Ученые обнаружили неожиданное свойство персика
Из персиков получаются вкусные десерты и выпечка. А еще специалисты считают, что фрукт может принести значимую пользу здоровью.
По мнению американского диетолога Тристы Бест, пользу персиков часто недооценивают.
«Персики содержат огромное количество витаминов и минералов: от меди до витамина С», — заявила Бест.
Более того, в персиках есть особые соединения, которые очень важны организму.
«Каротиноиды и кофейная кислота известны как фитонутриенты. Они обладают антиоксидантными свойствами», — говорит Бест.
Мощные биологически активные соединения могут снижать процессы окислительного стресса, который часто становится причиной онкологических заболеваний. Эти соединения обладают противораковыми свойствами, предотвращая развитие злокачественных клеток.
Кроме того, в персиках содержатся другие антиоксиданты — полифенолы, которые уменьшают воспалительные процессы и окислительный стресс. Его обычно вызывают токсины и свободные радикалы, а причиной появления окислительного стресса множество: от плохой экологии до недостатка сна.
Об антираковых свойствах персика говорили некоторые ученые. В журнале Journal of Nutritional Biochemistry было опубликовано исследование, которое выявило, что фенольные соединения персика эффективны в подавлении роста клеток рака молочной железы.
Ученые также считают, что ежедневное употребление двух или трех персиков или добавок, содержащих экстракт полифенолов, могут уменьшить распространение рака груди.
Еще одно исследование, опубликованное в журнале Environmental Science & Technology, также подтвердило эффективность полифенолов в борьбе с раковыми клетками груди, причем на здоровые клетки отрицательного воздействия зафиксировано не было.
Ранее врач-диетолог Татьяна Филиппова назвала рейтинг фруктов и овощей, которые продлевают молодость и помогают сохранить красоту. В него вошли, к примеру, авокадо и груша.
Читайте больше о пользе фруктов:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
9 рецептов баклажанов в духовке
Баклажаны можно не только мариновать, солить, жарить и тушить, но еще и запекать. Овощ сочетается с мясом, грибами, сыром и зеленью. Такое блюдо можно подавать в качестве гарнира или сытной закуски для повседневного меню. Собрали рецепты баклажанов, запеченных в духовке: с фаршем, сосисками, сыром и мандаринами.
что съесть
17 простых рецептов тортов
Иногда бывает некогда готовить домашнюю выпечку, но и магазинную покупать не хочется, ведь она не такая вкусная. Food.ru знает, как выйти из этой ситуации. Рассказываем, какие существуют простые рецепты тортов, а также как можно быстро сделать угощение и оставить пропитываться в холодильнике или сразу подать к столу.
что съесть
8 рецептов супов из фасоли
Фасолевый суп есть в национальной кухне многих стран. Блюдо получается сытным, бюджетным, полезным и универсальным. Такой суп можно приготовить с мясом и различными овощами. Разберемся в сортах фасоли, процессе подготовки бобовых к приготовлению, а также расскажем, как сварить фасолевый суп.
что съесть
8 блюд треугольной формы от авторов Food.ru
22 января, в середине зимы, в детских садах отмечают необычный праздник — День треугольника. Казалось бы, при чем тут кулинария? Но у них есть общее: многие блюда изначально задумывались в форме треугольника — это их характерная особенность и изюминка. В нашу новую подборку вошли рецепты именно таких «треугольных» блюд. Выбирайте то, что вам по вкусу, и смело экспериментируйте на кухне.
что съесть
Какие бывают вафли
Вафли бывают хрустящими, мягкими, тонкими, пышными, сладкими, солеными, завернутыми в трубочку или рожок. Для вкуса в тесто можно добавлять орехи и шоколад, а также подавать с различными топингами. Рассказываем, какие существуют разновидности вафель и чем они отличаются друг от друга.
что съесть
12 блюд, которые можно приготовить на несколько дней
Есть простые блюда, которые остаются вкусными и полезными на второй и третий день после приготовления. Это не обязательно пять литров борща или кастрюля с котлетами. Расскажем, что приготовить на несколько дней вперед, чтобы не стоять ежедневно у плиты и при этом разнообразить повседневное меню.
что съесть
10 домашних заготовок из слив
Сливы богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Их можно есть не только свежими, но также консервировать, вялить и мариновать. Ягоды используют для приготовления соусов, варенья, джема, конфитюра и компотов. Рассказываем, какие заготовки можно сделать из слив.
Читают сейчас
