Какие существуют стили сервировки стола

/ От кантри до романтического прованса

Под сервировкой обычно понимают расстановку посуды и приборов в соответствии с правилами этикета. Но не меньшее значение имеет декор, ведь он определяет эстетику обеда или ужина и настроение гостей. Редакция Food.ru рассказывает о нескольких популярных направлениях в оформлении стола.

Скандинавский стиль

Эстетика простоты, естественности и минимализма пришла из северных стран. Для сервировки не нужно больших затрат, ее легко создать своими руками.

Скандинавский стиль подразумевает связь с природой и экологичность:

Вся посуда и аксессуары выполнены из натуральных материалов. Используйте керамику, глину, дерево, лен и хлопок.
Преобладают светлые цвета: белый, оливковый, бежевый, песочный, серый.
Формы простые, без лишних деталей, а декор ограничивается зелеными ветками, шишками или свечами.
Допускается легкая небрежность в расстановке предметов.

Можно добавить немного ярких акцентов, но они должны быть ненавязчивыми. Предметы из пластика, неоновые оттенки или вычурные элементы в этом случае совсем не подходят.

Кантри и рустик

Деревянный стол, покрытый хлопковой скатертью с вышивкой, посуда из керамики с растительным орнаментом, натуральные оттенки и клетчатый текстиль — все это узнаваемые черты кантри. Для украшения часто используют садовые цветы, плетеные корзины, глиняные кашпо, тканевые салфетки, перевязанные шпагатом либо цветными лентами, композиции из ягод, шишек.

Рустик — еще более скромный и простой на первый взгляд стиль. Однако он должен быть продуман до мельчайших деталей. Для подачи подойдут деревянные доски или керамические блюда. Текстиль должен напоминать о сельском быте — для этого используют лен, мешковину, домотканое кружево. Грубые материалы и фактуры смягчают полевые цветы и шишки. Для сервировки желательно выбирать светлые тона: например, бежевый или молочный.

Совет

Чтобы оформить стол в стиле рустик, используйте небеленый лен. Вместо скатерти будет уместно смотреться столовая дорожка, уложенная прямо на деревянную столешницу.

Винтаж и шебби-шик

Принцип сервировки в винтажном стиле — не ностальгия по прошлому, а удовольствие от его красоты и изысканности. Подойдут посуда, стеклянные бокалы, доставшиеся от мам и бабушек (или удачная стилизация под них), вещи с семейной историей и антиквариат, если он у вас есть. Для украшения можно взять серебряные подсвечники, салфетки в кольцах, оформленных кристаллами, вазы из хрусталя. Нелишними будут и живые цветы — используйте для оформления центральной композиции стола розы, пионы или лилии.

Более нежный и романтичный вариант винтажа — шебби-шик. Для него характерна фарфоровая посуда с цветочным рисунком, текстиль в пастельных тонах, элементы декора с жемчугом и кружевом.

Прованс

Утонченная версия стиля кантри, к которому добавляется больше интересных деталей. Например, легкая потертость и патина на поверхностях предметов, что создает романтический эффект. Есть и другие характерные черты:

Для сервировки используют посуду спокойных светлых оттенков, иногда с цветочными узорами.
Подойдут льняные или хлопковые салфетки, желательно с вышивкой.
Узнаваемая деталь стиля прованс — лаванда, поэтому приветствуются ее веточки на столе или соответствующие оттенки в декоре.

Совет

Выберите скатерти с кружевом и дополните их плетеными кашпо с лавандой.

Восточный стиль

Стол, оформленный таким образом, выглядит ярко и эффектно. За атмосферу восточной сказки отвечают насыщенные цвета — оттенки коричневого, красного, оранжевого, желтого — и сложные узоры.

В сервировке роскошно смотрятся скатерти с бахромой и шелковые салфетки, а если их нет — небольшие платки с восточным орнаментом в качестве подставок под тарелки. Их удачно дополнят латунные кувшины, вазы или подсвечники, напоминающие лампу Аладдина.

Источник: https://dg-home.ru/blog/tematicheskaya-servirovka-i-dekor-stola_b1046753/? srsltid=AfmBOopfuAYj7pAYwWNGQD0zaTx-HL6C0w4at7lNF3RJB0KoXhiqdUvT

Что можно сделать?

Выбрать сервировку в стиле минимализм, если хочется соответствовать модным трендам, но оформить стол без многочисленных декоративных элементов. В этом случае достаточно лишь самого необходимого: используйте однотонную белую или прозрачную посуду, постелите на стол скатерть без принтов. При этом одно из главных условий минимализма — высокое качество всех предметов.