7 десертов с какао
/ Муссовые, бисквитные, постные, чизкейки
У многих есть любимые шоколадные сладости: у одних это брауни, у других — муссовый торт, у третьих — бисквитные кексы с орехами. Редакция Food.ru делится подборкой десертов с использованием какао.
1. Вишневый муссовый торт
В блюде несколько слоев: три коржа, вишневый и шоколадный мусс. Приготовьте бисквит, затем сделайте два мусса: один из вишни, сыра маскарпоне и взбитых белков, второй — из шоколада и сливочного масла. В качестве желирующего вещества можно использовать агар-агар. Торт получается калорийным, но вкусным.
Шоколадно-вишневый муссовый торт2. Шоколадный мусс
Вам потребуются яйца, сливки 30%-ной жирности, сливочное масло, горький шоколад и сахар. Не взбивайте блендером сразу все ингредиенты, а добавляйте их постепенно. Положите немного желатина, чтобы десерт получился плотнее. Подавайте мусс в креманках.
Нежный шоколадный мусс3. Кекс с грецкими орехами
Приготовьте бисквитное тесто из муки, яиц, сахара, сливочного масла. Грецкие орехи можно заменить на кедровые или на фундук. По желанию во время приготовления добавьте в выпечку кусочки молочного шоколада — в духовке они расплавятся. Выпекайте кексы в специальных формах. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Шоколадный кекс с грецкими орехами4. Шоколадный брауни
Для теста понадобятся мука, яйца, какао-порошок, сливочное масло, сахар и разрыхлитель. Вместо грецких орехов можно использовать фундук. Выпечка получается хрустящей снаружи и чуть влажной внутри, с интенсивным шоколадным вкусом.
Совет
Чтобы сделать блюдо вкуснее, замените сахар на растопленный молочный шоколад.
Брауни5. Творожный торт
Рецепт интересен тем, что в нем нет муки: подходит для тех, кто на диете или старается есть меньше углеводов. Основа состоит из куриных яиц, сахара, творога, какао, растопленного шоколада и лимонного сока. Выпекайте торт в духовке: получится нежным и ароматным. Перед подачей полейте горячим шоколадом.
Творожно-шоколадный торт без муки6. Постный пирог с вишней
Приготовьте блюдо без использования яиц: отлично подойдет для веганов. Сделайте тесто из муки, разрыхлителя, сахара, чуть позже добавьте растительное масло, уксус, ванильный экстракт и корицу, которая придаст пряный вкус. При приготовлении начинки вишню можно заменить на малину.
Совет
Замените сахар медом — так будет полезнее.
Постный шоколадный пирог с вишней7. Чизкейк с печеньем
Классический американский десерт из сырного суфле с основой из дробленого печенья. Обычно готовят с сыром филадельфия, но можно взять маскарпоне или мягкий творожный сыр с жирностью около 65%. Добавьте какао-порошок при приготовлении массы для торта. Украсьте чизкейк ягодами.
Очень шоколадный чизкейк без выпечкиЧто можно сделать?
Держите на кухне запас ингредиентов: какао, экстракт ванили, корицу, орехи и сухофрукты. В любое время можно выбрать рецепт из подборки и приготовить вкусное блюдо.
Узнайте больше о шоколаде:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Эксперты назвали 50 лучших сортов хлеба
Как выбрать, что лучше — хрустящий багет или горячая лепешка из тандыра? Вот и редакция CNN Travel решила, что делить разные виды хлеба на лидеров и аутсайдеров неправильно, а потому отошла от формата рейтинга и представила список 50 видов хлеба со всего мира — каждый по-своему хорош и любим там, где его издавна пекут. Рассказываем о хлебобулочных изделиях, удостоившихся упоминания в подборке.
что съесть
7 национальных блюд с морепродуктами
Паэлья и буйабес, клэм-чаудер и мокека, а также мидии в сливочном соусе, спагетти с гребешками и фаршированные кальмары — все это блюда с деликатесами, которые едят в разных уголках мира. Предлагаем вам совершить кулинарное путешествие и узнать, что можно приготовить из морепродуктов.
что съесть
20 блюд для людей с диабетом
Диабет — эндокринное заболевание, держать которое под контролем позволяет в первую очередь правильное питание. С этим диагнозом придется отказаться от сахара, выпечки и некоторых любимых продуктов, но есть и хорошие новости: разрешенная еда тоже может быть очень вкусной. И наша подборка вам это докажет.
что съесть
10 напитков с медом и травами
Напитки на меду и травах особенно популярны зимой: они не только утоляют жажду, но и согревают, бодрят. Чабрец, душицу, зверобой, ромашку добавляют в чаи, делают из них отвары и алкогольные настойки. Food.ru сделал подборку из 10 старинных и современных рецептов напитков, где есть травы и мед.
что съесть
Как приготовить трайфл в домашних условиях
Трайфлом называют порционный английский десерт, который делают из бисквитного теста, фруктов и сливочного крема. Блюдо придумали несколько столетий назад, и за прошедшее время оно стало популярно за пределами Великобритании. Сегодня его подают в кофейнях и ресторанах по всему миру, дополняют разными ингредиентами. Рассказываем, как приготовить трайфлы дома, а также делимся рецептами.
Читают сейчас
