Абхазская кухня
Тип материала
фруктовые десерты
40 минут
Творожный торт с ананасами, бананом и хурмой
Сочетание сливочного творога и фруктов всегда выигрышно. Воздушная текстура творога особым образом подчёркивается в миксе нежных фруктов. Хурма, банан и ананасы придают блюду необходимую сладость. Вкус этого блюда настолько многогранный, что можно им наслаждаться снова и снова! Вкусно и полезно!
Ингредиенты: Творог 5%, Банан, Хурма, Консервированные ананасы, Йогурт, Сметана
плов
1 час 55 минут
Домашний плов со свининой и круглым рисом в мультиварке
Плов — достаточно простое и вкусное блюдо. Я переделала оригинальный рецепт под себя и свою семью и хочу им поделиться.
Ингредиенты: Свинина, Круглозерновой рис, Лавровый лист, Чеснок, Специи для плова, Соль, Хмели-сунели, Морковь, Растительное масло
сладкие блины
40 минут
Вкусные фаршированные яйца на праздничный стол
Фаршировать яйца можно чем угодно, главное — уметь правильно сочетать продукты между собой. Например, фаршированные орехами яйца на праздничном столе оценят по достоинству все гости. Такая закуска пользуется огромной популярностью в Абхазии и имеет свое название — акутагьчапа. Начинка из измельченных орехов, зелени и аджики дарит блюду пикантный и неповторимый вкус.
Ингредиенты: Твердый сыр, Куриное яйцо, Грецкие орехи, Аджика, Кинза, Укроп, Соль
аджика
90 дней
Острая аджика с перцем, помидорами и хреном
Аджика, традиционная острая приправа к блюдам в южных, постсоветских странах. Готовят её в основном из помидор и смеси перцев, с добавлением чеснока и приправ. Мы будем готовить аджику с добавлением хрена, это придает особенную пикантность. Да и хрен у нас, распространенный продукт, который любят и используют, как добавку ко многим блюдам.
Ингредиенты: Помидор, Болгарский перец, Острый стручковый зеленый перец, Чеснок, Корень хрена, Соль, Сахар, Растительное масло
чай
35 минут
Витаминный облепиховый чай с грушей и цедрой апельсина
Облепиховый чай благоприятно воздействует на иммунитет, восполняет дефицит витаминов, понижает артериальное давление. Классический облепиховый чай готовят из ягод или листьев облепихи, горячей воды и сахара. Напиток превосходно сочетается с медом, цедрой лимона и апельсина, мятой, корицей и другими пряными вкусовыми добавками.
Ингредиенты: Облепиха, Груша, Сахар, Черный чай, Вода, Цедра апельсина
аджика
30 минут
Жгучая аджика из чеснока и красного горького перца
Аджика представляет собой острую грузинскую закуску, имеющую пастообразную консистенцию. Для аджики характерен острый вкус красного перца и приятный аромат чеснока, трав и специй. Помимо основных ингредиентов в аджику добавляют томаты, лук, морковь, растительное масло, сладкий перец и специи, которые делают вкус мягче и нежнее. Аджика по этому рецепту не хранится долго, использовать ее нужно за 3–5 дней.
Ингредиенты: Красный жгучий перец, Чеснок, Кориандр, Уцхо-сунели / пажитник, Хмели-сунели, Морская соль
