6 напитков из яблок
/ Холодные, согревающие и горячительные варианты
Осень сложно представить без ароматных яблок. Традиционно многие готовят из них шарлотку или штрудель. Делают варенья и джемы, сушат плоды впрок. Если урожай велик, а в свежем виде и выпечке яблоки уже не вызывают восторга, не спешите избавляться от излишков. Из разных сортов можно приготовить немало напитков — как с алкоголем, так и без него. Собрали шесть рецептов, которые легко повторить дома.
1. Компот
Компот из яблок можно готовить не только в сезон сбора урожая. Зимние сорта при правильном хранении не теряют свежести, пользы и вкуса до ранней весны.
Из сушеных фруктов получится напиток, в котором тоже будет максимум витаминов и микроэлементов.
Сделать компот вкуснее и полезнее помогут:
- замороженные ягоды — вишня, черешня, голубика;
- цитрусовые — лимон, апельсин.
Совет
К сушеным яблокам добавьте сухофрукты, например, курагу и изюм. Или дополните компот свежими грушей, сливой, персиком.
Яблочный компот2. Морс
Традиционно морс считается прохладительным напитком, но в сезон холодов его можно подавать теплым или горячим. Чаще его готовят из свежих или замороженных ягод, но и из яблок можно сварить полезный витаминный напиток.
Для приготовления морса из плодов предварительно выжмите сок. Добавьте его только в конце приготовления. Это позволит сохранить больше полезных веществ.
Совет
Сделать яблочный морс еще полезнее поможет сок из ягод брусники или клюквы. Для диетического питания вместо сахара добавьте в напиток заменитель или мед.
Морс из яблок3. Кисель
Кисель — старинный русский напиток, который за тысячелетие не потерял популярности. Он полезен для желудка и кишечника благодаря свойству обволакивать стенки слизистой.
Низкокалорийный легкоусвояемый напиток на основе злаков и фруктов подходит для диет.
Совет
Для насыщенного вкуса и аромата добавьте в кисель пряности.
Морс из яблок4. Фруктовый пунш
Безалкогольный яблочный пунш — хорошее средство для профилактики простудных заболеваний. А если вирус все-таки настиг, напиток поможет значительно облегчить состояние.
Чтобы приготовить ароматный пунш, кроме яблок понадобятся:
- тростниковый сахар,
- корица,
- лимон,
- мускатный орех,
- гвоздика.
Совет
Пунш получится более сладким, если добавить апельсин вместо лимона.
Яблочный пунш5. Вино
Вино, которое даже в самый дождливый день напомнит о жарком лете или золотой осени, несложно сделать в домашних условиях.
Для приготовления используйте не только сок, но и мякоть яблок. Вода и сахар — два ингредиента, которые нужно добавить к фруктам.
Придется запастись терпением, потому что процесс брожения вина занимает около месяца, а дальнейшее вызревание — от 60 до 90 дней.
Вино из яблок в домашних условиях6. Бренди
Из яблок получаются и крепкие напитки. Приготовить аналог, похожий по вкусу и крепости на бренди, можно в домашних условиях.
Подавайте настойку как самостоятельный напиток, используйте для приготовления коктейлей и кондитерских изделий.
Домашний яблочный брендиЧто можно сделать?
Заготовить концентрированный яблочный сок впрок. Его можно пить просто так или делать на его основе согревающие и прохладительные напитки.
А вы какие напитки готовите из яблок? Расскажите в комментариях.
Читайте больше о яблоках на Food.ru:
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
8 советов для трудоголиков
Не у всех есть возможность правильно питаться в будни: нет времени на перерыв, лень готовить с вечера и нести еду на работу в контейнере. Между тем ланч — важный ритуал для восстановления сил. Как вернуть аппетит, сделать обед на работе разнообразным, сбалансированным, вкусным и полезным — в восьми советах от Food.ru.
что съесть
13 рецептов, чтобы согреться в холода
Зимой чаще хочется наваристых супов, мясных блюд и теплых сдобных булочек — всего того, что содержит много калорий и насыщает. К тому же аромат горячей еды поднимает настроение и делает долгие ненастные дни более уютными. Рассказываем, что можно приготовить, чтобы согреться дома и на улице в холодное время года.
что съесть
10 десертов с апельсинами
Апельсин хорошо подходит для приготовления напитков, салатов, вторых блюд и десертов. Из его мякоти делают салат, сок добавляют в тесто, цедрой посыпают готовую выпечку или мороженое. Собрали 10 рецептов десертов с ярким цитрусом, которые несложно повторить на домашней кухне.
что съесть
Что едят в Кабардино-Балкарии
Для близкого знакомства с этим прекрасным высокогорным регионом требуется физическая активность. Поэтому местная кухня интересует многих туристов в первую очередь с практической стороны. Сытная еда из натуральных продуктов — в основном из мяса, молока и круп — надолго заряжает энергией. Собрали в статье 12 самых популярных блюд Кабардино-Балкарии.
что съесть
7 самых популярных рецептов из яиц
Не знаете, что приготовить утром? Берите яйца — этот продукт точно есть в каждом холодильнике. Глазунья и ароматный кофе — кажется, рецепт идеального утра найден. Но яичница — далеко не единственное блюдо, которое стоит попробовать. В подборке Food.ru — вкусные рецепты из яиц на завтрак и не только.
что съесть
Как устроена башкирская кухня
Сытные мясные блюда, ароматная выпечка и особый этикет — башкирская национальная кухня отражает историю народа, жившего в суровых условиях Урала. Это не просто еда, а целая философия гостеприимства и практичности. Разбирались, какие принципы лежат в основе этой кухни, как правильно подавать блюда и с чего начать, чтобы воссоздать ее дух на своей кухне, не усложняя процесс.
что съесть
Топ-10 десертов мира
В Арабских Эмиратах продают самое дорогое мороженое в мире, которое стоит больше 800 долларов. Это ванильный десерт из Мадагаскара с шафраном из Ирана, кусочками итальянского черного трюфеля и золотом, которое можно есть. Но эта сладость относительно новая, так что у нее есть много достойных и доступных конкурентов, известных на весь мир. Рассказываем о них в нашей статье.
что съесть
Категории мясных продуктов
Мясо — ключевой источник белка и важных аминокислот, включая незаменимые (валин, лейцин, лизин, метионин), у которого есть несколько разных категорий. Рассказываем, какими бывают мясопродукты и поясняем, почему «низшая» категория — вовсе не синоним плохого качества.
Читают сейчас
