8 московских ресторанов, где подают блюда с грибами

/ Белыми, шампиньонами, сморчками

Грибы едят круглый год, но особенно хороши они осенью. А еще полезны: богаты белком, клетчаткой и витамином D. Это универсальный продукт, который можно жарить, варить или солить. Выбрали 8 московских ресторанов, где подают вкусные и необычные блюда с грибами.

1. Old Money

Садовая-Самотечная ул., 13, стр. 1

В гранд-кафе можно заказать ребро бычка с пюре из топинамбура и соусом из сморчков. Или отдать предпочтение котлете по-пожарски с картофельным кремом и грибами. Если хочется роскоши, закажите буррату со сладкими помидорами и черным трюфелем.

2. «Бор»

Пятницкая ул., 9/28, стр. 1

Название этого проекта так и располагает к грибным блюдам в меню. Здесь стоит заказать пыжи с лесными грибами и ароматный паштет из боровиков.

3. «Ян Примус»

Грузинский Вал ул., 11, стр. 3

Шеф-повар Анатолий Аношин готовит тартифлет с белыми грибами, картофельными слайсами и камамбером.

Тартифлет — это французская картофельно-сливочная запеканка с сыром, беконом и луком: настоящая осенняя классика, — объясняет шеф.

Фото предоставлено пресс-службой ресторана «Ян Примус».

4. Contrasto

Березовой рощи пр-д, 6

В меню ресторана несколько грибных позиций. Ценителям итальянской классики понравятся паста тальятелле с белыми грибами и шафраном в сливочном соусе или оригинальная пицца с лесными грибами. А на первое можно взять суп из белых.

5. Sono

Садовая-Самотечная ул., 20, стр. 1

Новый итальянский ресторан на углу Цветного бульвара. Здесь подают итальянскую классику в дорогих интерьерах. Легким грибным ароматом может похвастаться тартар из говядины. А если настроены на более сытное блюдо, попробуйте фетучини с белыми грибами.

Sono: https://yandex.ru/maps/org/sono/151420152487/menu/? ll=37.619524%2C55.773305&mode=search&sll=37.619524%2C55.773305&source=s erp_navig&tab=menu&text=sono%20%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE %D1%80%D0%B0%D0%BD%20%D0%B2%20%D0%BC%D0%BE%D1%81%D0%BA %D0%B2%D0%B5&z=16

6. «Л.Е.С.»

Тверской б-р, 9

Можно пойти за грибами в лес, а можно в «Л.Е.С.» — ресторан в центре Москвы. В меню из интересных позиций грибная похлебка с копченой сметаной и картофель с белыми и зеленью. Завершить обед или ужин можно фотогеничным десертом в виде большого белого гриба.

7. «Сыроварня»

Большая Никитская ул., 60, стр. 2

Сеть Аркадия Новикова ценят любители сытных блюд. Здесь щедрые порции и хороший выбор. На компанию можно смело брать пиццу с грибами и трюфельным маслом. Сторонники правильного питания оценят куриные оладьи с нежным грибным соусом.

8. Mushrooms

Большая Якиманка ул., 22

О тех, кому нужно еще больше выбора, подумали в холдинге WRF. Именно ему принадлежит ресторан Mushrooms, где один из главных ингредиентов — грибы. Здесь можно попробовать суп из лесных, Том Ям с черными грибами, пиццу с вешенками и шампиньонами, ризотто с лисичками. В меню есть грибные десерты: например, мороженое из белых с вареньем из черной лисички.