выпечка в духовке
чизкейк с творожным...
12 часов 45 минут
Чизкейк «Сан-Себастьян»
Чизкейки придумали еще варяги в древней Руси, а Иван Грозный больше всего любил их есть с клубничным конфитюром... Нет, это неправда, хотя иногда так и хочется рассказать какую-нибудь занимательную историю про блюдо.
Но у этого рецепта есть корни! Чизкейк «Сан-Себастьян», или же просто баскский чизкейк, придумали в одном из самых красивых регионов Испании — в стране Басков, столица которого совсем не по совпадению называется Сан-Себастьян. Сейчас это очень популярный десерт, который делают во многих кафе. А на самом деле рецепт очень простой: нужно всего 6 продуктов и полчаса времени.
Наш чизкейк приготовила директор по продукту бренда Dreams Come True Даша Осипова на кухне московского кафе «Сандра Булок». А вы можете его легко повторить у себя дома.
Ингредиенты: Ваниль, Кукурузный крахмал, Сахар, Сливки 33% жирности, Творожный сыр, Яйца
Шоколадное печенье
1 час 30 минут
Печенье «Кукис» с шоколадом
Круглое печенье из песочного теста с кусочками шоколада популярно по всему миру. Этот десерт очень вкусный и легко готовится. Его основной компонент — шоколадные кусочки, которые смешиваются с тестом. Для этого достаточно просто разломать плитку обычного темного шоколада как можно мельче. Само тесто замешивается буквально за 20 минут. Ему нужно дать полчаса, чтобы охладиться, а затем слепить из него печенье и отправить выпекаться на 20 минут.
Ингредиенты: Горький шоколад, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сода, Темный шоколад
печенье
30 минут
Быстрое печенье
Сладкое печенье, хрустящее по краям, но мягкое и рассыпчатое внутри, получается только из песочного теста. После замешивания его нужно выдержать в холодильнике, потом раскатать и вырезать печенья формой-вырубкой. Если внешний вид десерта вам не так важен, как его вкус и время приготовления, выложите тесто на противень ложкой и сразу поставьте в духовку. Масла потребуется чуть больше, чем обычно, его необходимо размягчить и взбить вместе с яйцом. Тесто будет более вязким, но не растечется.
Ингредиенты: Ванильный сироп, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
печенье
45 минут
Карамельное печенье
Приятно хрустящее и в меру сладкое печенье отлично подойдет к чашечке кофе или свежезаваренного чая. Карамельный вкус и цвет ему придает вареная сгущенка, которую добавляют в тесто. Смешайте сгущенное молоко с размягченным маслом, всыпьте сахар и муку. Скатайте небольшие шарики и отправьте на 15 минут в духовку. При желании добавьте в тесто изюм или кусочки кураги, чтобы выпечка получилась вкуснее и слаще.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
брауни
55 минут
Брауни
Шоколадный десерт брауни получил свою известность благодаря американской кухне. Традиционно его готовят из темного шоколада. В зависимости от рецепта брауни может быть пирожным, печеньем или кексом. В этом рецепте брауни напоминает торт. Чтобы его приготовить, вам нужно замесить однородное тесто, а затем запечь его в духовке. При желании вы можете добавить в тесто вишню или орехи. Такое дополнение не только разнообразит вкус десерта, но и сделает его более красивым.
Ингредиенты: Какао, Карамельный сироп, Куриное яйцо, Мороженое, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Темный шоколад
пицца
1 час 20 минут
Пицца «Маргарита» с домашним томатным соусом
Знаменитую пиццу «Маргарита» отличает начинка, в которой нет привычной колбасы, фарша или курицы. Готовится блюдо с ароматным итальянским соусом. Для него лучше выбирать спелые, сладкие сорта помидоров. Начинку в этой пицце сложно испортить. В нее входят свежие томаты и сыр моцарелла. Тесто мы предлагаем приготовить самостоятельно, а не брать уже готовое.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Моцарелла, Оливковое масло, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Томатная паста, Чеснок
печенье
1 час 45 минут
Лимонное печенье с трещинками
Вкусное и ароматное лимонное печенье с хрустящей корочкой и мягкой сердцевиной отлично подходит к чашечке чая или кофе. Перед отправкой в духовку шарики из теста нужно обвалять в сахарной пудре или в крахмале. В процессе выпекания печенье поднимется, и на нем образуются характерные трещинки, которые придадут выпечке аппетитный вид. Лимонный сок и цедра добавят яркий цитрусовый аромат, насыщенный вкус и красивый желтый цвет.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Цедра лимона
синнабоны
3 часа 15 минут
Американские синнабоны
Это самый простой рецепт приготовления американских синнабонов. Булочки получаются невероятно вкусными и очень сладкими. С приготовлением справится даже ребенок!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Творожный сыр
Этот раздел впечатляет количеством рецептов — от выпечки на скорую руку до вариантов, которые требуют больше времени и мастерства: капкейков с крем-чизом, яблочного штруделя и многослойного пирога с фейхоа и меренгой.
Что испечь, если гости уже на пороге? Чем вкусным и необычным побаловать домашних? Мы собрали лучшие рецепты выпечки в духовке по любому поводу: на завтрак, полдник, день рождения и даже свадебное торжество.
Пироги, булочки, пудинги, караваи, творожники, киши, рогалики, калачи, брауни, пончики, рулеты, мягкие и нежные кексы для всей семьи. Вы удивитесь, но простое песочное печенье можно приготовить в духовке всего за десять минут. Чуть больше времени на приготовление займет запеканка.
Обязательно попробуйте выпечку разных стран: самсу, ачму, хачапури, кростату с рикоттой, французские саварены или пиццу — гордость итальянской национальной кухни. Испеките первый в своей жизни белый хлеб и подайте его со свежим сливочным маслом к завтраку. Это невероятно вкусно!
сырники с творогом
50 минут
Сырники в духовке
Сырники по этому рецепту запекаются в духовке, а не жарятся на сковороде в масле, что делает их более полезными и вкусными. Манная крупа вместе с яйцами позволяют десерту не разваливаться. Разнообразить вкус можно, добавив в тесто изюм, измельченную курагу, орешки, цедру, корицу или шоколадные капли. Подайте сырники традиционно со сметаной, медом или сгущенным молоком.
Ингредиенты: Ванилин, Джем, Куриное яйцо, Манная крупа, Мята, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Творог 5%, Темный шоколад
пироги с сыром
1 час 10 минут
Сырный пирог в лаваше
Сырные рулеты часто подают в качестве закуски. Мы сделали несколько таких рулетиков, уложили их в форму для выпечки и приготовили пирог, который может стать как десертом, так и самостоятельным блюдом. Яичная заливка скрепит рулеты между собой и добавит сытности блюду. При желании в процессе выпекания дополнительно посыпьте пирог тертым сыром, чтобы получилась румяная хрустящая корочка.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное яйцо, Молоко, Помидоры черри, Растительное масло, Рукола, Смесь перцев, Сметана 20% жирности, Соль, Сулугуни, Творог, Укроп
кекс
55 минут
Банановый кекс в духовке
Банановый кекс готовится из простых и доступных продуктов. Чем спелее банан, тем он мягче, ароматнее и слаще. Поэтому для кекса смело можете брать почерневшие фрукты, которые давно лежат на кухне. В рецепте указано количество ингредиентов на маленький кексик, но если хочется приготовить сразу побольше, то пропорционально увеличивайте граммовку продуктов. Для аромата добавьте в тесто немного корицы, а перед подачей посыпьте выпечку сахарной пудрой.
Ингредиенты: Банан, Корица, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
пироги с яйцом
1 час
Заливной пирог с луком и яйцом
Рецепт заливного пирога с луком и яйцами очень выручит, когда нужно приготовить сытный обед или ужин всего за час. Тесто готовится очень просто, оно не требует никаких особых манипуляций. Ни сложного вымешивания, ни расстойки, ни ожидания. Начинка также не потребует особых усилий. Просто все измельчите и смешайте. Перед отправкой в духовку присыпьте тесто семенами кунжута, чтобы добавить сладковатый ореховый аромат.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Сыр
кекс с орехами
45 минут
Шоколадно-ореховые кексики без муки
Для приготовления этих кексиков не понадобится мука, сахар и молоко. Муку заменит измельченный миндаль. Для более необычного вкуса добавьте также немного любых других орехов: грецкий, фундук или кешью. Сладость выпечке придаст банан: лучше брать самый спелый, уже потемневший, такие бананы обычно самые сладкие. Мед при желании можно исключить из списка продуктов, если боитесь, что кекс получится слишком приторным.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Грецкие орехи, Какао-порошок, Куриное яйцо, Мед, Миндаль, Разрыхлитель теста, Ягоды
торты с бисквитом
1 час 10 минут
Детский торт
Чтобы торт для детского праздника получился вкусным, достаточно сделать бисквитную базу и украсить десерт по собственному усмотрению. Испеките несколько коржей, промажьте их любимым вареньем, смажьте верх сладким сметанным кремом и разложите мармеладных мишек, безе и кусочки шоколада. Позовите ребенка помочь вам с украшением, тогда тортик точно придется имениннику по вкусу.
Ингредиенты: Варенье, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сметана, Фруктовый мармелад
пряники с глазурью
1 час
Пряники «Неженка»
Пряники «Неженка» получаются идеально мягкими и долго остаются такими, не черствеют и не сохнут. Тесто готовится заварное, из горячего молока и небольшого количества муки. Потом эта заготовка смешивается с остальными ингредиентами. В результате тесто получается очень эластичным. Придайте любую форму: круглую или фигурную. Добавьте ароматные специи, чтобы сделать вкус ярче. Украсьте готовые пряники глазурью, кремом или сахарной пудрой.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванилин, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Соль
торты
6 часов 15 минут
Торт «Панчо»
Торты «Панчо» можно часто увидеть на полках магазинов. Но хозяйки давно освоили рецепт и успели его многократно улучшить. Выделяют разновидности торта «Панчо» с ананасами, с бананами и орехами и с вишней. Домашний торт с ананасами стал настоящим хитом наравне со знаменитыми «Наполеоном» и «Медовиком». Если отойти от классического рецепта крема, можно сделать самый легкий и нежирный крем без всяких добавок — взять только сметану 15-20% жирности.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Какао-порошок, Консервированный ананас, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана
пироги с черникой
1 час
Черничный чизкейк
Для основы черничного чизкейка заведите простое бисквитное тесто. Начинка из творога получается сливочной, наполненной сочной черникой. Замороженные ягоды тоже подойдут. Только не размораживайте их заранее, чтобы они не потеряли сок. Обязательно дайте чизкейку остыть прямо в форме для выпекания. Покройте готовую выпечку глазурью или посыпьте сахарной пудрой.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Творог 5%, Черника, Яблоки
пирожки
2 часа 30 минут
Пирожки с сосисками
Сосиски выручат, если совсем нет времени придумывать и отдельно готовить начинку для пирожков. Слепить их и обжарить в масле займет 15-20 минут. Самым сложным будет сделать пышное дрожжевое тесто, но тут помогут быстродействующие дрожжи. Тесто не нужно раскатывать и резать, просто сформируйте руками лепешки и заверните в них сосиски. При жарке масло должно закрывать пирожки почти наполовину, поэтому подберите сковороду подходящего размера.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сосиски молочные, Сухие дрожжи, Томатный соус
манник
1 час
Лимонный манник
Рассыпчатый, мягкий, упругий и в меру влажный, манник пропитывается лимонным соком и становится очень ароматным. Готовится пирог как и обычный манник — несложно. Нужно только дать манной крупе хорошо разбухнуть. Возьмите для выпечки не сметану, а греческий йогурт, он сделает пирог менее калорийным и хорошо оттенит вкус лимона.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Греческий йогурт, Куриное яйцо, Лимон, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
Печенье курабье
20 минут
Печенье курабье
Рассыпчатое, сладкое курабье с фруктовой капелькой легко приготовить дома. Понадобятся только миксер и кондитерский шприц, чтобы отсадить тесто в виде аккуратных розеток. Смешайте размягченный маргарин «Пышка», сахарную пудру, белок и муку, выложите заготовки на противень, украсьте их джемом и быстро испеките при высокой температуре. Печенья красиво подрумянятся и не успеют стать жесткими.
Ингредиенты: Абрикосовый джем, Белок куриного яйца, Маргарин для выпечки «Пышка», Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра
сытные пироги
1 час 20 минут
Пирог на кефире с курицей
Обжарьте курицу с луком, немного остудите и выложите в форму, залив простым тестом на кефире. Выпечка получится пышной, мягкой и очень вкусной. Чтобы пирог точно был воздушным, обязательно слегка нагрейте кефир. В теплом виде кисломолочный напиток активнее вступит в реакцию с содой, и тесто хорошо поднимется.
Ингредиенты: Кефир, Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сода, Соль, Черный перец молотый
ягодные десерты
45 минут
Кексики с ягодами
В классических кексах сладкое рассыпчатое тесто соединяется с ароматной лесной черникой. Хватит и небольшого количества ягод, чтобы приготовить десерт к чаю для нескольких человек. Понадобится форма с углублениями для кексов или отдельные формочки, которые нужно проложить бумажными розетками. Кроме черники для кексов подойдет смородина, крыжовник, брусника или вишня без косточек.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Черника
брауни
1 час
Шоколадный брауни с мороженым
Растопите шоколад со сливочным маслом, быстро замесите с ним тесто и испеките брауни в прямоугольной форме. Разрежьте выпечку на кубики, выложите в порционные креманки и дополните шариком пломбира. Пока мороженое тает на горячем брауни, шоколадное тесто пропитается его сливочным вкусом. При желании добавьте к десерту сироп, ликер, взбитые сливки или свежие фрукты.
Ингредиенты: Ванилин, Ванильный пломбир, Грецкие орехи, Коктейльная вишня, Коньяк, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Темный шоколад
бисквит
1 час 10 минут
Шоколадный пирог
Этот бисквитный пирог по вкусу чем-то напоминает шоколадный торт «Захер». Но он более мягкий и воздушный, а еще его очень просто готовить. Чтобы бисквит был еще больше похож на своего австрийского собрата, сделайте на его поверхности аппетитную шоколадную корочку, смешав сахар, масло, какао и молоко.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао, Куриное яйцо, Молоко, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль
торты
3 часа
Простой тортик к чаю
Шоколадный бисквит отлично сочетается с густым кремом из творожной массы и сгущенного молока. Больше для этого простого тортика не потребуется ничего, он и так получится вкусным и красивым. При желании можно украсить десерт трюфелями или другими конфетами, шоколадным драже или зефиром.
Ингредиенты: Ванильный пудинг, Взбитые сливки, Какао-порошок, Клубника, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мята, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сгущенное молоко, Творожная масса, Шоколадная крошка
брауни
30 минут
Шоколадный брауни с мороженым
Шоколадный брауни не только очень вкусный, но и легкий в приготовлении десерт. Нужно лишь растопить шоколадную плитку, делать это лучше на водяной бане. Влейте в тесто немного бренди, коньяка или орехового ликера, которые подчеркнут терпкость шоколада. И смягчите аромат шариком ванильного мороженого, подав его с еще теплым пирожным.
Ингредиенты: Бренди, Ванильный пломбир, Ванильный сахар, Горький шоколад, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
Рулеты с малиной
5 часов 55 минут
Рулет «Красный бархат»
Десерт «Красный бархат» можно узнать сразу. Неважно, будет ли это целый торт, капкейки или рулет, как в этом рецепте. Все угощения роднит яркая бисквитная основа. Выразительного цвета можно добиться с помощью пищевого красителя. А столовая ложка какао-порошка усилит глубину оттенка. Яркости добавит и белоснежная начинка из крема на основе мягкого творога и взбитых сливок.
Ингредиенты: Какао-порошок, Кефир 2,5%, Красный пищевой краситель, Куриное яйцо, Малина, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности, Соль, Столовый уксус 9%, Творог 9% жирности
Курник с курицей и к...
1 час 20 минут
Порционные курники
Для перекуса на работе или учебе гораздо удобнее брать с собой не кусок большого пирога, а небольшие пирожки. В них начинка сохраняется внутри и не выпадает, а есть их гораздо удобнее. Приготовьте курник в виде таких маленьких отдельных пирожков-порций. К куриному фаршу для сытности мы добавили картофель. Не забудьте положить измельченный лук в начинку. Он сделает ее гораздо сочнее.
Ингредиенты: Вода, Желток куриного яйца, Картошка, Куриный фарш, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
десерты с шоколадом
50 минут
Шоколадный фондан с мороженым
Шоколадный фондан похож на маффин, только внутри кекса — жидкая начинка. За это французский десерт называют шоколадной лавой. Обычно его готовят в керамических формочках для запекания пирожных, суфле, крема-брюле. Но можно выпекать и в обычных формах для кексов, при этом лучше не в бумажных, а с плотными стенками, или силиконовых. Строго следуйте пошаговому рецепту и соблюдайте время запекания. Тогда шоколадный фондан может стать вашим фирменным домашним рецептом.
Ингредиенты: Горький шоколад, Куриное яйцо, Мороженое, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Шоколадная крошка
запеканка из тыквы
1 час
Запеканка из овсянки с тыквой
Из тыквы и овсянки готовят не только кашу, но и очень вкусную запеканку. Она получается ароматной и мягкой. Это отличный завтрак или полдник для всей семьи. Только выбирайте те овсяные хлопья, которые нужно долго варить. В хлопьях для быстрого заваривания содержится гораздо меньше клетчатки и пользы. Тыкву нужно измельчить в пюре и смешать с овсянкой, молоком, яйцами и, конечно, ароматными специями. Идеально в таких случаях брать корицу, имбирь, ванилин, душистый перец и мускатный орех.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Мускатный орех, Овсянка, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Тыква
торты
12 часов
Торт «Прага»
Торт «Прага» — классический торт из трех шоколадных бисквитных коржей, масляного крема с какао и шоколадной помадки. В свое время он был настоящей кондитерской легендой. Этот десерт создал тот же кондитер, что и «Птичье молоко». Торт «Прага» продавался в одноименной гостинице на Арбате. Рецепт торта Прага ценят за нежный шоколадный вкус. А еще его можно действительно долго хранить. Домашний торт «Прага» — фаворит советской кухни. Попробуйте и вы.
Ингредиенты: Абрикосовый джем, Ванильный сахар, Вода, Желток куриного яйца, Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Темный шоколад
ватрушки с творогом
3 часа
Ватрушки с творогом как в детстве
Пышная и румяная — это мы о творожной ватрушке, прямо как у бабушки! Тесто получается очень сдобным и сытным, а начинка — ароматной и аппетитной. А с маргарином «Пышка» тесто получится особенно воздушным. Именно поэтому у многих на нем готовили еще мамы. Поставьте тесто на ночь, а утром сформируйте булочки, смешайте начинку и запеките ватрушки. Тогда у вас будет идеальная свежая выпечка на завтрак.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Маргарин для выпечки «Пышка», Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Творог, Экстракт ванили, Яйца
лепешки с творогом
1 час 5 минут
Творожные лепешки в духовке
Творожники — те же самые сырники. Рецепт у них один и тот же с одной лишь разницей: в сырники добавляют соду, и за счет реакции с творогом эти изделия становятся немного «резиновыми». В творожники же соду не кладут, и они получаются с рассыпчатой текстурой. Но для приготовления творожных лепешек в духовке соду лучше все же использовать. Она скрепит тесто при воздействии высокой температуры, вступив в реакцию с творогом, и лепешки не развалятся. Гасить соду ничем не нужно, с этим справится молочная кислота.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Соль, Творог
бисквит
4 часа
Классический бисквит
Для пышного, мягкого, пористого классического бисквита достаточно лишь яиц, сахара и муки. Нужно только как следует взбить первые два ингредиента и очень осторожно подмешать к ним третий. Разрыхлитель поможет взбитым яйцам сохранить структуру коржа и не даст ему опасть при выпечке. А ванилин, в свою очередь, уберет чрезмерный яичный привкус в готовом бисквите. На основе классического бисквита можно делать торты и десерты с любыми видами крема, муссами, желе, свежими ягодами и фруктами. Рецепт бисквита для торта пригодится, когда вы захотите приготовить десерт по особому случаю.
Ингредиенты: Ванилин, Взбитые сливки, Консервированные персики, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар
пироги с бананами
1 час
Быстрый банановый пирог
Аппетитный и простой в приготовлении банановый пирог станет отличным вариантом для угощения неожиданных гостей. Приготовление теста и крема для начинки не занимает много времени и не требует сложных ингредиентов. Бананы добавляются в начинку. Их нужно нарезать тонкими кружочками, выложить на тесто и залить кремом. Эти фрукты придают выпечке сладость и аромат. Посыпьте готовый пирог сахарной пудрой, украсьте взбитыми сливками, кружочками бананов или ягодами.
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Мягкий творог, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
ватрушки
3 часа
Ватрушки с лимонным творогом и изюмом
Стоит только поставить противень с ватрушками в духовку, как дом сразу наполняется теплом и уютом. Так что это отличный выбор для семейных выходных! А вместо изюма к творогу можно добавить свежие ягоды, тушеные яблоки или груши, апельсиновые цукаты. Главное — чтобы начинка получилась мягкой и воздушной, с чем отлично справляется рассыпчатый творог «Простоквашино» из натурального молока и закваски.
Ингредиенты: Вода, Изюм, Куриное яйцо, Лимон, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Рассыпчатый творог «Простоквашино» 5%, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сухие дрожжи
манник
1 час 10 минут
Морковный манник
Пышные манники трудно испортить, они всегда получаются вкусными и готовятся просто. Кроме того, в них удобно добавлять измельченные фрукты, которые хорошо смешиваются с манным тестом и пропитывают крупу своим вкусом. Поэкспериментируйте и замените фрукты тертой морковью — в меру сладкой, придающей тесту теплый оранжевый цвет. Если взять для выпечки нежирный кефир, то в пироге будет не слишком много калорий, не говоря уже о пользе моркови.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Манная крупа, Маргарин, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра
постное печенье
35 минут
Печенье «Снежок»
Простое постное печенье без яиц и сливочного масла готовится недолго, а получается вкусным, рассыпчатым и слегка хрустящим. Благодаря картофельному крахмалу оно и после выпечки остается светлым, а чтобы усилить сходство со снежками, посыпьте печенье сахарной пудрой. Скалка и формочки не понадобятся, нужно лишь скатать тесто колбаской и нарезать на кусочки. В духовке они поднимутся и станут округлыми.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Картофельный крахмал, Мята, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра
киш
1 час 50 минут
Киш с беконом
Приготовьте киш с беконом, чтобы заменить привычный омлет или яичницу на завтрак в выходной день. Сочетание бекона и яичной заливки делает этот открытый пирог очень похожим по вкусу на привычный завтрак. Но за счет теста и сливок он получается сытнее. При желании бекон можно заменить на более привычный ингредиент, например, ветчину, копченую колбасу или подкопченное куриное филе.
Ингредиенты: Бекон, Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр
печенье
20 минут
Шоколадное кунжутное печенье
Приготовьте простой десерт всего из 3-х ингредиентов. За основу пойдет банан, какао даст вкус и аромат шоколада, а кунжут будет ключевым ингредиентом. Получится сытное печенье, которое удобно брать с собой. А еще оно точно понравится веганам и вегетарианцам, ведь в составе нет продуктов животного происхождения.
Ингредиенты: Банан, Белый кунжут, Какао, Кофе
