Американская кухня
Тип материала
закуски с хлебом или...
1 час
Цезарь-ролл в лаваше
Рецепт цезарь-ролла появился благодаря одноименному салату. Но назван он не в часть древнеримского полководца Гая Юлия Цезаря, а в честь американского повара итальянского происхождения Цезаря Кардини. Именно его называют автором знаменитого салата цезарь.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное филе, Помидор, Красный лук, Салатные листья, Пармезан, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Молотая куркума, Черный перец молотый, Сметана
блюда из курицы
20 минут
Куриные наггетсы в панировочных сухарях
Делимся секретом, как приготовить хрустящие наггетсы дома. Вам понадобится всего несколько ингредиентов и 30 минут.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Молоко
хот-доги
15 минут
Хот–дог с авторской сальсой
Для тех, кто любит по-острее. Авторский яркий соус из чили, авокадо, сока лайма и томатов точно не оставят гурманов равнодушными.
Ингредиенты: Булочки для хот-догов, Перец чили, Сосиски, Огурец, Помидор, Зеленый лук, Авокадо, Оливковое масло, Сок лайма, Соль, Кинза
пицца
40 минут
Пицца фри
Картошка фри будет еще вкуснее, если станет основой для пиццы. Это необычное блюдо готовится просто, а получается вкусно.
Ингредиенты: Помидоры черри, Картофель фри, Базилик, Томатный соус, Твердый сыр, Моцарелла, Сырокопченая колбаса, Орегано (душица), Красный жгучий перец, Соус чили
хот-доги
25 минут
Хот–дог с беконом
Румяная булочка, ароматный бекон, сочная сосиска: этот рецепт пришел из Мексики в Нью-Йорк и там уже стал одним любимым быстрым перекусом. Попробуйте и вы :)
Ингредиенты: Сливочное масло, Булочки для хот-догов, Сосиски, Пшеничная мука хлебопекарная, Бекон, Молоко 2,5% жирности, Базилик, Соль, Черный перец молотый, Репчатый лук, Мускатный орех
алкогольный пунш
10 минут
Пунш с водкой
Рецепт освежающего пунша с водкой оживляет в памяти увиденные когда-то американские фильмы с шумными молодежными вечеринками. Уже сам вид готового алкогольного напитка с фруктами и фигурным мармеладом навевает мысли о беззаботном летнем празднике на свежем воздухе. А простота приготовления побудит незамедлительно взяться за дело. Свежая мята и несколько долек фрукта станут идеальным украшением пунша с водкой.
Ингредиенты: Апельсин, Мята, Апельсин, Яблоки, Кишмиш, Клубника, Фруктовый мармелад, Лед, Водка, Апельсиновый сок, Газированная вода
хот-доги
20 минут
Хот–дог с карамелизированным луком
Если вы любите контрастные сочетания, то этот рецепт для вас. Сладкий хрустящий лук, острый халапеньо, яркий бальзамик, свежая зелень вместе дают невероятный вкус.
Ингредиенты: Булочки для хот-догов, Сосиски, Салат–латук, Маринованный перец халапеньо, Красный лук, Сахар, Бальзамический уксус светлый, Растительное масло, Соль
бургеры
2 часа 30 минут
Черный бургер
Черный бургер — тренд кулинарии последних лет. Его легко приготовить дома. Булочки для такого бургера можно испечь самостоятельно. Для этого в тесто нужно добавить пищевой краситель. Его нетрудно приобрести в любом магазине в отделе товаров для выпечки. Наполнение для бургера можно выбрать любое — свежие овощи, сыр, бекон, любимый соус. Если будете готовить котлеты самостоятельно, фарш лучше делать из говядины.
Ингредиенты: Бекон, Говяжий фарш, Помидор, Черный перец молотый, Салатные листья, Пшеничная мука хлебопекарная, Огурец, Вода, Майонез, Сырный соус, Сухие дрожжи, Сливочное масло, Белый кунжут, Молоко, Соль, Сахар, Пищевой краситель
бургеры
25 минут
Мексиканский чизбургер
Острый пряный мексиканский бургер пришел к нам из Мексики и Америки. Привычная котлета и ароматная булочка с необычным сочетанием чили, авокадо, сыра Чеддер и оливкового масла.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Мясной фарш, Авокадо, Чеддер, Помидор, Салатные листья, Кетчуп, Перец чили, Растительное масло, Специи, Соль
печенье
30 минут
Печенье из овсяных хлопьев
Диетическое печенье из овсяных хлопьев — отличная альтернатива овсяной каше, которую любят далеко не все. Это простое домашнее печенье точно должно понравится тем, кто придерживается правильного питания или сидит на диете. Рецепт включает сухофрукты, ягоды, семечки, орехи — все то, что позволяет считать печенье из овсянки полноценным завтраком как для детей, так и для взрослых.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Кокосовая стружка, Фруктовое пюре, Сухофрукты, Орехи
закуски с рыбой
2 часа 20 минут
Рулет с тунцом
Рулет с тунцом — это холодная рыбная закуска, которая готовится в считаные минуты из консервированного тунца с сыром. Сэндвич с рыбой — одно из любимых блюд американцев. Пришедшее из-за океана в европейскую кухню, это блюдо стало готовиться в виде рулета из лаваша с тунцом. Завернутый в лаваш тунец дополняется сахарной кукурузой и свежими огурцами. Чтобы кусочки тунца были целыми и вкусными, выбирайте консервную продукцию проверенных торговых марок.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Укроп, Зеленый лук, Тунец кусочками в собственном соку, Куриное яйцо, Майонез, Сливочный сыр, Кукуруза, Огурец
блюда из говядины
30 минут
Котлеты для бургера из говядины
Обычные котлеты чаще всего готовятся из говядины и свинины. Фарш для бургеров лучше делать только из говядины, по классическому рецепту. Для котлет лучше всего смешать мясо шеи с мясом лопатки (вместо лопатки можно взять вырезку). Так получится идеальный фарш с соотношением мяса и жира примерно 80 к 20. В таком случае для жарки не придется использовать масло.
Ингредиенты: Говядина, Говяжий жир, Растительное масло, Соевый соус, Черный перец молотый, Специи
пирожные
14 часов 5 минут
Чизкейк «Нью-Йорк»
Чизкейк «Нью-Йорк» — самый популярный из всех вариаций чизкейка. Несмотря на то, что подобный десерт существовал чуть ли ни во времена Древней Греции, его современный вариант с сыром «Филадельфия» придумали как раз в Нью-Йорке, отсюда и название. Владелец модного Бродвейского ресторана заявлял, что именно он начал использовать сливочный сыр, чтобы приготовить чизкейк. До этого в классический рецепт вместо сыра входил творог. Расскажем пошагово, как приготовить домашний чизкейк «Нью-Йорк».
Ингредиенты: Темный шоколад, Песочное печенье, Сливочное масло, Молотая корица, Мускатный орех, Малина, Клубника, Сыр филадельфия, Сахар, Сливки 33% жирности, Куриное яйцо, Лимонный сок, Ваниль
бургеры
40 минут
Бургер с индейкой
Наполнителей бургеров множество. Сочетание баклажанов и индейки с добавлением бекона, перца, паприки, умелая прожарка сделает этот рецепт одним из ваших любимых.
Ингредиенты: Баклажан, Оливковое масло, Помидор, Фарш из индейки, Репчатый лук, Бекон, Паприка, Соль, Черный перец молотый, Майонез, Соус барбекю, Булочка для бургера, Салатные листья
блюда из курицы
25 минут
Куриные наггетсы с сыром
Нежные кусочки куриного филе с горячим сыром внутри и в хрустящей румяной панировке.
Ингредиенты: Куриное филе, Моцарелла, Твердый сыр, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Панировочные сухари, Сушеная петрушка, Сушеный укроп, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
дипы
10 минут
Сырный дип
Дип — соус для обмакивания в него еды, например чипсов, кусочков овощей, фруктов, мяса, морепродуктов. Наш рецепт сырного дипа выручит вас, если вы хотите подать оригинальную закуску на свой стол. К дипу можно приложить нарезку из практически любых продуктов, ведь сыр подходит ко всему!
Ингредиенты: Чипсы, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко 3,2%, Соль, Перец чили молотый, Чеддер
