Сливовый джем
Сли́вовый дже́м представляет собой кондитерское изделие, приготовленное способом уваривания мякоти слив в сахарном сиропе. Имеет желейную консистенцию.
Калории 288 кКал
Белки 0,4 грамм
Жиры 0,3 грамм
Углеводы 73,2 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
70
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Традиционно джемы готовят из плодов ягодных кустов и фруктовых деревьев. История свидетельствует о том, что разнообразные джемы были известны уже в Древнем Риме. Упоминания сохранились в кулинарных книгах, и считается, что рецепты перешли древних римлянам от ближневосточных соседей. Относительно происхождения сливовых деревьев также есть предположение о том, что слива была выведена при скрещивании терна и алычи.
Польза и вред
Сливы богаты пищевыми волокнами и микроэлементами и сохраняют ряд полезных свойств в джемах. В большом количестве мякоть сливы содержит витамин А, РР, а также витамины группы В. Ввиду содержания сахара продукт не рекомендуется употреблять при диабете.
Какой сливовый джем на вкус
Сливовый джем имеет насыщенный сладкий вкус. В зависимости от сорта слив может иметь умеренную или выраженную кислинку.
Как это есть
Сливовый джем можно есть как лакомство. Также его можно использовать в качестве начинки для пирогов, булочек, пирожков и даже печенья.
Как и сколько хранить
Храните сливовый джем в стеклянной банке с плотной крышкой. Открытую банку необходимо хранить в холодильнике. Сливовый джем без косточки хранится дольше продукта с косточками.
Любопытные факты
- Слива — это костянка. Относится к плодам растений подрода Prunus рода Prunus.
- В рассказе Братьев Гримм «Храбрый портняжка» есть фрагмент с упоминанием сливового варенья. Предположительно, место имеют особенности перевода, и речь идет именно о сливовом продукте, напоминающем джем.
- Необходимое количество сахара для приготовления сливового джема определяется сортом слив. Более кислые плоды потребуют больше сахарного песка при уваривании.
Понравился материал?
почитать еще
Рогалики с повидлом
undefined минут
Дрожжевые рогалики со сливовым джемом
Простые дрожжевые рогалики на маргарине отлично подойдут и на завтрак, и в качестве перекуса. Они получаются и пышными, и в меру сладкими, и сытными. А еще рогалики наверняка очень понравятся детям. В качестве основы теста подойдет не только масло, но и маргарин. Главное — правильно его приготовить.
пончики
undefined минут
Берлинеры
Поджаристые, ароматные, со сладкой начинкой внутри. Эти знаменитые берлинские пончики, без сомнения, довольно калорийны, но какие же они притягательные! Если и позволять себе хоть изредка на диете кулинарные удовольствия, то только такие. Не зря же берлинеры пользуются огромной популярностью в мире уже почти три столетия. К тому же, если приготовить их самостоятельно дома, можно проконтролировать количество сахара и масла в тесте и подобрать начинку по своему вкусу.
штрудель
undefined минут
Штрудель с джемом и орехами
Само слово «штрудель» сразу заставляет вспомнить густой аппетитный аромат яблок и корицы. Это очень нежный десерт с большим количеством начинки. Кроме яблок, в начинку можно добавить и другие фрукты, и даже джем — например, сливовый, который отлично сочетается с грецкими орехами. Чтобы правильно приготовить штрудель, необходимо тонко раскатать тесто и не жалеть начинки. Тесто будет легко свернуть, если выложить его на присыпанное мукой полотенце.
пряники
undefined минут
Имбирные пряники с начинкой
Имбирные пряники — наивкуснейший десерт к ароматному чаю. Существует множество рецептов приготовления и украшения этой выпечки. Оригинальными получаются имбирные пряники со сладкой начинкой. В качестве последней можно использовать разнообразные повидло и джемы. Желательно отдавать предпочтение густой начинке, с нею будет легче работать.
рогалики
undefined минут
Бездрожжевые постные рогалики с арахисом и джемом
Бездрожжевые постные рогалики с арахисом и джемом — это блюдо европейской кухни. Впервые рогалики испекли в честь победы над Османской империей в 17 веке. Рогалики испекли в виде полумесяца, который был изображен на флаге Османской империи. Рецепт рогаликов с небольшими изменениями дошел и до наших дней. Готовят рогалики с разнообразными начинками: творог, изюм, джем, мак, мясо, зелень.
сладкие пироги
undefined минут
Простой песочный пирог со сливовым вареньем и арахисом
Простой песочный пирог со сливовым вареньем и арахисом — уютная, домашняя выпечка, которая станет отличным дополнением к семейному чаепитию. Тесто получается рассыпчатым, варенье придает пирогу тонкий сливовый вкус, а жареный арахис — невероятный аромат. Варенье можно заменить на любое другое.
Читают сейчас
