Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Винная энциклопедия Продукты Кулинарный калькулятор Таблицы мер и весов Блюда Посуда и инструменты Термины Кухни мира

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Материалы по тегу: Абхазская кухня

Материалы по тегу: Абхазская кухня

Тип материала

Домашний плов со свининой и круглым рисом в мультиварке

1 час 55 минут

Домашний плов со свининой и круглым рисом в мультиварке

Плов — достаточно простое и вкусное блюдо. Я переделала оригинальный рецепт под себя и свою семью и хочу им поделиться.

Баклажаны с хрустящей корочкой в соусе

Баклажаны с хрустящей корочкой в соусе

Рецепт — огонь и космос. Советую попробовать приготовить такое блюдо всем любителям баклажан.

Острая аджика с перцем, помидорами и хреном

Острая аджика с перцем, помидорами и хреном

Аджика, традиционная острая приправа к блюдам в южных, постсоветских странах. Готовят её в основном из помидор и смеси перцев, с добавлением чеснока и приправ. Мы будем готовить аджику с добавлением хрена, это придает особенную пикантность. Да и хрен у нас, распространенный продукт, который любят и используют, как добавку ко многим блюдам.

Огонёк с острым перцем

Огонёк с острым перцем

Данный рецепт хорош тем, что в блюде не будет лишнего сахара и соли, так как острый перец сам является хорошим консервантом.

Витаминный облепиховый чай с грушей и цедрой апельсина

Витаминный облепиховый чай с грушей и цедрой апельсина

Облепиховый чай благоприятно воздействует на иммунитет, восполняет дефицит витаминов, понижает артериальное давление. Классический облепиховый чай готовят из ягод или листьев облепихи, горячей воды и сахара. Напиток превосходно сочетается с медом, цедрой лимона и апельсина, мятой, корицей и другими пряными вкусовыми добавками.

Жгучая аджика из чеснока и красного горького перца

Жгучая аджика из чеснока и красного горького перца

Аджика представляет собой острую грузинскую приправу, имеющую пастообразную консистенцию. Для аджики характерен острый вкус красного перца и приятный аромат чеснока, трав и специй. Помимо основных ингредиентов в аджику добавляют томаты, лук, морковь, растительное масло, сладкий перец и специи, которые делают вкус готового блюда мягче и нежнее. Помимо отличных вкусовых качеств аджика обладает бактерицидными качествами, укрепляет иммунитет и увеличивает обмен веществ.

Остро-кисло-сладкая аджика из абрикосов

1 час 10 минут

Остро-кисло-сладкая аджика из абрикосов

Аджика из абрикосов — соус более мягкий по сравнению с традиционным острым соусом. Он немного напоминает грузинский ткемали. Такая аджика дополнит вкусом практически любые мясные и рыбные блюда. Советуем ее попробовать с шашлыками или жареными стейками. Можно ее сочетать с овощами и крупами. Этот соус разнообразит ваше меню.

Зеленая абхазская аджика

Зеленая абхазская аджика

Национальная абхазская аджика готовится исключительно из острого перца, чеснока, соли и специй. Этот рецепт отличается от классической аджики своим уникальным вкусом и набором ингредиентов. Если хотите удивить ваших родных хорошей жгучей аджикой, то быстрее приступайте к приготовлению. Готовка не требует от вас особо кулинарных навыков или специальной техники.

Острая закуска с чесноком и алычой

Острая закуска с чесноком и алычой

Алыча — разновидность сливы, выращиваемая в странах Азии. За сочность и неповторимый кисло-сладкий вкус, она высоко ценится в кулинарии. Алыча используется в пищу как в свежем виде, так и для приготовления различных закусок. В сочетании с чесноком, блюдо приобретает пряный острый вкус, дополненный ярко выраженным ароматом.

Острая аджика с черносливом

Острая аджика с черносливом

Оригинальная приправа для ваших праздничных блюд. Такое блюдо можно использовать как начинка для бутербродов, блинчиков, добавить ее как соус к кабачкам или другим овощам. Такую аджику добавляют и в суп для ароматности и пряности. Чернослив смягчит остроту аджики и придаст сладковатый вкус приправе.

Классическая аджика с луком

Классическая аджика с луком

Аджика ― одна из популярных закусок с пикантным вкусом и приятным ароматом. Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить настоящую классическую аджику, которая обязательно понравится вам и вашим близким. Огромным преимуществом этой закуски является то, что все продукты доступные и готовка не требует от вас особых кулинарных навыков или техники.

Аджика с болгарским перцем

11 часов 20 минут

Аджика с болгарским перцем

Аджику относят к закускам, родившимся в Абхазии. В старину пастухи, уходя надолго в горы, брали с собой соль смешанную с острым красным перцем и высоко в горах смешивали эту смесь с маслом и чесноком. Полученным соусом приправляли постное мясо и хлеб. За долгие годы аджика трансформировалась в летнюю закуску с основой из томатов и сладкого перца, и может быть как невероятно острой, так и легкой сладко-пряной смесью в зависимости от используемых ингредиентов.

Простая аджика с добавлением чеснока на зиму

Простая аджика с добавлением чеснока на зиму

Аджика родом из абхазии, но многие считают ее приправой, а не блюдом. Достаточно острая приправа в виде пастообразной массы, также в состав различные сухие травы, чеснок, с добавлением небольшого количества поваренной соли.

Простая аджика из базилика с орехами и чесноком

Простая аджика из базилика с орехами и чесноком

Аджика это абхазское блюдо. Оно возникло по случайной причине. И все благодаря пастухам, пасшие овец. Перед тем как выйти на пастбища пастухам давали соль для овец. Чтобы пастухи не воровали соль, в нее добавляли острый красный перец. Некоторые пастухи превратили эту смесь одну из приправ, так как добавляли различные специи. Частое употребление аджики укрепляет хорошо иммунитет, а также защитные силы организма. Фитонциды растений, которые содержатся в аджике, убивают вирусы и бактерии.

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.

Вернуться на главную Смотреть все рецепты

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении