Топ трендов 2025 года
/ Что есть, носить и как украшать дом
Мода быстротечна во всех своих проявлениях, поэтому следить за ее трансформациями так интересно. Чтобы оставаться в тренде в новом году, предлагаем познакомиться с актуальными веяниями и тенденциями в кулинарии, одежде, уходе за собой и дизайне.
Гастрономические тренды 2025
Пищевая промышленность балансирует между привычным и оригинальным, доступным и дорогим, хорошо знакомым и абсолютно новым.
«Ньюстальгия»
Производители в погоне сразу за двумя поколениями — миллениалами и зумерами — придумали интересное решение. Они возрождают давно забытое старое, которое нравилось миллениалам, и добавляют в него что-то оригинальное: так новый продукт хочется попробовать еще и поколению Z.
Маленькие удовольствия
Сегодня наблюдается рост little treat culture — культуры маленьких угощений. Это небольшие перекусы, которые делают любой день лучше. Они обязательно должны быть изысканными и элегантными, но при этом доступными. Например, небольшие десерты, которые после разогревания в микроволновке становятся аналогом ресторанных сладостей.
Функциональная еда для хорошего самочувствия
В эту категорию можно отнести сразу несколько отдельных тенденций. Во-первых, сегодня многие обращают внимание на составы и ищут как можно более простые и понятные продукты. Во-вторых, люди стараются соблюдать баланс макро- и микроэлементов для поддержания здоровья. А в-третьих, заботятся о здоровье своего кишечника, отдавая предпочтение продуктам с клетчаткой или пробиотиками.
Домашняя еда из покупных полуфабрикатов
Готовить дома — снова модно, но молодые люди уже не хотят стоять у плиты по несколько часов. Поэтому доля полуфабрикатов на рынке неуклонно растет. Сегодня можно купить не только готовые блюда или соусы, но и отдельные ингредиенты, очищенные и нарезанные аккуратными кусочками. Ожидается, что в 2025 это направление продолжит активно развиваться.
Готовая еда
Еще один тренд на удобство и комфорт — готовая еда из магазина. Сбалансированное меню спасает не только молодых мам, студентов и людей, которые работают на удаленке. Готовые блюда покупают и те, кто ценит время, которого катастрофически не хватает. И в следующем году это направление будет только расти.
Неожиданные вкусовые сочетания
Фьюжн набирает обороты и в 2025 году будет популярен, как никогда. Профессионалы и любители не перестают экспериментировать с различными комбинациями. Один из вариантов — свайси: когда сладкое объединяют с острым. Манго с чили, например.
Бьюти-тенденции 2025 года
Мир моды и красоты постепенно отказывается от строгости и шика в пользу комфорта и простоты. Линии кроя становятся мягче, натуральные ткани наращивают популярность, а косметика стремится к универсальности.
Цвет года — Mocha Mousse
Институт цвета PANTONE каждый год выбирает главный оттенок. В 2024 им был Персиковый Пух, или Peach Fuzz. Цвет 2025 года тоже теплый — Мокко Мусс: мягкий коричневый, который создает ощущение одновременно роскоши и уюта. Использовать его можно и в одежде, и в аксессуарах, и в интерьере.
Мягкий, комфортный крой
Если после пандемии наблюдалось общее стремление к строгому деловому стилю, то сегодня формы снова становятся мягче. Офисный дресс-код трансформируется в сторону комфорта: теперь в деловом костюме можно и сходить на работу, и отправиться на вечеринку.
Клетка и полоска
Несмотря на то, что геометрические принты характерны, скорее, для сезона осени-зимы, в 2025 году дизайнеры предлагают внедрять их в весенние и летние образы. Но лучше отдавать предпочтение нестандартным расцветкам, которые могут нивелировать строгость линий.
Скинимализм
Отказ от использования большого количества уходовых средств наблюдается еще с 2021 года. И терять свою силу этот тренд, кажется, не планирует. Скинимализм в 2025 году — не только про сокращение этапов ухода, но и про отказ от ненужных процедур. Сохранение молодости в долгосрочной перспективе сегодня актуальнее, чем ее имитация при помощи инъекций. В списке мастхэвов — косметика с экзосомами, пробиотиками и SPF-фильтрами.
Блонзеры
Еще одно направление скинимализма — сокращение количества декоративной косметики за счет создания многофункциональных продуктов. Блонзер — компромисс между бронзером и румянами. Чтобы создать свежий вид, как после хорошего отдыха, его нужно наносить на щеки и растушевывать к вискам.
Интерьерные тренды 2025
Стандартный дизайн в серых оттенках уступает место индивидуальным интерьерам с более теплой палитрой и уникальными деталями.
Землистые оттенки
Пришла пора попрощаться со светлой холодной цветовой гаммой. Теперь в тренде темные коричневые оттенки — шоколадный, терракотовый, каштановый. Не стоит забывать и про цвет года — Mocha Mousse. Чтобы разбавить гамму, используйте приглушенные, но глубокие синие, зеленые, бордовые акценты.
Уютный минимализм
Классический минимализм, может, и стильно смотрится в интерьерных журналах, но в нем не хватает комфорта. Максимализм, в свою очередь, плохо соотносится с понятием домашнего уюта. Выбирая между этими двумя направлениями, дизайнеры рекомендуют отдавать предпочтение минималистичным интерьерам, но дополненным уютным декором. Примеры: скандинавский стиль или джапанди.
Устойчивость и экологичность
Выбирая домой очередной предмет мебели или декора в следующем году, важно задуматься о том, насколько он безопасен для экологии. Лучший вариант — натуральные материалы из восполняемых ресурсов, которые прослужат не один год. Кроме того, дерево, глина, камень, хлопок и лен также делают интерьер более фактурным.
Ретро и винтаж
В дизайне интерьеров, как и в гастрономии, в тренде ньюстальгия — смешение старого с новым. Существуют даже отдельные стили, в которых современные и винтажные детали гармонично сочетаются между собой: ар-деко, мид-сенчури, контемпорари.
Если вы уже давно хотите добавить в интерьер советскую мебель или винтажный декор, то в 2025 — самое время для подобных экспериментов.
Индивидуальность
Самое главное в погоне за модными веяниями — не потерять себя. И дизайнеры интерьеров в последнее время все чаще напоминают об этом, стараясь создавать уникальные проекты, соответствующие образу жизни заказчиков. Не бойтесь самовыражаться через цвет, декор и другие детали в собственном доме.
Что можно сделать?
Внести небольшие изменения в свою жизнь, следуя модным тенденциям: например, поэкспериментировать с вкусовыми сочетаниями или добавить в интерьер несколько винтажных вещиц.
Больше интересного о том, что ждет нас в будущем году в гастрономии и не только:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Как выбрать хорошие сливки
Сливки — капризный продукт. То взбивание превращается в мучение, то они не держат форму на торте или сворачиваются в кофе. Видов сливок с каждым днем становится больше, и неясно, все ли они безопасны. Выясняем, на что смотреть при выборе продукта и какой брать для решения разных кулинарных задач.
что съесть
Что такое гуидак
Это существо сразу привлекает внимание необычным внешним видом. В Азии его ценят за полезные свойства, в США — за нежный вкус. В России этот морской обитатель пока не так популярен, но некоторые рестораны уже включили его в свое меню. Заказать деликатес можно и на гастрономических сайтах. В статье расскажем, что такое гуидак и как его едят.
что съесть
6 легендарных блюд чувашской кухни
Чувашская кухня порой незаслуженно остается в тени своих соседей, хотя ее блюда способны удивить даже искушенного гурмана. Составили гид, в который вошли главные национальные блюда Чувашии — от древних мясных деликатесов булгарских времен до популярных сегодня пирогов. Рассказываем о традициях поволжского стола и секретных технологиях приготовления разных блюд.
что съесть
Как появились вареники
Вареники — блюдо, знакомое всем. Их лепят дома, заказывают в ресторанах, подают и в будни и в праздники. За простым сочетанием теста и начинки скрывается не только насыщенный вкус, но и многовековая кулинарная традиция. В разных регионах их готовят по-своему, с разными ингредиентами. Расскажем, откуда появились вареники и какими они бывают сегодня.
что съесть
6 рецептов картофельных зраз с разными начинками
Раньше зразы делали из отбитого мяса, заворачивали в ломтик начинку и равномерно обжаривали со всех сторон. Но профессиональные и домашние повара придумали новые рецепты зраз — из картофеля, получается сытно и вкусно. Рассказываем про азы приготовления и варианты начинки.
что съесть
Чем кюфта по-армянски отличается от котлеты
Кюфта — что это за блюдо? Так называют большую мясную фрикадельку, которую подают в бульоне с овощами и нутом или отдельно — с начинкой и соусом. Вариаций блюда много, а история его тянется от тюркских, персидских и кавказских народов. Но в армянских рецептах есть важные особенности, которые отличают их от остальных: отбивание мяса вручную и тщательное вымешивание фарша. В статье рассказываем все про кюфту.
что съесть
Какие бывают турецкие лепешки
Турецкие лепешки — настоящий калейдоскоп вкусов и текстур: тонкие и хрустящие, мягкие и пышные, слоеные и дрожжевые, с сыром, зеленью, мясом или овощами. Чтобы не запутаться в названиях и понять, чем отличаются одни от других, мы собрали главные хлебобулочные «хиты» турецкой кухни.
что съесть
Что съесть на обед, когда хочется блинов
Первое, второе и компот — привычная формула обеда. Но на Масленицу можно от нее отступить и переключиться на полноценное блинное меню. В нашу подборку вошли самые разные варианты: блины с мясом, вегетарианские, сытные налистники с картошкой и жареным луком. Есть даже белковые с крабовым мясом для тех, кто боится набрать за праздники лишние килограммы. Выбор большой — так что доставайте сковороду (а лучше сразу две) и начинайте готовить!
что съесть
Чем отличаются какао и горячий шоколад
Иногда люди путают какао и горячий шоколад, называя одно другим и наоборот. Это мнение ошибочно, ведь у напитков разные вкус, состав, консистенция. В статье рассказываем о горячем шоколаде и какао, в чем разница и сходство напитков, откуда появились и как готовят.
