Ирландский виски
Ирла́ндский ви́ски — крепкий спиртной напиток, который производят в Ирландии. Виски готовят из ячменя и ячменного солода с добавлением пшеницы, ржи, овса. Подвергают тройной перегонке, выдерживают спирты в дубе в течение 3 лет. Главный секрет неповторимого вкуса напитка — чистая родниковая вода. В нем чувствуется легкий запах солода, лимонные и фруктовые нотки.
Калории 235 кКал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 0,4 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
0
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
По легенде рецептуре знаменитого напитка научил ирландцев Святой Патрик. Прорыв в производстве виски произошел в 1830 году после изобретения перегонного куба. Усовершенствование технологии позволило делать спиртное в промышленных масштабах. Один из пиков популярности виски пришелся на XIX век из-за расширения рынков сбыта. Им торговали во владениях Британской Короны. В результате англо-ирландской войны за независимость (1919–1923 годов) для Ирландии закрылись рынки сбыта, производство напитка пришло в упадок. В 1988 году началась эпоха возрождения ирландского крепкого напитка благодаря французам, которые купили заводы по его производству.
Польза и вред
Спиртной напиток в ограниченных количествах помогает расслабиться, снять стресс. Он обладает антиоксидантными свойствами, защищает организм от свободных радикалов и старения, благоприятно влияет на состояние сосудов и работу сердца. Продукт восполняет недостаток йода. При чрезмерном употреблении виски может развиться алкоголизм, пострадает печень и другие органы.
Каков ирландский виски на вкус
У ирландского виски легкий аромат ячменного солода с лимонными и фруктовыми нотками, приятный мягкий вкус.
Как это пить
Ирландский виски пьют охлажденным, смешивают с водой, льдом, колой. К напитку подают сырную тарелку с ломтиками гауды, чеддера, бри, камамбера. С виски сочетается горький шоколад, яблоки, груши, жареные свиные ребрышки. Виски добавляют в кофе.
Как и сколько хранить
Ирландский виски хранят вдали от прямых солнечных лучей. Початая бутылка хранится до года, ее следует плотно закрывать.
Любопытные факты
- В 1779 году в Ирландии работало 1228 вискокурен.
- Основатель марки Jameson был родом из Шотландии. В 1768 году он переехал в Дублин, открыл винокурню. Бренд Jameson вошел в топ-10 самых популярных виски в мире.
- Истинные ценители напитка предпочитают пить его в чистом виде, не разбавляя, чтобы в полной мере прочувствовать все оттенки вкуса.
Понравился материал?
почитать еще
алкогольные коктейли
15 минут
Горячий коктейль «Ирландский штрудель»
Название согревающего пряного коктейля «Ирландский штрудель» вдохновлено его основными компонентами, в которые входят яблоко, яблочный сок и ирландский виски. Благодаря им готовый горячий коктейль цветом похож на черный чай. Поэтому эффектнее всего будет подать его в прозрачном стеклянном чайнике с чашкой. А чтобы коктейль не остывал, можно установить чайник на специальную подставку со свечкой.
алкогольные напитки
10 минут
Классический коктейль из молока и ирландского виски
Коктейль представляет собой прохладительный напиток, приготовленный путем смешивания нескольких компонентов. В зависимости от состава коктейля, напиток может быть алкогольным и безалкогольным. Алкогольные коктейли содержат в своем составе крепкие напитки, такие как виски, джин, ром и абсент с добавлением к ним молока, меда, сливок и специй, придающих коктейлю сладкий вкус и ярко-выраженный пряный аромат. Подают коктейли, как правило, в высоких бокалах, дополнив напиток льдом и трубочкой.
алкогольные коктейли
20 минут
Кофейный коктейль по-ирландски
Кофейный коктейль по-ирландски — одно и самых популярных напитков не только среди барменов, но и обычных любителей кофе. Коктейль приготавливается на основе молотого кофе с добавлением ирландского виски, что придает этому напитку необычный вкус и приятный аромат. Помимо виски, в кофе добавляют сливки и сахарный сироп в правильных соотношениях в результате коктейль приобретает нежный и гармоничный вкус.
конфеты
3 часа 30 минут
Карамельные конфеты с виски, солью и чили
У конфет с морской солью и чили много вкусов и ароматов, которые будут медленно раскрываться друг за другом. Правильно приготовленная карамель получится в меру мягкой, чтобы ее надкусывать и жевать, и легко застынет в форме. Чтобы не перегреть массу или, наоборот, не оставить ее жидкой, вам понадобится кухонный термометр. Вместо виски подойдет бурбон или бренди, а вместо белого сахара — коричневый.
мороженое
7 часов
Мороженое с бородинским хлебом и пряностями
Впервые сочетание мороженого с хлебом придумали англичане, а в России сделали адаптацию именно с бородинским. Конечно на слух «мороженое с хлебом» звучит настораживающе, но на вкус оно невероятное! Десерт получается освежающим с приятным послевкусием и ароматом.
блюда из индейки
1 час 30 минут
Филе индейки с ирландским виски
Блюда из филе индейки приобретают особую пикантность, если перед приготовлением выдержать мясо в маринаде с алкоголем — например, ирландским виски. В небольшом количестве виски привнесет в блюдо приятный терпкий вкус и аромат, а алкоголь в процессе термической обработки выпарится. Виски, а также темное пиво нередко используются в традиционных блюдах ирландской кухни для смягчения и более быстрой обработки продуктов, а также вместо множества разнообразных специй и приправ.
Читают сейчас
