19 мая 2024

Можно ли кормящим красную рыбу

/ Как источник омега-3 влияет на грудное молоко

Бутерброд с красной рыбой нередко ассоциируется с новогодними праздниками, да и с застольем вообще. Недешевый продукт не так уж часто появляется на нашем столе, а между тем красная рыба — источник белка, полезных омега-3 жирных кислот и витамина D. Стоит ли женщинам, которые кормят грудью, оставлять деликатес в своем рационе или он может вызвать у ребенка нежелательные реакции — разобрались вместе с экспертом.

(2)

Красная рыба содержит все витамины группы B, А, Е, РР, а также микроэлементы, в том числе йод, который необходим для синтеза гормонов щитовидной железы. В идеале красная рыба должна присутствовать на столе хотя бы два раза в неделю в объеме 200-300 граммов.

Продукт за счет высокого содержания фосфора помогает укреплять сердечную мышцу и активизировать работу мозга. А омега-3 жирные кислоты не только снижают агрессивность и импульсивность у взрослых, но и помогают справиться с депрессией и уменьшают когнитивные нарушения.

Еще одно полезное вещество, содержащееся в красной рыбе, — астаксантин. Именно он придает лососю, кете, горбуше, форели розовато-красный или даже оранжевый цвет. Доказано, что астаксантин снижает уровень так называемого плохого холестерина, а также риск сердечных заболеваний и уменьшает воспаление.

Говоря о микроэлементах, содержащихся в лососевых, нельзя не упомянуть селен. Он участвует в регенерации мышечной ткани, что актуально после родов, а также процессе синтеза ДНК. Рекомендуемая доза селена для женщин составляет 55 мкг. При этом в 100 граммах семги, например, содержится от 25 до 50 мг селена.

Наконец красная рыба — это легко усваиваемый белок, который всего за пару часов в организме расщепляется до аминокислот. Другое дело, что лососевые входят в 14 пищевых аллергенов, но, как правило, женщина знает о наличии аллергической реакции на те или иные продукты еще задолго до беременности, а случаи внезапного возникновения пищевой аллергии во взрослом возрасте редки.

Врач акушер-гинеколог, консультант по грудному вскармливанию Анастасия Маркова:

Красную рыбу кормящим мамам, безусловно, можно. Но желательно, не в сыром виде. Рекомендуется исключить из рациона еду с морепродуктами, которые не прошли термическую обработку: роллы, суши, карпаччо и так далее. В сыром виде любая рыба, в том числе и лососевые, может содержать инфекционные агенты и вызвать отравление. А пищевые токсикоинфекции обычно протекают довольно тяжело, и в случае с женщиной, которая кормит грудью и осуществляет уход за ребенком в режиме 24 на 7, отравление переносится еще сложнее.

Если же красная рыба приготовлена по всем правилам, и у женщины нет на нее аллергии, то пожалуйста, добавляйте ее в рацион — это прекрасный источник белка.