пицца с ананасом
пицца
1 час 40 минут
Румяная пицца с ананасами и курицей
Итальянские пиццы любят готовить в каждой семье. Тесто и начинку каждый делает по своему вкусу. Приготовив пиццу на дрожжевом тесте, у вас получится очень мягкий корж с хрустящей корочкой. Одной из самой удачной начинки для нее получается из копченого куриного мяса в сочетании с ананасами. Начинка получается сочной, с пикантным, кисло-сладким вкусом, легкой остротой, ароматом копченостей и ярких специй. Такая пицца отлично подойдет для сытных перекусов и ужинов.
Ингредиенты: Консервированный ананас, Куриная грудка (копченая), Майонез, Маслины без косточки, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Свежие дрожжи, Соль, Соус чили, Сушеный орегано (душица), Сыр гауда, Черный перец молотый
Забавно, но пицца с ананасом, известная как гавайская пицца, родом из Канады. Автор рецепта — канадец греческого происхождения из провинции Онтарио, который представил рецепт пиццы с ананасом в ресторане Satellite в 1962 году. Шеф-повар вдохновлялся опытом приготовления блюд китайской кухни, которые обычно сочетают в себе сладкие и пикантные вкусы.
Согласно классическому рецепту гавайской пиццы, тесто смазывают томатным соусом, обильно покрывают кусочками ананаса, добавляют ветчину, бекон и посыпают сыром моцарелла.
Оригинальная пицца с ананасами быстро обрела популярность у местных жителей, а потом и всемирную известность. Сегодня гавайская пицца с ананасами есть в меню любой пиццерии, в какой бы части света она ни находилась. В 2014 году журнал Time поместил гавайскую пиццу на первое место в своем списке «13 самых влиятельных пицц всех времен».
Любопытно, что название пиццы никак не связано с американским штатом Гавайи. «Гавайские» — марка консервированных ананасов, которые автор блюда использовал для приготовления своего шедевра.
Повара по всему миру продолжают эксперименты с ингредиентами гавайской пиццы, неизменным остается только ананас. В качестве начинки часто используют курицу или свинину, комбинацию сладких и острых перцев, лук и соус барбекю.
В этой подборке Food.ru вы найдете самые интересные идеи для приготовления пиццы с ананасом на вашей кухне и, возможно, решите обогатить рецепты своими любимыми ингредиентами.
