Растительная диета может снизить риск развития болезней почек

Ученые провели ряд исследований

Каждый вправе сам выбирать, как питаться. Одни едят мясо и находят множество подтверждений, почему это важно. Другие считают, что растительная диета приносит больше пользы. Рассказываем, что показали новые исследования.

Ученые Национального почечного фонда США провели исследование, чтобы выяснить, как веганская диета влияет на почки. В нем принимали участие 117 809 человек, а сам эксперимент длился почти 10 лет. Результаты показали сниженный риск развития почечных болезней у тех, кто придерживался растительной диеты.

Еще одно исследование проводилось на Тайване. Из 3618 участников 225 были веганами, 509 вегетарианцами, 2884 мясоедами. Оказалось, что у веганов риск развития болезней почек и сердечно-сосудистых заболеваний гораздо ниже, чем у мясоедов.

Есть мнение, что веганская диета опасна для человека: в ней мало белка, который необходим для нормального функционирования организма. Согласно Европейской ассоциации потребителей, в животных белках находятся необходимые аминокислоты — строительный материал для клеток. В растительных же есть не все нужные аминокислоты. Но сочетая несколько растительных продуктов, можно успешно закрыть потребность в этих органических соединениях.