой путь проделал шампиньон, прежде чем стать ингредиентом для супов, пиццы и жаркого. Специалисты проследили эволюцию популярных грибов вида Agaricus bisporus и опубликовали результаты исследования в журнале Current Biology.
открытия
Что ели и пили на улицах наши предки
Идея стритфуда — перекуса «на ходу» — далеко не нова. Концепцию уличного питания хорошо знают со Средневековья: она стала популярна на Руси после того, как в городах начала активно развиваться торговля. Приходящие на базар покупатели или крестьяне, которые привозили товар, были не против подкрепиться чем-то сытным и недорогим. Редакция Food.ru расскажет, что ели наши предки.
открытия
Кто живет дольше всех в мире
В природе существуют настоящие долгожители, чей век измеряется столетиями и даже тысячелетиями. Речь идет не только о растениях, грибах и бактериях, но и о позвоночных животных, чья жизнь длится несравнимо дольше человеческой. И это не предположения, а научно и документально подтвержденные факты. Собрали удивительные и достоверные примеры таких организмов, жизненный путь которых поражает воображение.
открытия
Ученые планируют возродить древний сорт чая
Климатические изменения затрагивают все больше отраслей сельского хозяйства, что сказывается на качестве продуктов и объемах производства. Чайная индустрия тоже несет потери из-за глобального потепления. В поиске решения ученые обратились к прошлому — к гербарию с уникальными образцами растений.
открытия
Японские биологи раскрыли секрет античного вина
Ученые давно пытались понять, как в древности люди делали вино без специальных дрожжей. Сегодня для контролируемого брожения виноделы используют лабораторные штаммы, но тогда все зависело от дикой микрофлоры на винограде. Как из нестабильного сырья получали качественное вино? Чтобы найти ответ, биотехнологи из Киотского университета проверили одну из исторических гипотез.
