9 мест в Москве, где подают интересные сезонные коктейли

/ Со сливой и цветами, щавелем, сидром или саке

Коктейль на веранде — летняя классика. В идеальном напитке должно быть много вкуса, мало алкоголя и умеренное количество льда. Традиционно сезонными считаются легкие напитки, например на основе игристого или розе. Иногда в ход идут менее привычные ингредиенты, включая пиво и сидр. Рассказываем, куда идти и что заказывать вместо наскучивших аперолей и мохито в Москве.

Mr. Help & Friends

Тверская-Ямская ул., 27, стр. 1

Заведение позиционирует себя как «бар имени друзей». Ценник здесь максимально дружелюбный: в меню есть напитки дешевле 500 рублей. Из летних вариантов стоит попробовать Gin Basil Smash — на джине с зеленым базиликом и лимонным соком.

Chow Chow

Забелина ул., 1

В паназиатском ресторане с красивой террасой готовят альтернативу знаменитому оранжевому спритцу. Среди оригинальных вкусов:

айва / абрикос;
виноград / личи;
слива / цветы;
клубника / грейпфрут,
шисо / лимон.

Классика тоже есть.

По четвергам любой спритц нальют за 450 рублей вместо обычных 700.

Станислав Назаров, шеф-бармен Chow Chow, рассказывает, что его любимые летние напитки в меню — на основе шрабов:

В нашем меню два коктейля на основе шрабов — клубничного и имбирного, в тематике Азии. Шраб у нас готовят на основе винного уксуса, он хорошо утоляет жажду, особенно когда на улице жарко.

Фото предоставлено пресс-службой ресторана Chow Chow.

Powerhouse

Гончарная ул., 7/4с1

Многие знают это место как ночной клуб и приходят сюда потанцевать. Но коктейли игнорировать тоже не стоит. Абсолютный хит меню — Toffee Sour на бурбоне с лимоном, миндально-карамельным сиропом и ириской. Для жаркого дня может быть сладковато, а вот для томного вечера на веранде — в самый раз.

«Тоттори»

Большой Черкасский пер., 13с4 / Новая площадь, 14

Здесь коктейли миксуют на национальном напитке самураев. Казалось бы, саке — не самый традиционный для лета, но местные бармены знают, чем его разбавить. Самое простое — саке-тоник: почти классика, но с азиатским акцентом. А еще на основе этого напитка получается достойная версия «Гимлета».

Фото предоставлено пресс-службой ресторана «Тоттори».

Powerhouse

Гончарная ул., 7/4с1

Kalabasa

Академика Туполева наб., 15к26

Летние коктейли здесь готовят на сидре. Стоит попробовать Bellini Peach с ароматом персика, Kir Royal с черной смородиной и вишней или Sour Grapefruit с освежающим лемонграссом.

Фото предоставлено пресс-службой ресторана Kalabasa.

Black Hat

Садовая-Каретная ул., 20, стр. 1

Отличная возможность мысленно перенестись на Гавайи. В интерьере бара — те самые яркие рубашки, серфы и прочие атрибуты беззаботной островной жизни. В меню преобладают пляжные коктейли на основе рома, вдохновленные калифорнийской эстетикой 1930-х.

Sangre Fresca

Ермолаевский пер., 10/7

И еще немного курортной атмосферы: на этот раз мексиканской. В меню летним коктейлям посвящен целый раздел — Fresca. Здесь огуречный физ с джином и щавелем, дайкири с питахайей и малиной, клубничный «Гимлет».

Фото предоставлено пресс-службой ресторана Sangre Fresca.

Tomiomi

Рождественский б-р, 1

Интересный вариант для тех, кто не пьет алкоголь. На Центральном рынке в корнере Tomiomi соединили свежесть подмосковного дачного утра и сочность астраханского арбуза. Здесь готовят свежий и насыщенный лимонад из арбуза и ревеня.

Sartoria Lamberti

Тверская ул., 3

На коктейль в этот ресторан обязательно стоит заглянуть поклонникам моды. В меню — «Подиумная пятерка»: напитки, посвященные легендам фэшн-мира. Здесь и вишневый «Ле Шушу» от Симона Жакмюса, и минималистичный как плетение Bottega Veneta «Дроп», и немного провокационный «МиуМиу Герл» по мотивам девичьих грез Миуччи Прада.