Перечислены российские регионы с самыми необычными новогодними блюдами
Несмотря на то что любимые праздничные блюда во многих российских городах одинаковы, в разных регионах на Новый год часто готовят традиционные угощения. Эксперты выяснили, где – самые необычные.
Аналитики провели исследование, в рамках которого выявили российские регионы с самыми вкусными и необычными новогодними блюдами. На первом месте оказался Татарстан: местные жители готовят губадию – пирог с многослойной начинкой, вак беляш – пироги на кефире и ураму, хворост из теста. Отмечается, что все эти блюда символизируют удачу и достаток.
«Мы обязательно готовим традиционную выпечку — чак-чак и эчпочмак точно»
Второе место занял Ставропольский край, где проживает диаспора ногайцев – тюркского народа, который в основном живет на Северном Кавказе и в Южном Поволжье. Они готовят на Новый год хинкали, бешбармак и пельмени казан-берёк.
На третьем месте оказались сразу два региона – Краснодарский край и Республика Адыгея. Местные жители готовят блюда, рецепт которых не менялся столетиями. Среди них – жареная индейка, луковый суп на молоке – ашрай и соус из бульона, который в регионах называют щипс.
Как приготовить индейку к праздничному столуЧетвертое место заняла Удмуртия, где на Новый год готовят традиционные блюда в печи: блины и корзиночки из теста с разнообразной начинкой из мяса, грибов, каши, редьки, картофеля.
В рейтинг также вошли Республика Бурятия и Иркутская область. Там на Новый год готовят блюда белого цвета, они символизируют «чистоту помыслов», с которыми принято входить в Новый год. Местные жители ставят на стол молочные продукты: творог, сметану, брынзу, а также буузы – крупные пельмени с мясной начинкой.
Кстати, недавно Food.ru запустил проект «Новый год в регионах России». Например, мы рассказали о том, как отмечают главный праздник в Ямало-Ненецком АО, Якутии и Калининграде.
Читайте о том, как Новый год отмечают в разных странах и какие блюда готовят:
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Даша М.
👍🙌
почитать еще
еда и развлечения
Письма в прошлое, лошадка-копилка и съемки в сериалах
Наверное, у каждого найдется занятие, которое дарит радость и помогает отвлечься от повседневных забот. Польза от хобби бывает разной: для кого-то это просто приятный досуг, для других — психологическая помощь или способ узнать себя, а кому-то любимое занятие приносит и вполне ощутимый доход. Посмотрите, чем увлекаются пользователи «Тёрки» — мы подобрали для вас несколько вдохновляющих историй.
еда и развлечения
16 баров и пабов столицы, где звучат рок, блюз и хиты 1990-х
В Москве достаточно мест, где вечером можно не просто выпить коктейль, а почувствовать драйв живой музыки: будь то блюз, поп, рок или что-то экспериментальное. Одни бары хранят дух старого рока, другие зовут танцевать под каверы 1980-х, третьи превращают вечер в крутую джазовую импровизацию. Собрали знаковые места с музыкальным лайв-шоу — от легенд до камерных заведений вдали от магистралей столицы.
еда и развлечения
Как отмечали Новый год в СССР
31 декабря. Елка мигает огоньками, стол разложен на всю длину комнаты, мама достает из серванта самый красивый сервиз, пока на кухне варится свекла — будет селедка под шубой. Вечером соберутся гости, чтобы в полночь выпить «Советское шампанское» и успеть загадать желание до последнего удара кремлевских курантов. Знакомая картина? Предлагаем вспомнить, как отмечали Новый год в советское время.
еда и развлечения
Как отпраздновать Новый год в одиночестве
Чтобы отметить Новый год, необязательно организовывать шумные вечеринки: даже в одиночестве можно устроить настоящий праздник. Еще это поможет лучше настроиться на следующий год: задать направление, создать новые цели или вспомнить обо всем хорошем, что с вами случилось в уходящем году. Вместе с клиническим психологом, супервизором, промпт-инженером Викторией Говорковой рассказываем, что потребуется для праздника в уединении.
еда и развлечения
Как выбрать новогоднюю гирлянду для окна
Приближаются новогодние праздники, и все актуальнее становится вопрос украшения квартиры. Многие стараются не только нарядить елку, но и развесить красивые гирлянды в помещении, например на окнах или стенах. Но как выбрать гирлянду, чтобы она долго проработала и не перегорела, и как ее лучше закрепить. Food.ru разобрался в том, на что стоит обратить внимание при выборе и монтаже новогоднего декора.
еда и развлечения
Как отмечать Рождество в 2026 году
Рождество Христово — один из самых главных и светлых праздников православного календаря, который соединяет библейскую историю и вековые семейные традиции. Уже много столетий этот день несет особое настроение тихой радости, ожидания чуда и домашнего тепла. Вспомним об истории Рождества, особенностях сочельника, православных обрядах и обычаях, поговорим о праздничных блюдах и приметах.
еда и развлечения
Как начался «рассвет» огурцов
Памела Андерсон, Дуа Липа, Food.ru… Что нас объединяет? Чутье на тренды и сильная любовь к соленым огурчикам. Называйте их как хотите: пиклзы, корнишоны, малосольные — все они прекрасны, и мир наконец-то осознал это в полной мере. Рассказываем, как это произошло и почему огуречный хайп стоит поддержать.
Читают сейчас
