Пейте какао Ван-Гутена!

Цитата дня

В поэме «Облако в штанах» Владимира Маяковского есть упоминание маркетингового трюка, удивившего публику того времени. Голландский производитель какао так хотел растиражировать свой бренд, что придумал запоминающуюся уловку.

Представители компании пообещали родственникам мужчины, приговоренного к смертной казни, солидную сумму в случае, если тот выкрикнет рекламный лозунг «Пейте какао Ван-Гутена!» на эшафоте. Преступник согласился, и скандальная история разлетелась по городским газетам.

Произошло это в 1865 году, когда компанией управлял Конрад ван Хаутен, чей отец изобрел метод извлечения какао-масла из бобов. Или в 1910-м, когда семейный бизнес вышел на новый уровень, а реклама была повсюду: в газетах, на городских автобусах, открытках.

До сих пор неясно, отразил ли Маяковский в поэме слухи своего времени или создал их для читателей. Наверняка подобные рекламные трюки действительно были, но доказательств конкретно этого случая нет.

А вот что известно наверняка. Конрад ван Хаутен изобрел метод алкализации какао — обработки продукта щелочами для снижения его естественной кислотности.

Голландский шоколад, как еще называют алкализованное какао, легче смешивается с жидкостями, обладает менее выраженным горьким привкусом и красноватым оттенком. Его используют в выпечке и десертах, делают с ним шоколадные плитки и мороженое.