- erid: 5jtCeReLm1GcagaAdFZpzCT
Как пицца покорила Россию
/ Какие виды у нас самые популярные и почему
Румяная корочка, тянущийся сыр и аромат специй — то, за что пиццу любят во всем мире. Это одна из самых популярных позиций, которую заказывают в доставках, и блюдо, которое подходит для любых случаев: от перекуса на работе, до вечеринки. Технолог сервиса доставки «Много лосося» Людмила Румянцева рассказала, как пицца появилась в России и какие вкусы наиболее популярны.
Когда и кто придумал пиццу
История пиццы восходит к I веку до нашей эры. Изобретение традиционного итальянского блюда приписывают крестьянам, которым нужно было сытно перекусить в короткий перерыв. Поэтому изначально в начинке использовали высококалорийные продукты — сало и сыр.
В меню богатых людей пицца оказалась благодаря супруге короля Умберто I — Маргарите Марии Терезе Джованне Савойской. Во время путешествия в Неаполь она заказала популярное среди подданных блюдо. Чтобы угодить королеве, владелец пиццерии Brandi Раффаэле Эспозито приготовил лепешку с начинкой в цветах национального флага, куда добавил базилик, моцареллу и томаты. Позже такую пиццу назвали «Маргарита».
В дальнейшем, с ростом популярности блюда в мире, придумали сотни других топингов.
Интересный факт
Поваров, которые специализируются на приготовлении пиццы, называют «пиццайоло».
Что такое пицца-акробатикаКак пицца попала в Россию
В нашей стране итальянское блюдо появилось в период перестройки — в 1980-х годах. Отчасти это произошло благодаря Олимпиаде-80: к спортивному событию в СССР открыли первые пиццерии. Однако не все могли позволить себе поход в ресторан, а на домашних кухнях в ход шло все, что было в холодильнике.
В конце 80-х гг. в стране открылось советско-американское предприятие, которое продавало пиццу по кускам. Один слайс стоил чуть больше рубля — почти как десяток яиц.
После распада СССР в страну хлынул поток западных идей, вещей и еды, что привело к популяризации зарубежной культуры. В результате появилось еще больше пиццерий, и число ценителей традиционного итальянского блюда выросло.
Как россияне меняли традиционные рецепты
Со временем классические итальянские рецепты, которых придерживались в первых пиццериях, менялись под вкусы россиян и доступные продукты.
К примеру, традиционную моцареллу заменяли другими сырами: российским и голландским, сулугуни. Также появились варианты с добавлением копченостей, колбасок, грибов и других ингредиентов, популярных в русской кухне.
В 1990-е годы, когда Россия переживала экономический кризис, многие пиццерии заменяли дорогие продукты более дешевыми: вместо настоящего пармезана — плавленый сыр, вместо свежего базилика — сушеный.
С ростом интереса к здоровому питанию появились низкокалорийные и вегетарианские пиццы, а также версии без глютена.
Сегодня в России можно найти пиццу на любой вкус — от классической итальянской до экзотических вариантов.
Гавайская пицца впервые появилась не на ГавайяхКакие пиццы в России любят больше всего
Чаще всего в пиццериях и сервисах доставки заказывают «Маргариту», «Пепперони», «Мясную», «Четыре сыра» и «Ветчину с грибами». В последние годы также стали популярными топинги с грушей и горгонзолой, с лососем. Все эти виды пиццы есть в меню «Много лосося».
Расскажем про каждый вид подробнее:
- «Маргарита» — итальянская классика с томатами, базиликом и моцареллой.
- «Пепперони» — сытный вариант пиццы с насыщенным вкусом пикантной колбасы и острого сыра.
- «Мясная» — куриную грудку и копченый бекон запекают на тонкой пшеничной основе с моцареллой, пармезаном с красным луком. Очень сытное блюдо.
- «Четыре сыра» — мягкая сливочная моцарелла, острый пармезан, нежный чеддер и пикантный дорблю на тонком тесте создают уникальное сочетание вкусов.
- «Ветчина с грибами» — результат слияния итальянской и русской кухни. Свинина и грибы — распространенные ингредиенты традиционных русских блюд вроде солянки или пирогов.
- «Груша и горгонзола» — сочетание сладкого и соленого, которое пришлось по душе ценителям необычных вкусовых дуэтов.
- «Лосось и сливочный соус» — солоноватый вкус рыбы гармонирует с нежным соусом. А еще лосось — источник полезных омега-3 кислот, которые нужны для нормальной работы нервной и иммунной систем.
Совет
Если сложно выбрать один вкус, закажите несколько. У «Много лосося» на этот случай есть выгоднее комбо из трех больших пицц. В него можно добавить «Пепперони», «Двойную Пепперони», «Карбонару», «Маргариту», «Четыре Сыра», «Мясную» и пиццу с ветчиной и грибами.
Что можно сделать?
Придумать свою пиццу, приготовить ее и угостить близких. Или сэкономить время и заказать любимый вид в доставке «Много лосося». Пока курьер везет вам обед, выберите фильм или настольную игру, приготовьте напитки, чтобы комфортно и весело отдохнуть в хорошей компании.
Кстати, через приложение «Много лосося» можно получить скидку 25% на первый заказ.
Узнайте, какая пицца самая популярная в мире, и какие еще блюда заказать в доставке:
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Гастрономия», ИНН 9704003050, рекламодатель ЕРИР #c-AtqR-15204
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
8 советов для трудоголиков
Не у всех есть возможность правильно питаться в будни: нет времени на перерыв, лень готовить с вечера и нести еду на работу в контейнере. Между тем ланч — важный ритуал для восстановления сил. Как вернуть аппетит, сделать обед на работе разнообразным, сбалансированным, вкусным и полезным — в восьми советах от Food.ru.
что съесть
13 рецептов, чтобы согреться в холода
Зимой чаще хочется наваристых супов, мясных блюд и теплых сдобных булочек — всего того, что содержит много калорий и насыщает. К тому же аромат горячей еды поднимает настроение и делает долгие ненастные дни более уютными. Рассказываем, что можно приготовить, чтобы согреться дома и на улице в холодное время года.
что съесть
10 десертов с апельсинами
Апельсин хорошо подходит для приготовления напитков, салатов, вторых блюд и десертов. Из его мякоти делают салат, сок добавляют в тесто, цедрой посыпают готовую выпечку или мороженое. Собрали 10 рецептов десертов с ярким цитрусом, которые несложно повторить на домашней кухне.
что съесть
Что едят в Кабардино-Балкарии
Для близкого знакомства с этим прекрасным высокогорным регионом требуется физическая активность. Поэтому местная кухня интересует многих туристов в первую очередь с практической стороны. Сытная еда из натуральных продуктов — в основном из мяса, молока и круп — надолго заряжает энергией. Собрали в статье 12 самых популярных блюд Кабардино-Балкарии.
что съесть
7 самых популярных рецептов из яиц
Не знаете, что приготовить утром? Берите яйца — этот продукт точно есть в каждом холодильнике. Глазунья и ароматный кофе — кажется, рецепт идеального утра найден. Но яичница — далеко не единственное блюдо, которое стоит попробовать. В подборке Food.ru — вкусные рецепты из яиц на завтрак и не только.
что съесть
Гид по сортам и видам риса
Белый рис, длиннозерный, краснодарский, басмати, девзира, жасмин, коричневый — столько разновидностей и названий, что поход в магазин может сбить с толку. Но разделяется все это многообразие достаточно просто: по длине зерен, цвету и способу обработки. Этот гид поможет разобраться, чем отличаются разные сорта и виды риса.
что съесть
Как устроена башкирская кухня
Сытные мясные блюда, ароматная выпечка и особый этикет — башкирская национальная кухня отражает историю народа, жившего в суровых условиях Урала. Это не просто еда, а целая философия гостеприимства и практичности. Разбирались, какие принципы лежат в основе этой кухни, как правильно подавать блюда и с чего начать, чтобы воссоздать ее дух на своей кухне, не усложняя процесс.
что съесть
Топ-10 десертов мира
В Арабских Эмиратах продают самое дорогое мороженое в мире, которое стоит больше 800 долларов. Это ванильный десерт из Мадагаскара с шафраном из Ирана, кусочками итальянского черного трюфеля и золотом, которое можно есть. Но эта сладость относительно новая, так что у нее есть много достойных и доступных конкурентов, известных на весь мир. Рассказываем о них в нашей статье.
Читают сейчас
