17 июня 2025

Как обезопасить себя от отравления в отпуске

/ Что из лекарств взять с собой

Отпуск ассоциируется с бесконечным расслаблением на пляже, покорением горных вершин, увлекательными путешествиями, вкусной едой, но никак не с отравлением. Рассказываем, что сделать перед поездкой и во время нее, чтобы расстройство пищеварения не стало проблемой.

Евгения Башинская

Кулинарный редактор Food.ru

Как свести риск отравления в отпуске к минимуму

Планируя отпуск, хочется провести время с удовольствием и без неприятных неожиданностей, таких как пищевое отравление. Есть ряд базовых рекомендаций, которые помогут минимизировать риск отравления и сделают отдых безопасным и приятным.

Исследуйте местную кухню заранее. Узнайте о местных блюдах и методах их приготовления. Изучите, какие продукты могут представлять опасность для вашего организма, и избегайте их.
Выбирайте проверенные рестораны. Отдавайте предпочтение заведениям с хорошей репутацией и высокими оценками. Лучше всего посещать рестораны, рекомендуемые местными жителями или туристами.
Пейте безопасную воду. В некоторых странах водопроводная вода плохого качества. Используйте бутилированную воду для питья, чистки зубов и приготовления пищи. Обратите внимание на целостность упаковки, а также старайтесь не добавлять в напитки лед.
С осторожностью пробуйте уличную еду. Хотя такая пища может быть вкусной и аутентичной, она также может представлять риск для здоровья. Если вы решите попробовать уличные блюда, выбирайте места с большим потоком посетителей, где все готовят при вас.
Следите за гигиеной рук. Мытье рук перед едой — один из самых простых и эффективных способов предотвратить пищевые инфекции. Носите с собой антисептик для рук на случай, если нет возможности воспользоваться водой и мылом.
Избегайте сырых и недоваренных продуктов. Рыба, мясо, яйца и молочные продукты должны быть хорошо приготовлены. Будьте осторожны с сырыми овощами и фруктами, особенно если они не были тщательно вымыты.
Будьте внимательны к молочным продуктам. В жарком климате они быстро портятся. Проверяйте срок годности и условия хранения перед покупкой и употреблением.
Постепенно адаптируйтесь к местной кухне. Не стоит резко менять свой рацион. Начинайте с небольших порций новых блюд, чтобы организм привыкал поэтапно.

Какие продукты могут вызвать отравление

Что взять с собой в отпуск

Все, что касается медикаментов, которые стоит взять с собой в отпуск, требует обязательной консультации с лечащим врачом. Он порекомендует те лекарства, которые подойдут для поддержки пищеварения и профилактики отравлений именно вам.

Препаратов от отравлений много, и все они решают конкретные проблемы:

активированный уголь или другие сорбенты помогают быстро связать и вывести токсины из организма;
регидратационные растворы необходимы для восстановления водно-электролитного баланса при диарее и рвоте;
пробиотики помогают восстановить микрофлору кишечника и улучшить пищеварение;
противодиарейные средства используются для быстрого устранения симптомов диареи;
антисептические средства для кишечника эффективны при инфекционных расстройствах ЖКТ;
ферментные препараты улучшают пищеварение, особенно при употреблении незнакомых или тяжелых для желудка блюд;
средства от тошноты и рвоты помогают справиться с этими симптомами;
анальгетики и спазмолитики устраняют болевые ощущения и спазмы в желудке;
антигистаминные препараты могут понадобиться в случае аллергических реакций на продукты или медикаменты;
антисептики и дезинфицирующие средства для гигиены рук.

Правила питания: предупреждаем пищевое отравление

Что делать при отравлении

Важно знать, как правильно действовать при пищевом отравлении, чтобы минимизировать негативные последствия и быстрее вернуться к нормальному самочувствию. Вот несколько шагов, которые помогут вам справиться с отравлением.

Покой и отдых

Первое, что нужно сделать, это обеспечить себе покой. Лягте и постарайтесь расслабиться, чтобы организм мог сосредоточиться на борьбе с токсинами.

Питье большого количества жидкости

Обезвоживание — одна из основных опасностей при отравлении. Пейте воду маленькими глотками, но часто. Хорошо подойдут также регидратационные растворы, которые помогут восстановить баланс электролитов.

Прием сорбентов

Примите активированный уголь или другой сорбент. Он поможет связать токсины и вывести их из организма.

Диета

В первые часы и даже дни после отравления нужно избегать тяжелой пищи. Когда почувствуете улучшение, начинайте с легких, нежирных продуктов, таких как рис, бананы, сухари и вареные овощи.

Прием пробиотиков

Пробиотики помогут восстановить нормальную микрофлору кишечника. Они особенно полезны после сильного расстройства желудка.

Медикаментозное лечение

В случае сильной рвоты или диареи можно принять противорвотные или противодиарейные средства, но только после консультации с врачом.

Избегайте самолечения антибиотиками

Не следует принимать антибиотики без назначения врача, так как это может усугубить состояние и вызвать дополнительные проблемы со здоровьем.

Консультация с врачом

Если симптомы не проходят в течение 24–48 часов, ваше самочувствие ухудшается или вы замечаете кровь в стуле или рвоте, срочно обратитесь к врачу.

Что делать при отравлении

Что можно сделать?

Перед выездом за границу оформить страховку. Если пищевого отравления в путешествии не удалось избежать и пришлось обратиться к врачу, сохраняйте все назначения, чеки, счета на такси до больницы и так далее. А по возвращении в страну обратитесь в страховую компанию — вам возместят ущерб.