Ореховая паста
Оре́ховая па́ста — готовый к употреблению продукт с кремовой текстурой, изготовленный из тщательно перемолотых обжаренных орехов и арахиса. Иногда в пасту добавляют кусочки фруктов и шоколада.
Калории574кКал
Белки20,9грамм
Жиры46,9грамм
Углеводы17,9грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
14
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Орехи издавна употреблялись людьми в пищу. Некоторые их виды использовались в кулинарии более 7 тысяч лет назад, другие получили широкое распространение в последние несколько веков. Несмотря на давнее знакомство с орехами, ореховая паста — продукт достаточно новый, появившийся в начале XX века. Для ее изготовления используют обжаренные арахис, грецкие орехи, кешью, миндаль, фундук, а также смесь этих орехов.
Польза и вред
Ореховая паста очень питательна, ее небольшое количество на долгое время дает ощущение сытости. Она богата белками и жирными кислотами. Особенно полезной считается паста для спортсменов. Она восстанавливает силы после тренировок и способствует наращиванию мышечной массы. Жирные кислоты и витамин Е делают сохраняют красоту и молодость, улучшают состояние кожи и волос. В состав ореховой пасты входят также витамины группы В, минеральные вещества (калий, магний, фосфор, цинк, железо и другие).
Употребление пасты в пищу благотворно влияет на нервную и сердечно-сосудистую системы, нормализует давление.
Ореховая паста — высококалорийный продукт, чрезмерное использование ее в пищу может привести к набору лишнего веса. Не следует давать ореховую пасту детям до 2 лет и людям с аллергией на орехи.
Какая ореховая паста на вкус
Ореховая паста густая, нежная, шелковистая, обладает ярким ореховым вкусом и ароматом.
Как это есть
Ореховая паста используется для приготовления десертов, кондитерских изделий, добавляется в тесто для выпечки и в различные соусы для придания им орехового вкуса. Пасту можно использовать для создания бутербродов, намазывать на вафли и крекеры, булочки. Продукт гармонично сочетается со свежими яблоками, морковью и сельдереем.
Как и сколько хранить
Ореховая паста хранится в сухом темном месте при температуре 0…+20 °C в течение 6 месяцев.
Любопытные факты
- Диетологи рекомендуют съедать 3-4 столовых ложки ореховой пасты в день. Так организм получает нужные вещества и протеины, при этом соблюдается безопасная норма.
- Для того, чтобы разнообразить вкусы ореховой пасты, разные производители добавляют в нее корицу, придающую пикантные нотки, имбирь, гвоздику и даже перец, который превращает пасту в острое блюдо.
- Паста, изготовленная из грецких орехов, особенно полезна для сердца и сосудов, а паста, сделанная из фисташек, полезна при сахарном диабете и преддиабетическом состоянии.
Понравился материал?
