Консервированная сайра в масле
Консерви́рованная са́йра в ма́сле — небольшая лучеперая рыба, заготовленная в масле и специях. Рыбу очищают, тушат, помещают в банки и заполняют горячим маслом.
Калории 283 кКал
Белки 18,3 грамм
Жиры 23,3 грамм
Углеводы 0 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Способ консервации, при котором рыба и мясо хранились долго, открыл француз Николя Аппер. Еще наполеоновские войска опробовали это изобретение, за что автор был награжден Бонапартом. В 1825 году в США запатентовали первые консервы в жестяных банках, среди них были и рыбные. С середины XIX века консервы из рыбы и мяса становятся обязательным атрибутом экспедиций и путешествий.
Во время Первой и Второй мировых войн рыбные и мясные консервы входят в солдатские пайки. После войны такая консервация в СССР одно время была в дефиците, а позже стала основой для многих блюд советской кухни.
Польза и вред
При термической обработке сайра не теряет полезных свойств. Во время нагревания рыбы освобождаются кислоты Омега-3, в сайре содержатся также витамины D, А, В12. Такие консервы не рекомендованы людям с аллергией на рыбу и морепродукты, а также тем, у кого есть проблемы с желудком.
Какая консервированная сайра в масле на вкус
Это небольшие кусочки рыбы в золотистом масле. Легко разминаются, приятны на вкус.
Как это есть
Сайра в масле подается как самостоятельное блюдо. Такие консервы добавляют в салаты, супы, закуски.
Как и сколько хранить
В среднем срок хранения этих консервов не более 24 месяцев. Открытую банку с сайрой можно хранить в холодильнике 2 – 3 дня.
Любопытные факты
- Сайру вылавливают ночью с помощью специального светового оборудования.
- Мясо сайры не содержит углеводов.
- Японцы называют эту рыбу «ночной жемчужиной».
Понравился материал?
почитать еще
рагу
1 час 5 минут
Овощное рагу с консервированной сайрой
Этот рецепт представляет собой один из вариантов питательного рагу, приготовленного на основе овощей и консервированной сайры. Блюдо получается очень вкусным и полезным. В его состав входит большое количество полезных для здоровья витаминов и минералов, включая полиненасыщенные жирные кислоты, благоприятно влияющие на работу сердца. Кроме того, готовое рагу не содержит много калорий. Благодаря этому его можно готовить даже при диетическом питании.
салаты с рыбой
15 минут
Салат с рыбными консервами и маринованными огурцами
Салат с рыбными консервами и маринованными огурцами очень простой в приготовлении, но при этом невероятно вкусный, нежный и питательный. Его можно приготовить из любой консервированной рыбы: скумбрии, горбуши, сардины или тунца. Особенно красиво будет смотреться такой салат, выложенный слоями при помощи кондитерского кольца порционно или на общее блюдо, либо поданный в стеклянных креманках. Перед подачей украсьте готовое блюдо листиками петрушки, половинками помидоров черри или перепелиных яиц.
салаты с рыбой
30 минут
Нежный салат с сайрой и авокадо
Рыба сайра считается деликатесом, славясь нежным вкусом. Консервы, приготовленные из этого вида рыбы, получаются невероятно вкусными. Консервируют сайру в масле, в собственном соку, и даже в томате. Блюда с консервированной сайрой получаются очень нежными, вкусными и сытными.
салаты с рыбой
20 минут
Салат со свежим огурцом, луком и консервами из рыбы
Составляя меню для праздничного стола, отдайте предпочтение легким и полезным закускам и салатам. В таком случае вы не только получите удовольствие от праздничного застолья, но и принесете пользу своему организму.
Обратите внимание на рецепт сытного и легкого в приготовлении салата из консервированной сайры. Сайра даже в консервированном виде сохраняет свои полезные свойства в течении долгого времени. Высокое содержание витамина Д и жирных кислот положительно влияет на иммунитет, укрепляя его.
салаты с рыбой
20 минут
Салат с рыбными консервами, зеленым луком и свежим огурцом
Угощения для праздничного стола могут быть не только вкусными, но и полезными. Если при этом блюдо не отнимает много времени на приготовление, то такое блюдо совершенно точно нужно включать в меню.
Предлагаем вам попробовать рецепт салата из консервированной сайры. Сайра богата фософором, калием, магнием и кальцием. Такой набор микроэлементов насыщает и поддерживает организм, что очень необходимо в зимний период. Салат с рыбными консервами зеленым луком и свежим огурцом — простой в исполнении и вкусный салат для праздничного стола из консервированной сайры, зеленого лука и яйца.
Читают сейчас
