15 января 2022Источник: Nutrients

Найдена популярная ягода, которая защищает от болезней сердца

Ученые считают, что некоторые продукты, особенно те, которые богаты биоактивными веществами и витаминами, способны защитить от опасных заболеваний. На этот раз эксперты обнаружили ягоду, которая может предотвратить проблемы с сердцем.

Группа ученых из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе провела эксперимент, в рамках которого выяснила, что один популярный продукт может уменьшить холестерин и, как следствие, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе инфаркта и инсульта.

В исследовании приняли участие 19 здоровых взрослых людей. На протяжении четырех недель они придерживались диеты с низким содержанием клетчатки и полифенолов.

В течение следующих четырех недель ученые давали им 46 граммов виноградного порошка в день – это равно двум порциям калифорнийского винограда, в то время как участники все так же продолжали соблюдать свою диету.

Эксперты обнаружили, что потребление винограда значительно увеличило разнообразие полезных бактерий в кишечнике, что очень важно для хорошего иммунитета.

Салат «Нежность» с куриной грудкой и виноградом

Кроме того, виноград помог снизить уровень холестерина – вещества, которое может закупорить артерии и привести к сердечным заболеваниям. Употребление ягоды снижает общий холестерин на 6,1% и холестерина ЛПНП на 5,9%.

«Это исследование расширяет спектр полезных для здоровья свойств винограда и подтверждает пользу этой ягоды для здоровья сердца», – говорится в заявлении ученых.

По мнению исследователей, виноград богат антиоксидантами полифенолами – органическими соединениями, которые поддерживают здоровье кровеносных сосудов, помогают контролировать уровень сахара в крови и артериальное давление.

О пользе винограда для сердца ученые писали еще в 2010 году. Тогда исследователи Мичиганского университета изучили влияние столового винограда, измельченного в порошок, на состояние здоровья лабораторных крыс.

Через три месяца у животных, которым давали виноград, диагностировали более низкое кровяное давление, лучшую работу сердца, чем у крыс, не получавших виноградного порошка.

Виноградное пюре с медом и корицей

Ранее шведские ученые нашли пользу жирных молочных продуктов для сердца, а исследователи из Великобритании рассказали, как шоколад влияет на спортивные результаты.