Россияне стали чаще покупать горячий кофе
/ На заправках, в магазинах и бургерных
Исследовательская компания «Ромир» представила данные об изменениях рынка готового кофе в России. В период с сентября 2022 года по сентябрь 2023 потребительский спрос в целом вырос на 4,5%.
«Ромир» отмечает устойчивую тенденцию к росту продаж в непрофильных заведениях. Аудитория ресторанов быстрого питания за год увеличилась на 6%. Стабильно растет спрос на приготовленный кофе в пиццериях — 2%, на АЗС — 1,5%. Прирост продаж горячего напитка также зафиксирован экспертами в магазинах крупных торговых сетей, оборудованных кофемашинами.
Вместе с тем аудитория кофеен и кофейных островков за год сократилась незначительно, но заметно снизилась частота покупок — 17-30%.
Повышение спроса на горячий кофе в непрофильных заведениях специалисты связывают с тем, что при покупке потребители все чаще руководствуются соображениями экономии — ценовой фактор становится определяющим при выборе места для покупки кофе.
Днем ранее «Ромир» представил другое исследование о поведении потребителей популярного напитка и опубликовал аффинитивный индекс для данной целевой группы. По результатам исследования, список из десяти публичных персон, которым доверяют кофеманы, возглавляет дизайнер, блогер и путешественник Артемий Лебедев.
Читайте материалы об экономичном и качественном питании:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и развлечения
Большой гид к Масленице
Масленица — это традиционный славянский праздник, которым встречают весну и прощаются с зимой. Его отмечают в последнюю неделю перед Великим постом. В это время устраивают шумные гуляния, водят хороводы, сжигают чучело зимы и, конечно, пекут блины. Мы собрали самые интересные материалы об истории и традициях Масленицы, чтобы вы смогли отметить ее по всем правилам.
еда и развлечения
Отмечайте Новый год по китайскому календарю
Пришло время праздновать Китайский Новый год! Его хозяйка — Красная Огненная Лошадь — покровительствует активным и любознательным. Поэтому не упустите шанс выиграть 2000 баллов на карту «X5 Клуба», а также узнать, какое блюдо китайской кухни вам стоит попробовать в этом году.
еда и развлечения
Что готовят на Масленицу кроме блинов
В первую очередь Масленица ассоциируется с румяными блинами. Но ими праздничный стол не ограничивается. За неделю до строгого поста наши предки готовили блюда из рыбы, яиц и молочных продуктов. Гостям подавали пироги, вареники, пряники, ватрушки, драники, оладьи и кулебяки. Редакция Food.ru расскажет, как разнообразить стол на Масленицу в соответствии с традициями.
еда и развлечения
Что сделать к Масленице своими руками
Подготовка к Масленице — это не только угощения, но и создание тематических поделок. Чаще всего это солнце или кукла-мотанка. Для таких работ не нужны сложные материалы или специальные навыки: достаточно картона, пряжи и немного фантазии. Готовыми игрушками можно украсить дом к празднику, а еще они подойдут для конкурсов в детском саду или школе. В статье рассказываем, как сделать разные поделки к Масленице и собрать из них красивую композицию.
еда и развлечения
Капустный бум: чем скромный кочан покорил Vogue
Капусту возносят на строительном кране над толпой, печатают на куртках Alexander McQueen, лепят из нефрита для музеев и называют ироничной роскошью. Vogue официально объявил 2026-й годом капусты, и мы выяснили, почему этот простой овощ внезапно стал символом нового времени — от глобальной моды до русской деревни. Food.ru подготовил путеводитель по вселенной Cabbage Couture.
еда и развлечения
Как праздновать Масленицу на улице
Масленица — один из самых ярких и радостных праздников, когда можно выйти на улицу, собрать друзей и близких и весело провести время. От хороводов и каруселей до снежных городков и кулачных боев — уличные забавы сделают праздник незабываемым для детей и взрослых. Рассказываем, как отметить Масленицу на улице.
