хреновина
хреновина
1 час 50 минут
Сочная хреновина
Хреновина — это традиционный русский соус с острым вкусом и пряным запахом. Она является универсальной приправой ко вторым блюдам, а также ее можно просто намазать на хлеб и сделать с ней острые бутерброды.
Ингредиенты: Корень хрена, Помидор, Сахар, Соль, Чеснок
хреновина
30 минут
Хреновина с томатной пастой
Хреновина с томатной пастой выручит хозяйку в то время, когда урожай томатов не удался. Заготовка создается максимально быстро и не требует особых усилий. Ее можно использовать в качестве добавки к блюдам из мяса, картофеля, макаронам или овощному рагу. Тем, кто любит закуски поострее, рекомендуется добавить к указанным в рецептам компонентам черный молотый перец или увеличить количество чеснока.
Ингредиенты: Корень хрена, Сахар, Соль, Томатная паста, Чеснок
Хреновина, или хренодер — популярная острая приправа, которая особенно актуальна в холодное время года. Несмотря на сильную остроту, доминирующую во вкусе, она отлично дополняет самые разные холодные и горячие мясные блюда. Некоторые гурманы уверены, что только «хреновая закуска» подойдет для застолья с традиционными русскими крепкими напитками и сытными мясными блюдами. Любимый многими холодец прекрасно сочетается не только с горчицей, но и с хреновиной.
Рецепт приготовления классический заготовки из хрена отличается тем, что жгучие корнеплоды не подвергают термической обработке. Именно за остроту, которую не все могут перенести без слез, такую закуску называют «хренодер». Если вы ищете рекомендации, как сделать хреновину не такой жгучей, обратите внимание на рецепты с томатами — они смягчают резкий вкус. Если же, наоборот, вам хочется сделать хренодер поострее, воспользуйтесь советом добавить в закуску перец чили.
На Food.ru вы найдете пошаговые рецепты с фото, которые помогут приготовить острую закуску на любой вкус.
