Сезон 4

Салаты и закуски: от патэ и соусов до брускетт и тако

Салаты и закуски: от патэ и соусов до брускетт и тако

шеф-повар, кулинарный консультант

Эксперт:

Сергей Кузнецов

шеф-повар, кулинарный консультант

Салат из помидора и огурца — это здорово, но как насчет чего-то более оригинального? В этом сезоне научимся готовить заправки для салатов, собирать брускетты и поке, а напоследок закусим тако с гуакамоле и молодым сыром.

Серии

Серия 1 / Конструктор тостов и брускетт
Сегодня в меню — вкуснейшие брускетты и тосты с необычными топпингами. Разбираемся, как правильно нарезать и обжарить хлеб, как за 5 минут замариновать огурчики, приготовить зеленый омлет и воздушный сыр.
В меню:
Серия 2 / Намазки и патэ — идеальные закуски для фуршета
Паштеты и намазки на хлеб пригодятся и для семейных завтраков, и для шумных дружеских посиделок. Рассказываем, в чем кроется секрет идеального куриного паштета и как приготовить соевую намазку из баклажана — ее оценят не только веганы.
В меню:
Серия 3 / От универсальных до экзотических: соусы и заправки
Изучаем соусы и заправки — именно от них зависит, каким будет вкус вашего салата. Вы узнаете, как приготовить ароматные масла, пряный апельсиновый соус и домашний майонез, который не навредит здоровью.
В меню:
Серия 4 / Конструктор салатов
Учимся собирать салаты и вместе ищем нескучные сочетания: вместо привычного айсберга добавляем макароны, а салат с креветками дополняем киноа.
В меню:
Серия 5 / Гастрономические закуски
В этой серии вы разберетесь с закусками: научитесь готовить традиционные мексиканские тако и камамбер в панировке — оригинальное блюдо, на которое уйдет всего 20 минут.
В меню:

Комментарии(1)

Евгения К.
Здорово
15.03.23 в 07:53

Рекомендуем посмотреть