Где пить безалкогольные коктейли в Москве
/ Необычные сочетания и классика барного меню
Отказ от алкоголя стал мировым трендом. Поэтому безалкогольные коктейли, также известные как моктейли, сегодня на пике популярности. Рассказываем, где в Москве искать самые интересные безалкогольные напитки и наслаждаться ими без угрызений совести.
1. Amber
Цветной бульвар, 2
Любимые блюда из ресторана Amber можно запивать «Бергамотовым спритцем» на основе безалкогольного рислинга или бодрящим «Эспрессо мартини» с безалкогольным амаро и крепким кофе. Еще вариант — «Флаффи Гарибальди»: в основе фейк-биттер и апельсиновый фреш.
2. Eva
Большая Грузинская, 69
В ресторане современной греческой кухни Eva несколько моктейлей. Для весенних вечеров — безалкогольная версия Laskos, где за разнообразие вкуса отвечают яблоко, оливки и бузина.
Можно попробовать ароматный, с легкой горчинкой Colossus на домашнем биттере, безалкогольном вине и амаро. Или освежающий Elia на безалкогольном рислинге с персиком. Сочетайте с мусакой или десертами.
Максим Горелик, шеф-бармен ресторанов Lucky Group:
Мы хотим дать возможность гостям, неважно — пьют они алкоголь или нет, насладиться вкусом коктейлей. Именно коктейлей, не лимонадов или soft drinks.
3. Loro
Большая Никитская ул., 21/18
Здесь подают новую итальянскую классику — Virgin Riesling c дыней и лимоном, Mirto Spritz на основе персика, лимонного мирта и лаванды. А также главные летние хиты: Bellini и Rossini без алкоголя.
4. Lumicino
Большая Никитская, 58
В Lumicino безалкогольное меню посвятили трем коммунам недалеко от родины ресторатора Уиллиама Ламберти — Анконы.
«Трея» — аперитивный коктейль с горчинкой цитрусов, сладостью ванили и мягким послевкусием саган дайля. Шеф-бартендер Вадим Малахов придумал биттер из корня дягиля, цедры грейпфрута и горечавки, чтобы напиток получился объемным по вкусу.
«Фабриано» — умеренно терпкий, травянисто-пряный коктейль из безалкогольного амаро, специй, ликера из клюквы с грейпфрутовым послевкусием.
«Санта Лючия» — свежий, кисло-сладкий винный безалкогольный коктейль с нотами жасмина и алоэ.
5. Sangre Fresca
Ермолаевский пер., 10/7
В этот мексиканский ресторан идут за веселой атмосферой и креативными коктейлями: за них отвечает команда питерского El Copitas, одного из лучших баров Европы.
Непьющим здесь предлагают моктейль Paloma. Это легкий освежающий напиток, в основе которого грейпфрутовая содовая с сахаром и лимоном. Подают его в охлажденном хайболе, который украшают крастой из цитрусовой соли, слайсом грейпфрута и цедрой лимона.
Еще один интересный вариант — Tropical Negroni Sbagliato. Безалкогольная версия популярного коктейля с фейк-биттером, маракуйей и зеленым чаем.
6. Sartoria Lamberti
Тверская, 3
Коктейльная карта ресторана в отеле The Carlton — одна из самых впечатляющих в городе. Помимо классики, авторских и парфюмерных коктейлей в меню пять безалкогольных напитков, включая virgin-версию знаменитого Porn Star Martini. Моктейль миксуют из безалкогольного немецкого рислинга, маракуйи и гидролата из ванильного мороженого. Тонкая шутка — лед в напитке украшен изображением секс-символа 1990-х Памелы Андерсон.
Еще одна легенда — безалкогольный Hugo. С ним можно не лишать себя удовольствия выпить любимый спритц, даже если алкоголь не входит в ваши планы.
«Грейпфрутовый американо» гости принимают за «Негрони» из-за травяной терпкости и легкой кислинки грейпфрута, которая раскрывает вкусы всех ингредиентов.
Новый коктейль в карте — «Монте амаро тоник», он будет отличным пейрингом для севиче, карпаччо и других блюд raw-бара.
7. Sage
1-я Тверская-Ямская, 21
В ресторане Владимира Перельмана тем, кто за рулем или просто не пьет, предлагают три безалкогольных коктейля: бодрящий «Грейпфрут & Личи», кисло-пряный «Ананас & Анис» и яркий «Малина & Свекла».
В меню есть чайные аперитивы, например, «Улун & Османтус» — сухой, с легкой кислотностью, цветочный. Удачный вариант для сезона веранд.
Что можно сделать?
Приготовить моктейли дома. Купить безалкогольное игристое или тихое вино сегодня не проблема. А вот найти фейк-биттеры сложнее, поэтому такие рецепты лучше доверить профессионалам.
А вы пробовали моктейли? Расскажите в комментариях.
Другие места в Москве для гастрономических впечатлений:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда не дома
Куда в Москве идти за свежей выпечкой
Даже если вы пристально следите за питанием и тщательно считаете калории, иногда все же хочется порадовать себя вкусной выпечкой. Особенно если она — авторская, ручной работы. В этой статье — лучшие пекарни и кондитерские Москвы, мимо которых не стоит проходить любителям хрустящей корочки. В том числе и тем, кто придерживается здорового питания.
еда не дома
7 хороших ресторанов Подмосковья
Москвичи привыкли к огромному выбору ресторанов. Но в Подмосковье, даже в ближайшем, дела обстоят иначе: если город не туристический, как, например, Коломна, с общепитом могут быть проблемы. А традиционный «ресторанный набор» выглядит как хинкальная, пиццерия и ларек с суши. К счастью, ситуация постепенно меняется к лучшему. Собрали не самые очевидные, но достойные внимания заведения Подмосковья, куда стоит отправиться за новыми гастрономическими впечатлениями.
еда не дома
Как добраться до аэропортов Москвы
Аэропорты Москвы — важные узлы, которые соединяют российскую столицу с миром. Для многих путешественников важен вопрос, как до них добраться и не опоздать на свой рейс. Главное — правильно рассчитать время. Рассказываем, как можно вовремя доехать до аэропортов.
еда не дома
Что такое посикунчики
В Пермском крае непременно нужно попробовать посикунчики — небольшие жареные пирожки обычно с мясной начинкой и ароматным бульоном. Хотя сейчас это блюдо подают даже в некоторых столичных ресторанах, но в каждом городе или деревне на Урале считают, что только у них самые настоящие посикунчики. Как правильно пишется это слово и откуда пошло название пирожков, разбирался Food.ru.
еда не дома
Где кататься на коньках и оставаться сытым
Ледовые комплексы вместе с красочными декорациями и развлекательной программой предлагают гостям разнообразное меню блюд и напитков, а буйно сверкающие рестораны и зоны фуд-кортов стали неотъемлемой частью ледовых арен. Рассказываем, на каких катках столицы точно не оставят посетителей голодными.
еда не дома
12 важных дел в Нальчике
Обычно в Нальчик туристы заезжают ненадолго во время путешествий по районам Северного Кавказа или по дороге на Эльбрус. Но столица Кабардино-Балкарии заслуживает того, чтобы провести там хотя бы сутки, погулять, сходить в Национальный музей и оздоровиться. Рассказываем, что обязательно нужно сделать в этом городе.
еда не дома
Где в Москве поесть устриц
Сырые, запеченные, с лимоном или табаско — устрицы в Москве давно перестали быть экзотикой. В столице работает множество ресторанов, где моллюсков подают каждый день. Собрали самые интересные заведения — от премиальных до уютных и демократичных, добавили советы, как выбирать и есть устриц правильно.
еда не дома
6 столичных ресторанов, которые появились в фильмах и сериалах
Некоторые бары и рестораны становятся известными, потому что стали удачной локацией для киносъемок. Если лента приобрела статус культовой, владелец заведения может годами монетизировать эту славу. Как Twede's Cafe в американском штате Вашингтон. 30 лет назад оно «сыграло» роль закусочной Double R Diner в сериале «Твин Пикс». Хозяева до сих пор предлагают гостям легендарный вишневый пирог. Рассказываем, какие московские заведения вы могли видеть в фильмах и сериалах.
Читают сейчас
