Где пить безалкогольные коктейли в Москве
/ Необычные сочетания и классика барного меню
Отказ от алкоголя стал мировым трендом. Поэтому безалкогольные коктейли, также известные как моктейли, сегодня на пике популярности. Рассказываем, где в Москве искать самые интересные безалкогольные напитки и наслаждаться ими без угрызений совести.
1. Amber
Цветной бульвар, 2
Любимые блюда из ресторана Amber можно запивать «Бергамотовым спритцем» на основе безалкогольного рислинга или бодрящим «Эспрессо мартини» с безалкогольным амаро и крепким кофе. Еще вариант — «Флаффи Гарибальди»: в основе фейк-биттер и апельсиновый фреш.
2. Eva
Большая Грузинская, 69
В ресторане современной греческой кухни Eva несколько моктейлей. Для весенних вечеров — безалкогольная версия Laskos, где за разнообразие вкуса отвечают яблоко, оливки и бузина.
Можно попробовать ароматный, с легкой горчинкой Colossus на домашнем биттере, безалкогольном вине и амаро. Или освежающий Elia на безалкогольном рислинге с персиком. Сочетайте с мусакой или десертами.
Максим Горелик, шеф-бармен ресторанов Lucky Group:
Мы хотим дать возможность гостям, неважно — пьют они алкоголь или нет, насладиться вкусом коктейлей. Именно коктейлей, не лимонадов или soft drinks.
3. Loro
Большая Никитская ул., 21/18
Здесь подают новую итальянскую классику — Virgin Riesling c дыней и лимоном, Mirto Spritz на основе персика, лимонного мирта и лаванды. А также главные летние хиты: Bellini и Rossini без алкоголя.
4. Lumicino
Большая Никитская, 58
В Lumicino безалкогольное меню посвятили трем коммунам недалеко от родины ресторатора Уиллиама Ламберти — Анконы.
«Трея» — аперитивный коктейль с горчинкой цитрусов, сладостью ванили и мягким послевкусием саган дайля. Шеф-бартендер Вадим Малахов придумал биттер из корня дягиля, цедры грейпфрута и горечавки, чтобы напиток получился объемным по вкусу.
«Фабриано» — умеренно терпкий, травянисто-пряный коктейль из безалкогольного амаро, специй, ликера из клюквы с грейпфрутовым послевкусием.
«Санта Лючия» — свежий, кисло-сладкий винный безалкогольный коктейль с нотами жасмина и алоэ.
5. Sangre Fresca
Ермолаевский пер., 10/7
В этот мексиканский ресторан идут за веселой атмосферой и креативными коктейлями: за них отвечает команда питерского El Copitas, одного из лучших баров Европы.
Непьющим здесь предлагают моктейль Paloma. Это легкий освежающий напиток, в основе которого грейпфрутовая содовая с сахаром и лимоном. Подают его в охлажденном хайболе, который украшают крастой из цитрусовой соли, слайсом грейпфрута и цедрой лимона.
Еще один интересный вариант — Tropical Negroni Sbagliato. Безалкогольная версия популярного коктейля с фейк-биттером, маракуйей и зеленым чаем.
6. Sartoria Lamberti
Тверская, 3
Коктейльная карта ресторана в отеле The Carlton — одна из самых впечатляющих в городе. Помимо классики, авторских и парфюмерных коктейлей в меню пять безалкогольных напитков, включая virgin-версию знаменитого Porn Star Martini. Моктейль миксуют из безалкогольного немецкого рислинга, маракуйи и гидролата из ванильного мороженого. Тонкая шутка — лед в напитке украшен изображением секс-символа 1990-х Памелы Андерсон.
Еще одна легенда — безалкогольный Hugo. С ним можно не лишать себя удовольствия выпить любимый спритц, даже если алкоголь не входит в ваши планы.
«Грейпфрутовый американо» гости принимают за «Негрони» из-за травяной терпкости и легкой кислинки грейпфрута, которая раскрывает вкусы всех ингредиентов.
Новый коктейль в карте — «Монте амаро тоник», он будет отличным пейрингом для севиче, карпаччо и других блюд raw-бара.
7. Sage
1-я Тверская-Ямская, 21
В ресторане Владимира Перельмана тем, кто за рулем или просто не пьет, предлагают три безалкогольных коктейля: бодрящий «Грейпфрут & Личи», кисло-пряный «Ананас & Анис» и яркий «Малина & Свекла».
В меню есть чайные аперитивы, например, «Улун & Османтус» — сухой, с легкой кислотностью, цветочный. Удачный вариант для сезона веранд.
Что можно сделать?
Приготовить моктейли дома. Купить безалкогольное игристое или тихое вино сегодня не проблема. А вот найти фейк-биттеры сложнее, поэтому такие рецепты лучше доверить профессионалам.
А вы пробовали моктейли? Расскажите в комментариях.
Другие места в Москве для гастрономических впечатлений:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда не дома
Где в Москве подают завтраки на двоих
Утренний прием пищи не случайно считается важным, ведь именно он задает настроение всему дню. Имеет значение не только где и чем завтракать, но и с кем это делать. Сегодня некоторые столичные проекты предлагают специальные сеты для тех, кто готов разделить завтрак с другом или любимым человеком. Рассказываем, куда пойти за завтраком на двоих, чтобы было вкусно и не разорительно.
еда не дома
Где недорого поесть в Санкт-Петербурге
В Санкт-Петербурге много бюджетных ресторанов и кафе, а формат с фиксированной стоимостью блюд становится все популярнее. Так людям легче планировать расходы и не тратить лишнего. Рассказываем о шести ресторанах с фиксированной ценой. Эти заведения популярны у жителей и гостей города — а значит, кормят в них неплохо.
еда не дома
Топ-10 ресторанов русской кухни в Москве
Рестораны русской кухни в Москве — это целая гастрономическая вселенная. Да и само понятие русской кухни широко и многогранно. Это и региональные специалитеты Севера, Урала, Сибири, Краснодарского края, и исторические пласты национальной кулинарии — от классики дворянской эпохи через советское «о вкусной и здоровой пище» к авторским экспериментам с новейшими технологиями. Собрали 10 ресторанов, где русская кухня звучит по-разному: от высокой и концептуальной до простой, душевной и домашней.
еда не дома
Где поесть вкусные бургеры в Петербурге
Санкт-Петербург заслуженно получил статус не только культурной, но и гастрономической столицы России. Здесь можно найти еду на любой вкус. И бургеры, давно превратившиеся из стритфуда в сложное и изысканное блюдо, — не исключение. Заведения СПб. предлагают много оригинальных позиций, поэтому выбор подходящего места — задача не из легких. Собрали топ-10 таких локаций и рассказываем, какие бургеры СПб. считаются одними из лучших.
еда не дома
В какое кафе пойти с детьми
Для современных москвичей визит в кафе — привычная часть повседневности, но что делать, если не с кем оставить маленьких детей дома? Предлагаем брать их с собой и выбирать заведения с детской игровой зоной — она станет настоящей палочкой-выручалочкой и для маленьких гостей, и для их родителей, которым хочется спокойно посидеть и поговорить. В подборке Food.ru — кафе, куда можно пойти всей семьей.
еда не дома
8 московских ресторанов, где готовят из фермерских продуктов
Мода на осознанное питание добралась до ресторанных кухонь. В меню все чаще можно встретить продукты с фермы, а не из промышленного холодильника. Выбрали восемь ресторанов столицы, где локальные ингредиенты превращаются в гастрономию нового поколения. В этих заведениях гордятся каждым блюдом, готовят бережно, с уважением к труду фермеров.
еда не дома
Как поехать на учебу в Китай
Учеба в Китае — хорошая возможность для получения образования. Страна с одной из самых быстрорастущих экономик и богатым культурным наследием предлагает иностранным студентам уникальную академическую среду. Обучение в местных вузах поможет не только хорошо изучить язык, но и получить диплом, востребованный на международном уровне. Рассказываем, как поехать учиться в Китай, рассмотрев все этапы: от получения визы до поиска жилья.
еда не дома
В мишленовском ресторане в Дании готовят необычный йогурт
В меню знаменитого ресторана Alchemist в Копенгагене появились блюда из йогурта с необычным способом ферментации — результат совместной работы поваров и ученых-микробиологов. Специалисты воспроизвели и адаптировали древний метод сквашивания, которым пользовались еще скифы.
Читают сейчас
