7 похмельных завтраков и бранчей в ресторанах Москвы

/ Еда, которая приводит в чувства после любой вечеринки

Если первая или, скажем, третья ночь года выдалась особенно бурной, а утром нет сил даже приготовить завтрак, отправляйтесь в ресторан. Многие столичные заведения откроются уже 1 января, чтобы предложить гостям сытные завтраки и креативные бранчи. Они и голод утолят, и в чувства приведут. Нашли несколько интересных вариантов.

1. Manul

Охотный Ряд ул., 2

С 1 по 15 января в ресторане кухни народов Сибири действует аутентичное похмельное меню — с бутербродами, рассолами и супом бухлер. Крепкое бурятское первое с ароматом костра кого угодно поставит на ноги. Ну а главный пейринг января — пихтово-смородиновая настойка и бутерброд со шпротами.

Фото предоставлено пресс-службой ресторана Manul.

2. Joi Izakaya

Грузинский Вал ул., 11, стр. 3

Из антипохмельных блюд в меню обратите внимание на битые огурцы в маринаде с кунжутным маслом и чили-перцем, авокадо темпуру с манго чили и юдзу майо, а также курицу карааге с ореховым соусом. Главный хит проекта — рамен, бульон для которого варят двое суток.

3. Brunchy Brunch

Ленинградский пр-кт, 29/4

В красочном арт-бистро подают завтраки целый день. Поэтому, даже если вы проснулись ближе к вечеру, сможете отправиться за овсянкой с муссом из сгущенного молока или, например, животворящей шакшукой. А при заказе от 2000 рублей можно выиграть подарки, включая годовой запас кофе.

Фото предоставлено пресс-службой арт-бистро Brunchy Brunch.

4. Tusa Kavkaz

Рождественский б-р, 1

В корнере на Центральном рынке предлагают поправлять самочувствие супом из рваных бычьих хвостов. Шеф-повар Туфан Махаррамов за основу бодрящего первого блюда взял французскую классику — густой и наваристый пот-о-фе, но переложил ее на яркий кавказский манер. Получилось колоритно и калорийно.

5. «Fish Культура»

Покровка ул., 21-23/25, стр. 1

Шеф-повар Илья Бучкин, говорит, что уха — главный похмельный суп. Потому что варится на костях, а это коллаген в чистом виде.

После порции ухи практически моментально идет восстановление организма, компенсируется потеря влаги, которую забирает алкоголь. Наша уха — одна из лучших в городе по бульону. На 10 литров идет 7 килограммов рыбы.

Все новогодние каникулы к порции ухи можно бесплатно взять морозную рюмку настойки: на выбор черноплодная рябина, клюква, вишня.

Фото предоставлено пресс-службой ресторана «Fish Культура».

6. ЦДЛ

Поварская ул., 50/53, стр. 1

Cо 2 по 15 января шеф-повар Федор Верин будет удивлять гостей «Похмельным сетом Воланда». Таким же, каким загадочный профессор угощал страдающего от похмелья Степана Лиходеева.

На сияющем серебряном, как в знаменитом романе, подносе официант вынесет живительные блюда. Будет все: и ледяная водка в графине, и белые маринованные грибы, и сосиски в густом томатном соусе, и даже бутерброд с черной икрой.

7. Pizza 22 cm

Солянка ул., 1/2, стр. 1

Если в начале года хочется пиццы, приходите сюда пробовать шефские — от бренд-шефа Кирилла Прокашева и радиоведущего Константина Михайлова. Спэшлы будут доступны до конца января.

А еще в основном меню оставили острую пиццу Underdog: такая точно взбодрит и развеселит.