Советская кухня
Тип материала
запеканка
50 минут
Запеканка с сосисками
Запеканка с сосисками является довольно популярным и любимым блюдом на территории постсоветского пространства. Запеченные сосиски с макаронами в яично-сметанной заливке понравятся и взрослым, и детям. Хрустящая золотистая корочка из тертого сыра сделает блюдо еще вкуснее. Благодаря сосискам блюдо не требует много времени для запекания, что является большим преимуществом в процессе готовки! Заливка на основе куриных яиц и сметаны сделает блюдо более нежным и сочным!
Ингредиенты: Сосиски, Макароны, Сметана 20% жирности, Яйца, Петрушка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты с рыбой
35 минут
Салат из рыбных консервов в томатном соусе с огурцом
Легкий вариант приготовления вкусного рыбного салата с овощами и соленым огурцом! Главным ингредиентом этого блюда будут рыбные консервы в томатном соусе. Измельчите их и смешайте с рисом, нарезкой из репчатого лука, с куриными яйцами и мелконарезанным соленым огурчиком! Блюдо очень просто и быстро готовится, что является огромным преимуществом при подготовке к любому торжеству! Заправьте салат майонезо
Ингредиенты: Консервированные сардины в томате, Рис, Куриное яйцо, Репчатый лук, Маринованные огурцы, Майонез, Соль
закуски с рыбой
3 часа 10 минут
Селедочное масло с плавленым сыром
В СССР было принято готовить дома многие блюда, которые продавались в магазинах, но с течением времени часть этих рецептов забылась и стала менее популярной. В том числе и селедочное масло — закуска из сливочного масла и селедки, которую использовали для приготовления бутербродов, а также добавляли к картошке. И хотя многие продолжают готовить рыбную пасту дома, представители нового поколения часто и не слышали об этом советском деликатесе.
Ингредиенты: Белый хлеб, Филе сельди, Куриное яйцо, Петрушка, Филе сельди, Горчичный порошок, Сливочное масло, Куриное яйцо, Черный перец молотый, Плавленый сыр
гороховые супы
1 час 30 минут
Диетический гороховый суп
Любите гороховый суп, но заботитесь о своей фигуре? Мы нашли для вас альтернативу. Диетический гороховый суп с куриной грудкой. Сочетание знакомого с детства вкуса и диетической легкости курицы
Ингредиенты: Горох сухой, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Куриная грудка, Соль, Лавровый лист, Черный перец молотый, Петрушка
салаты с рыбой
1 час 15 минут
Рыбный салат с огурцом под шубой
Рецепт рыбного салата под шубой придумали революционеры в Советской России. Существует множество красивых историй об этом. В классическом варианте салата используется слабосоленая сельдь, которую иногда можно заменить другой рыбой или консервами. Остальные слои выложены следующими ингредиентами: морковь, репчатый лук, соленый огурец, свекла и тертое куриное яйцо. Овощи обязательно нужно отварить. Каждый слой смазывается майонезом. Приятного аппетита!
Ингредиенты: Сельдь слабосоленая, Картошка, Морковь, Свекла, Репчатый лук, Маринованные огурцы, Куриное яйцо, Майонез
супы из круп и бобов...
1 час 30 минут
Гороховый суп с тушенкой
Хотите придать туристическое настроение себе и своей семье — приготовьте этот вариант горохового супа. Вкус тушенки напомнит вам о летних походах.
Ингредиенты: Горох сухой, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Говяжья тушенка, Соль, Лавровый лист, Черный перец горошком, Петрушка
салаты с рыбой
25 минут
Салат из рыбной печени
Нежный салат с рыбной печенью идеально дополнит любой стол и станет отличным перекусом между основными приемами пищи! Достаточно смешать отварное рыбную печень, куриное яйцо, репчатый и зеленый лук. В качестве главного ингредиента лучше всего использовать печень трески. Этот высококалорийный продукт очень полезен для человека. Печень трески богата полиненасыщенными жирными кислотами и витамином D. Эти вещества крайне важны для кожи и состояния всех систем организма.
Ингредиенты: Печень трески, Куриное яйцо, Репчатый лук, Зеленый лук
печенье
1 час 10 минут
Домашнее творожное печенье «Гусиные лапки»
Полезное творожное печенье с хрустящей сахарной корочкой и мягкое внутри — родом из детства. Именно эту сладость пекли мамы и бабушки для детей, которые отказывались есть творог в любом виде. Ингредиенты для «Гусиные лапки» можно найти в каждом холодильнике — это творог, масло и яйца. Творог лучше брать невысокой жирности и обязательно однородной консистенции. Вариантов приготовления сладких треугольников много, так как каждая хозяйка старается добавить что-то свое, чтобы улучшить вкус.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Молоко, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Творог 5%
закуски с рыбой
3 часа 25 минут
Селедочное масло с морковью
В Советском Союзе было очень популярно рыбное масло, которое использовали в качестве намазки для бутербродов вместо обычного. Оно продавалось и в магазинах, но чаще советские граждане делали закуску у себя дома, и в каждой семье был свой любимый рецепт. По легенде, такой был и у Леонида Ильича Брежнева, и от обычного рыбного масла он отличался наличием чеснока, который делал пасту более пикантной.
Ингредиенты: Белый хлеб, Сельдь, Петрушка, Куриное яйцо, Сливочное масло, Морковь, Чеснок, Черный перец молотый
салаты с рыбой
25 минут
Салат из рыбных консервов в томатном соусе
Оригинальный рецепт рыбного салата с овощами! Главным ингредиентом этого блюда будут рыбные консервы в томатном соусе. Измельчите их и смешайте с нарезкой из отварных овощей. Как и в любой праздничный салат, здесь добавлены тертые куриные яйца. Заправлен салат из рыбных консервов майонезом. Блюдо очень просто и быстро готовится, что является огромным преимуществом при подготовке к любому торжеству! Приятного аппетита!
Ингредиенты: Консервированные сардины в томате, Куриное яйцо, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Майонез, Соль
овощные заготовки
10 дней
Маринованная морковь с гвоздикой
В России маринуют разные овощи, но маринованную морковь можно встретить достаточно редко. Такая закуска имеет очень красивый оранжевый цвет. Но морковь не всегда была оранжевой. Первая морковь, обнаруженная древним человеком, была фиолетовой. Выращивали этот корнеплод, чтобы использовать семена и зелень как приправу, а сам корень был горьким. Со временем морковь приобрела сладкий вкус и стала мягче. Позже появились красные, желтые и белые сорта моркови. А оранжевой она стала только в XVII веке.
Ингредиенты: Морковь, Соль, Чеснок, Сахар, Винный уксус белый, Лавровый лист, Вода, Гвоздика, Мед, Маринованный имбирь
ватрушки
2 часа 20 минут
Ватрушки с картошкой
Ватрушки — популярная славянская выпечка, которая представляет собой изделия из сдобного дрожжевого теста с открытой начинкой. Это лакомство готовили еще в Древней Руси.Когда мы говорим о ватрушках, чаще всего имеем в виду ватрушки с творогом. Но в качестве начинки может быть что угодно — всё, на что хватит фантазии.Предлагаем вам приготовить вкусные и сытные ватрушки с картофелем. Такая выпечка понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Картошка, Вода, Куриное яйцо, Соль, Молоко, Сухие дрожжи, Сахар, Соль, Куриное яйцо
сырные супы
50 минут
Сырный суп с сосисками
Первым блюдом на любом обеденном столе всегда подают суп! Существует множество разных рецептов, среди которых выделяются супы быстрого приготовления. И речь идет не о заготовленных пакетиках со смесями, а настоящем супе из настоящих продуктов. Сырный суп с сосисками быстрый и простой в приготовлении. Очень нежный и приятный вкус на основе плавленого сыра понравится всем без исключения! Морковь, картофель и репчатый лук внесут пользу в Ваше блюдо, а сметана сделает суп с сосисками еще нежнее и сытнее!
Ингредиенты: Сосиски, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Плавленый сыр, Сметана 20% жирности, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
суп с фрикадельками
1 час 30 минут
Гороховый суп с фрикадельками
Попробуйте отличный гороховый суп с фрикадельками, он получается очень вкусным, сытным, но легким. Это рецепт разнообразит ваш стол.
Ингредиенты: Горох сухой, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Говяжий фарш, Соль, Лавровый лист, Черный перец молотый, Петрушка
молочные супы
30 минут
Молочный суп
Молочный суп — блюдо, любимое многими еще с детства. Несмотря на простоту приготовления и небольшую калорийность, польза молочного супа неоценима. Он богат йодом, калием, железом и витаминами группы В. Суп прекрасно подойдет для завтрака, хотя он универсален и его можно приготовить на любой прием пищи. Также он легко усваивается, поэтому молочный суп можно предлагать даже малышам. Приготовьте молочный суп по нашему рецепту, и в восторге будут не только взрослые, но и дети.
Ингредиенты: Сливочное масло, Сыр, Картошка, Репчатый лук, Шпинат, Молоко, Соль, Специи, Черный перец молотый
холодец
3 часа 10 минут
Рыбное заливное с майонезом
Рыбное заливное стало популярным блюдом при советской власти. Приготовление этого блюдо превратилось в новогоднюю традицию многих семей на территории СССР. Упоминание заливной рыбы в фильме «Ирония судьбы, или С легким паром!» имело отрицательный контекст. Именно поэтому нельзя допустить, чтобы так отозвались и о Вашем блюде. Для этого нужно готовить заливное из рыбы правильно и со вкусом! Нежная форель, дольки лимона и майонез сочетаются во вкуснейшем блюде, которое всегда подается холодным!
Ингредиенты: Филе форели, Лимон, Майонез, Лавровый лист, Порошковый желатин, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Икра красная
салаты с рыбой
1 час 15 минут
Рыбный салат под шубой с огурцом
Рецепт рыбного салата под шубой был придуман в начале XX века, в эпоху становления Советского Союза. Его придумали революционеры, и есть множество красивых легенд об этом. Изначально в салате использовалась сельдь, но времена менялись и рецепты тоже. В этом рецепте используются рыбные консервы. Все остальные слои остались прежними. Каждый из них все также смазывается майонезом. Репчатый лук, морковь, картофель, яйца, огурец и свекла выложены в один салат с помощью формы. Приятного аппетита!
Ингредиенты: Рыбные консервы, Картошка, Морковь, Свекла, Репчатый лук, Маринованные огурцы, Куриное яйцо, Майонез
выпечка с сосисками
2 часа 20 минут
Сосиски в тесте с сыром
Сосиску в тесте можно назвать отечественным аналогом американского хот-дога. И правда, ингредиенты очень похожи: сосиска и булочка. И хоть русский вариант будет попроще в исполнении, но он точно не менее вкусный! А может даже и вкуснее.В этом рецепте мы предлагаем отойти от канона и приготовить сосиски в тесте с сыром. Выпечка получается очень вкусной и сытной. Она понравится и взрослым, и детям!
Ингредиенты: Сосиски, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Твердый сыр, Вода, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Сахар, Соль, Желток куриного яйца
салаты с рыбой
25 минут
Салат из рыбных консервов в томатном соусе с фасолью
Один из простых и быстрых рецептов рыбного салата с овощами! Главным ингредиентом этого блюда будут рыбные консервы в томатном соусе. Измельчите их и смешайте с нарезкой из отварных овощей. Как и в любой праздничный салат, здесь добавлены тертые куриные яйца. Добавьте в салат фасоль для разнообразия ингредиентов. Заправлен салат из рыбных консервов майонезом. Блюдо очень просто и быстро готовится, что является огромным преимуществом при подготовке к любому торжеству! Приятного аппетита!
Ингредиенты: Консервированные сардины в томате, Консервированная белая фасоль, Куриное яйцо, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Майонез, Соль
Читают сейчас
