Миндальная стружка
Минда́льная стру́жка — измельченные и обжаренные семена миндаля, растения семейства розовые. Стружка используется для украшения разнообразных блюд и придания им пикантного вкуса.
- Калории
- 650 кКал
- Белки
- 22 грамм
- Жиры
- 58 грамм
- Углеводы
- 12 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
15
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Упоминание миндаля встречается еще в Ветхом Завете. Местом появления миндаля считается Ближний Восток и запад Азии. Отсюда миндаль распространился и на Средиземноморье. В VIII веке он попал во Францию и Италию, в XVIII — в Новый Свет, на североамериканский континент. Там он начал активно выращиваться, но стал поступать в продажу лишь в начале XX века. Для удобства миндаль стали измельчать и выпускать в отдельных упаковках как приправу и элемент декора.
Польза и вред
Миндальная стружка в небольшом количестве содержит фосфор, магний, калий, кальций, железо, а также витамин Е. Миндальную стружку не рекомендовано есть аллергикам, возможна индивидуальная непереносимость продукта.
Какая миндальная стружка на вкус
Это измельченные в крупную крошку семена миндаля, ароматная масса кремового цвета. Обладает вкусом и ароматом ореха.
Как это использовать
Миндальную стружку добавляют в соусы, салаты, десерты, выпечку, супы, используют для украшения различных блюд.
Как и сколько хранить
Срок годности пакетика миндальной стружки составляет 12 месяцев. Упаковку нужно хранить в сухом и прохладном месте.
Любопытные факты
- Измельченным миндалем приправляли еду египетских фараонов.
- Добавление миндальной крошки в любое блюдо приводит к повышению аппетита, поэтому эту стружку лучше есть после основного приема пищи, например, на десерт.
- Миндальную стружку используют в рецептах домашней косметики.
Понравился материал?
Почитать еще
Смотреть все
Песочное печенье
1 ч 40 мин
Мятное печенье с миндалем
Для теста вам понадобятся вареные яичные желтки. С ними печенье получается очень нежным и рассыпчатым. А для мятного вкуса возьмите сушеную или свежую мяту. Ее понадобится совсем немного — лучше легкий холодок, чем десерт со вкусом зубной пасты. Перед отправкой в духовку обязательно посыпьте печенье миндальной стружкой и сахарной пудрой.
кекс
1 ч 15 мин
Миндально-яблочный кекс
Все люди любят выпечку, будь то булочки, торты и пряники, так и разные сорта хлеба. Но что любят больше всего из выпечки? Конечно же свежеиспеченные кексы. Кексы сочетают в себе огромное количество вкусов, поэтому и являются фаворитами любителей сладкого. Их можно купить в любом магазине или пекарне, но ведь можно их сделать самому.
блюда из свинины
1 ч 5 мин
Свиные отбивные в панировке из миндаля
Для приготовления свиных отбивных используются различные специи и способы приготовления. В качестве панировки могут использоваться как классические панировочные сухари, так и различные нестандартные варианты. Панировка из миндального ореха придаст мясу аромат и вкус обжаренного миндаля, который разнообразит вкус мяса. Такие отбивные можно приготовить для приема гостей.
блюда из рыбы
1 ч
Аппетитные вафельные коржи с рыбой
Аппетитные вафельные коржи ― это отличный выбор блюда для украшения праздничного стола. Вафельные коржи обычно готовят с мясом, но если вы хотите удивить своих родных и близких, то этот рецепт точно вам понравится. Рыба отлично сочетается с вафельными коржами. Приготовление простое и не займет у вас ноги сил.
овощные салаты
1 ч
Аппетитный шпинат с миндалем
Аппетитный шпинат с миндалем имеет интересную и долгую историю. Миндаль в сочетании со шпинатом придает блюду изысканный вкус, который понравится многим. Каждая домохозяйка должна иметь при себе палочку выручалочку с вкусным блюдом и шпинат отлично подходит для этого.
блюда из рыбы
1 ч 20 мин
Лосось в миндальной панировке
Классический стейк из лосося приготовить довольно просто. Мясо лосося имеет приятный солоноватый вкус моря. Используя миндаль и апельсиновый сок в приготовлении мяса лосося можно придать рыбе приятный сладковатый вкус и аромат запеченного миндаля. Такое блюдо отлично подойдет для особенного вечера.
салаты с креветками
30 минут
Королевский салат с хурмой и креветками
Если вы придерживаетесь основ правильного питания и следите за своим здоровьем, определенно стоит попробовать салат с королевскими креветками, оливковым маслом и шпинатом. Для его приготовления понадобится не более получаса, и сытная закуска будет готова. Такой салат определенно можно преподнести и на праздничный стол.
пироги
50 минут
Миндальный пирог со сметаной и кремом
Миндальный пирог со сметаной и кремом понравится всем любителям сладкого, особенно детям. Пирог очень распространен на праздничных столах или семейных ужинах. У каждой хозяйки должен быть рецепт вкусного пирога. Готовка займет у вас достаточно немало времени, но результат вас точно удивит.
