Перечислены российские регионы с самыми необычными новогодними блюдами
Несмотря на то что любимые праздничные блюда во многих российских городах одинаковы, в разных регионах на Новый год часто готовят традиционные угощения. Эксперты выяснили, где – самые необычные.
Аналитики провели исследование, в рамках которого выявили российские регионы с самыми вкусными и необычными новогодними блюдами. На первом месте оказался Татарстан: местные жители готовят губадию – пирог с многослойной начинкой, вак беляш – пироги на кефире и ураму, хворост из теста. Отмечается, что все эти блюда символизируют удачу и достаток.
«Мы обязательно готовим традиционную выпечку — чак-чак и эчпочмак точно»
Второе место занял Ставропольский край, где проживает диаспора ногайцев – тюркского народа, который в основном живет на Северном Кавказе и в Южном Поволжье. Они готовят на Новый год хинкали, бешбармак и пельмени казан-берёк.
На третьем месте оказались сразу два региона – Краснодарский край и Республика Адыгея. Местные жители готовят блюда, рецепт которых не менялся столетиями. Среди них – жареная индейка, луковый суп на молоке – ашрай и соус из бульона, который в регионах называют щипс.
Как приготовить индейку к праздничному столуЧетвертое место заняла Удмуртия, где на Новый год готовят традиционные блюда в печи: блины и корзиночки из теста с разнообразной начинкой из мяса, грибов, каши, редьки, картофеля.
В рейтинг также вошли Республика Бурятия и Иркутская область. Там на Новый год готовят блюда белого цвета, они символизируют «чистоту помыслов», с которыми принято входить в Новый год. Местные жители ставят на стол молочные продукты: творог, сметану, брынзу, а также буузы – крупные пельмени с мясной начинкой.
Кстати, недавно Food.ru запустил проект «Новый год в регионах России». Например, мы рассказали о том, как отмечают главный праздник в Ямало-Ненецком АО, Якутии и Калининграде.
Читайте о том, как Новый год отмечают в разных странах и какие блюда готовят:
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Даша М.
👍🙌
почитать еще
еда и развлечения
Капустный бум: чем скромный кочан покорил Vogue
Капусту возносят на строительном кране над толпой, печатают на куртках Alexander McQueen, лепят из нефрита для музеев и называют ироничной роскошью. Vogue официально объявил 2026-й годом капусты, и мы выяснили, почему этот простой овощ внезапно стал символом нового времени — от глобальной моды до русской деревни. Food.ru подготовил путеводитель по вселенной Cabbage Couture.
еда и развлечения
Большой гид ко Дню святого Валентина
Ежегодно 14 февраля влюбленные в разных странах отмечают День святого Валентина. Несмотря на большую популярность праздника и обилие тематических предложений от магазинов и ресторанов многим приходится тратить часы и даже дни, чтобы решить, как организовать романтический вечер, что подарить любимому человеку и какие блюда подать на стол. Редакция Food.ru подготовила подборку статей с идеями для праздника, которые помогут разобраться в непростых вопросах.
еда и развлечения
Почему и как отмечают Прощеное воскресенье
Прощеное воскресенье — не просто повод отправить милую открытку в мессенджере. Это день для спокойного прощания с грузом старых обид. Разбираемся, что можно и чего нельзя делать в Прощеное воскресенье, как его правильно провести, чтобы начать весну с легким сердцем.
еда и развлечения
33 идеи для интересных свиданий
Помимо стандартных походов в кино или ужина в ресторане, есть много идей для свиданий, которые подойдут парам с разными интересами и бюджетом. В статье расскажем, куда пригласить на свидание парня или девушку, чтобы освежить отношения и получить много ярких эмоций.
