Какие существуют стили сервировки стола
/ От кантри до романтического прованса
Под сервировкой обычно понимают расстановку посуды и приборов в соответствии с правилами этикета. Но не меньшее значение имеет декор, ведь он определяет эстетику обеда или ужина и настроение гостей. Редакция Food.ru рассказывает о нескольких популярных направлениях в оформлении стола.
Скандинавский стиль
Эстетика простоты, естественности и минимализма пришла из северных стран. Для сервировки не нужно больших затрат, ее легко создать своими руками.
Скандинавский стиль подразумевает связь с природой и экологичность:
- Вся посуда и аксессуары выполнены из натуральных материалов. Используйте керамику, глину, дерево, лен и хлопок.
- Преобладают светлые цвета: белый, оливковый, бежевый, песочный, серый.
- Формы простые, без лишних деталей, а декор ограничивается зелеными ветками, шишками или свечами.
- Допускается легкая небрежность в расстановке предметов.
Можно добавить немного ярких акцентов, но они должны быть ненавязчивыми. Предметы из пластика, неоновые оттенки или вычурные элементы в этом случае совсем не подходят.
Кантри и рустик
Деревянный стол, покрытый хлопковой скатертью с вышивкой, посуда из керамики с растительным орнаментом, натуральные оттенки и клетчатый текстиль — все это узнаваемые черты кантри. Для украшения часто используют садовые цветы, плетеные корзины, глиняные кашпо, тканевые салфетки, перевязанные шпагатом либо цветными лентами, композиции из ягод, шишек.
Рустик — еще более скромный и простой на первый взгляд стиль. Однако он должен быть продуман до мельчайших деталей. Для подачи подойдут деревянные доски или керамические блюда. Текстиль должен напоминать о сельском быте — для этого используют лен, мешковину, домотканое кружево. Грубые материалы и фактуры смягчают полевые цветы и шишки. Для сервировки желательно выбирать светлые тона: например, бежевый или молочный.
Совет
Чтобы оформить стол в стиле рустик, используйте небеленый лен. Вместо скатерти будет уместно смотреться столовая дорожка, уложенная прямо на деревянную столешницу.
Винтаж и шебби-шик
Принцип сервировки в винтажном стиле — не ностальгия по прошлому, а удовольствие от его красоты и изысканности. Подойдут посуда, стеклянные бокалы, доставшиеся от мам и бабушек (или удачная стилизация под них), вещи с семейной историей и антиквариат, если он у вас есть. Для украшения можно взять серебряные подсвечники, салфетки в кольцах, оформленных кристаллами, вазы из хрусталя. Нелишними будут и живые цветы — используйте для оформления центральной композиции стола розы, пионы или лилии.
Более нежный и романтичный вариант винтажа — шебби-шик. Для него характерна фарфоровая посуда с цветочным рисунком, текстиль в пастельных тонах, элементы декора с жемчугом и кружевом.
Прованс
Утонченная версия стиля кантри, к которому добавляется больше интересных деталей. Например, легкая потертость и патина на поверхностях предметов, что создает романтический эффект. Есть и другие характерные черты:
- Для сервировки используют посуду спокойных светлых оттенков, иногда с цветочными узорами.
- Подойдут льняные или хлопковые салфетки, желательно с вышивкой.
- Узнаваемая деталь стиля прованс — лаванда, поэтому приветствуются ее веточки на столе или соответствующие оттенки в декоре.
Совет
Выберите скатерти с кружевом и дополните их плетеными кашпо с лавандой.
Восточный стиль
Стол, оформленный таким образом, выглядит ярко и эффектно. За атмосферу восточной сказки отвечают насыщенные цвета — оттенки коричневого, красного, оранжевого, желтого — и сложные узоры.
В сервировке роскошно смотрятся скатерти с бахромой и шелковые салфетки, а если их нет — небольшие платки с восточным орнаментом в качестве подставок под тарелки. Их удачно дополнят латунные кувшины, вазы или подсвечники, напоминающие лампу Аладдина.
Что можно сделать?
Выбрать сервировку в стиле минимализм, если хочется соответствовать модным трендам, но оформить стол без многочисленных декоративных элементов. В этом случае достаточно лишь самого необходимого: используйте однотонную белую или прозрачную посуду, постелите на стол скатерть без принтов. При этом одно из главных условий минимализма — высокое качество всех предметов.
Полезные советы, как красиво оформить блюдо и эффектно его подать:
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Ирина К.
класс
почитать еще
как обустроить кухню
Как обустроить рабочее место на подоконнике
Обустроить полноценное рабочее место в небольшой квартире — непростая задача. И в то же время необходимая, если в семье есть школьник или удаленщик: делать уроки за обеденным столом или работать с ноутбуком на диване вредно и для здоровья, и для эффективности. Хорошим решением может стать использование полезного пространства подоконника и около него.
как обустроить кухню
7 новинок каталога «Чижикеа»
Поддерживать порядок в доме проще, если в нем много дополнительных мест для хранения одежды и мелочей. В еженедельном каталоге «Чижика» как раз появились удобные корзинки и вешалки, которые помогут организовать пространство — рассказываем о них и других новинках.
как обустроить кухню
Какие тарелки выбрать для сервировки стола
Существует более 20 видов тарелок, у каждой из которых свое назначение. Бульонницы, селедочницы, креманки — это не только удобная посуда для подачи разных блюд, но и важный элемент декора. Рассказываем, какие бывают тарелки для сервировки стола.
как обустроить кухню
Что такое пекарский камень
Чтобы пицца получалась как в Италии, а пироги были как из настоящей русской печи, нужен пекарский камень. Это аксессуар из огнеупорного материала, который кладут в духовку вместо обычного противня или формы. Редакция Food.ru разобралась, зачем он нужен, как его выбрать и как ухаживать, чтобы камень служил долго.
как обустроить кухню
Как при помощи цвета преобразить дом
Создать интерьер, который не наскучит через пару сезонов, — это своего рода искусство. Тут дело не в том, чтобы угнаться за модой. Важно оформить пространство, в котором вам будет приятно жить, куда будете с радостью возвращаться и где цвета останутся актуальными даже спустя годы. Разобрались, какие оттенки помогут этого добиться.
как обустроить кухню
Стоит ли покупать чайник с подогревом
В некоторых кафе чай приносят на специальных подставках, внутри которых горит свеча. Это не только выглядит эффектно, но и помогает поддерживать температуру напитка, замедляя остывание. После подобного чаепития многие задумываются о покупке чайника с подогревом домой. Предлагаем подойти к этой трате осознанно и сначала убедиться, что такой заварник вам действительно необходим.
как обустроить кухню
Рамекин
Как у итальянцев всегда найдется отдельное название под каждую разновидность пасты, у французов будет свое слово под каждый элемент посуды или сервировки — и не только. Возможно, рамекин, как и кассероль, — это то самое слово, которого вам так не хватало. Итак, разбираемся, что это за предмет.
Читают сейчас
