Греческий картофель признан лучшим

/ В рейтинге онлайн-путеводителя

Картофель, произрастающий в северных регионах Греции, стал лидером в пользовательском рейтинге ресурса TasteAtlas.

TasteAtlas — онлайн-путеводитель по традиционной кухне, в котором собраны аутентичные рецепты, отзывы кулинарных критиков и статьи об ингредиентах и блюдах.

Первую строчку рейтинга греческий картофель занял, получив максимально высокую оценку в результате пользовательского голосования. На втором месте — колумбийский сорт картофеля «Папа Криолла».

Картофель сорта «Като Неврокопиу» выращивается в одноименном регионе Греции и на прилегающих территориях уже более ста лет. В отзывах утверждается, что он богат углеводами, крахмалом и клетчаткой благодаря «превосходным климатическим условиям и песчаной почве».

«Като Неврокопиу» популярен в Греции и часто используется для приготовления многих домашних блюд. Его также перерабатывают промышленным способом и производят картофельную муку и чипсы.

Всего на TasteAtlas предоставлено более шести тысяч блюд, продуктов и ингредиентов. В прошлом году пользователи сайта поставили греческую кухню на третье место в мире после итальянской и японской. В пятерку лидеров также вошли португальская и китайская.