Испанские ученые нашли новое полезное свойство грецких орехов
Специалисты из Барселоны провели клиническое исследование, чтобы выяснить, какой эффект на здоровье оказывают грецкие орехи.
Ученые из университетского госпиталя Барселоны провели исследование, которое длилось больше двух лет. Исследователи провели эксперимент, участниками которого стали 628 жителя Барселоны и Калифорнии в возрасте 69-73 лет. Все они не имели инфекционных заболеваний и были вполне здоровы.
Первая группа участников ежедневно употребляла полстакана грецких орехов. Вторая группа не ела орехи.
Через два года команда ученых обнаружила, что у первой группы наблюдалось снижение холестерина ЛПНП (липопротеинов низкой плотности) на 8,5%. Причем у мужчин процент был больше, чем у женщин — причину этому ученые пока не нашли. Более того, у участников также уменьшилось общее количество частиц ЛПНП на 4,3% и мелких частиц ЛПНП на 6,1%.
Холестерин ЛПНП, который еще называют «плохим холестерином», часто связывают с повышенным риском сердечных заболеваний и инсульта. Один из авторов статьи Эмилио Рос подчеркнул, что предыдущие исследования уже показали, что грецкие орехи способны уменьшать риски болезней сердца. Новая работа доказывает, что это происходит благодаря тому, что продукт снижает уровень холестерина ЛПНП.
«Более того, грецкие орехи улучшают качество частиц липопротеинов низкой плотности. Они бывают разных размеров. Маленькие плотные частицы ЛПНП чаще связаны с атеросклерозом, бляшками или жировыми отложениями, которые накапливаются в артериях», — заявил Рос.
По словам ученого, ежедневное употребление горсти грецких орехов — простой способ укрепить здоровье сердечно-сосудистой системы.
«Мы можем безопасно применить результаты этого исследования к другим группам населения», — сказал доктор Рос.
Он отметил, что потребуются дальнейшие исследования, чтобы прояснить различия в снижении ЛПНП между мужчинами и женщинами.
Предыдущие исследования доказали пользу грецких орехов для улучшения когнитивных функций: все благодаря содержанию в орехах омега-3 жирных кислот, которые помогают уменьшить окислительный стресс в мозге и улучшают передачу сигналов. Кроме того, в грецких орехах содержатся витамин Е, фолиевая и эллаговая кислоты, которые также способствуют нейропротекции и улучшению функции памяти.
Ранее врач-диетолог назвала самый полезный, по ее мнению, орех. В нем содержится максимальное количество минеральных веществ и витаминов.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Как приготовить еду на неделю за три часа
Представьте, что проблему завтраков, обедов и ужинов на целую неделю можно было бы решить всего за три часа. Звучит как фантастика? В этом нет ничего невозможного. Нужно лишь составить меню, список покупок и придумать план, как оптимизировать процесс приготовления еды. Мы поговорили с женщинами, которые научились делать заготовки на всю рабочую неделю с выходных, чтобы не стоять у плиты каждый вечер. Наши героини работают, воспитывают детей и успевают смотреть сериалы или ходить в спортзал.
что съесть
Какие бывают сорта меда и как выбрать натуральный продукт
Акациевый, гречишный, липовый, алтайский, клеверный и даже мед из авокадо — это лишь часть того, что можно найти на полках магазинов. В таком разнообразии легко запутаться. Вместе с экспертами разберемся, как не потеряться в выборе и найти действительно натуральный и качественный мед. Объясним, чем отличаются основные виды — например, цветочный и падевый, а также от чего зависят их вкус и состав.
что съесть
9 рецептов пирожков от авторов Food.ru
Пирожки всегда ассоциируются с теплом, детством и домашним уютом. С одной стороны, это очень простое блюдо, а с другой — целое поле для экспериментов: можно менять тесто, пробовать разные начинки и сочетать, на первый взгляд, несовместимые продукты. В этой подборке мы собрали девять рецептов на любой вкус — от сытных мясных до сладких фруктовых. Попробуйте разные варианты и найдите свой любимый.
что съесть
8 советов для трудоголиков
Не у всех есть возможность правильно питаться в будни: нет времени на перерыв, лень готовить с вечера и нести еду на работу в контейнере. Между тем ланч — важный ритуал для восстановления сил. Как вернуть аппетит, сделать обед на работе разнообразным, сбалансированным, вкусным и полезным — в восьми советах от Food.ru.
что съесть
Топ-5 блюд с фетучини
Фетучини — самый известный и любимый не только итальянцами вид пасты. Ее знают и уважают гурманы всего мира. Говоря простым языком, фетучини — это длинная лапша. Рецептов — множество, но есть пять блюд, которые стоит попробовать не только поклонникам итальянской кухни, но и тем, кто любит макароны. О них в нашем материале.
что съесть
Паста напоритан
Японская культура отличается способностью вбирать в себя и интерпретировать все, что может пригодиться дома. Так произошло даже с иероглифами: кандзи — одна из основных японских письменностей — была заимствована из Китая, хотя языки этих стран не состоят даже в отдаленном родстве. Тот же процесс происходит и в гастрономии, и он получил собственное название — кухня ёсёку.
