Какие существуют стили сервировки стола
/ От кантри до романтического прованса
Под сервировкой обычно понимают расстановку посуды и приборов в соответствии с правилами этикета. Но не меньшее значение имеет декор, ведь он определяет эстетику обеда или ужина и настроение гостей. Редакция Food.ru рассказывает о нескольких популярных направлениях в оформлении стола.
Скандинавский стиль
Эстетика простоты, естественности и минимализма пришла из северных стран. Для сервировки не нужно больших затрат, ее легко создать своими руками.
Скандинавский стиль подразумевает связь с природой и экологичность:
- Вся посуда и аксессуары выполнены из натуральных материалов. Используйте керамику, глину, дерево, лен и хлопок.
- Преобладают светлые цвета: белый, оливковый, бежевый, песочный, серый.
- Формы простые, без лишних деталей, а декор ограничивается зелеными ветками, шишками или свечами.
- Допускается легкая небрежность в расстановке предметов.
Можно добавить немного ярких акцентов, но они должны быть ненавязчивыми. Предметы из пластика, неоновые оттенки или вычурные элементы в этом случае совсем не подходят.
Кантри и рустик
Деревянный стол, покрытый хлопковой скатертью с вышивкой, посуда из керамики с растительным орнаментом, натуральные оттенки и клетчатый текстиль — все это узнаваемые черты кантри. Для украшения часто используют садовые цветы, плетеные корзины, глиняные кашпо, тканевые салфетки, перевязанные шпагатом либо цветными лентами, композиции из ягод, шишек.
Рустик — еще более скромный и простой на первый взгляд стиль. Однако он должен быть продуман до мельчайших деталей. Для подачи подойдут деревянные доски или керамические блюда. Текстиль должен напоминать о сельском быте — для этого используют лен, мешковину, домотканое кружево. Грубые материалы и фактуры смягчают полевые цветы и шишки. Для сервировки желательно выбирать светлые тона: например, бежевый или молочный.
Совет
Чтобы оформить стол в стиле рустик, используйте небеленый лен. Вместо скатерти будет уместно смотреться столовая дорожка, уложенная прямо на деревянную столешницу.
Винтаж и шебби-шик
Принцип сервировки в винтажном стиле — не ностальгия по прошлому, а удовольствие от его красоты и изысканности. Подойдут посуда, стеклянные бокалы, доставшиеся от мам и бабушек (или удачная стилизация под них), вещи с семейной историей и антиквариат, если он у вас есть. Для украшения можно взять серебряные подсвечники, салфетки в кольцах, оформленных кристаллами, вазы из хрусталя. Нелишними будут и живые цветы — используйте для оформления центральной композиции стола розы, пионы или лилии.
Более нежный и романтичный вариант винтажа — шебби-шик. Для него характерна фарфоровая посуда с цветочным рисунком, текстиль в пастельных тонах, элементы декора с жемчугом и кружевом.
Прованс
Утонченная версия стиля кантри, к которому добавляется больше интересных деталей. Например, легкая потертость и патина на поверхностях предметов, что создает романтический эффект. Есть и другие характерные черты:
- Для сервировки используют посуду спокойных светлых оттенков, иногда с цветочными узорами.
- Подойдут льняные или хлопковые салфетки, желательно с вышивкой.
- Узнаваемая деталь стиля прованс — лаванда, поэтому приветствуются ее веточки на столе или соответствующие оттенки в декоре.
Совет
Выберите скатерти с кружевом и дополните их плетеными кашпо с лавандой.
Восточный стиль
Стол, оформленный таким образом, выглядит ярко и эффектно. За атмосферу восточной сказки отвечают насыщенные цвета — оттенки коричневого, красного, оранжевого, желтого — и сложные узоры.
В сервировке роскошно смотрятся скатерти с бахромой и шелковые салфетки, а если их нет — небольшие платки с восточным орнаментом в качестве подставок под тарелки. Их удачно дополнят латунные кувшины, вазы или подсвечники, напоминающие лампу Аладдина.
Что можно сделать?
Выбрать сервировку в стиле минимализм, если хочется соответствовать модным трендам, но оформить стол без многочисленных декоративных элементов. В этом случае достаточно лишь самого необходимого: используйте однотонную белую или прозрачную посуду, постелите на стол скатерть без принтов. При этом одно из главных условий минимализма — высокое качество всех предметов.
Полезные советы, как красиво оформить блюдо и эффектно его подать:
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Ирина К.
класс
почитать еще
как обустроить кухню
Как освежить мягкую мебель и убрать неприятные запахи
Мягкая мебель создает комфорт и уют, но со временем теряет свежесть. Пары от приготовленной пищи, шерсть домашних животных, сигаретный дым или высокая влажность — все это оседает на обивке и впитывается в наполнитель. Со временем легкий запах превращается в стойкий и неприятный, и простое проветривание уже не помогает. Разберемся, как вернуть свежесть и комфорт в дом, понять, что именно стало источником неприятного запаха, и подобрать подходящий способ устранения.
как обустроить кухню
Какой столовый текстиль выбрать
Атмосферу тепла и праздника на Новый год помогает создать нарядный стол, за которым собираются самые близкие. Особую роль играет обычно текстиль — скатерть, салфетки и не только. Вместе с брендом ЭКВА (ECQWA) рассказываем, на что ориентироваться при выборе тканей и как за ними ухаживать, чтобы они радовали вас не только в новогоднюю ночь.
как обустроить кухню
7 новогодних специй и пряностей
Создать атмосферу уюта и новогоднего настроения помогут угощения. Но горячий глинтвейн, имбирные пряники и домашнее печенье трудно представить без ароматных специй — корицы, имбиря, гвоздики, аниса. Такую рождественскую смесь легко приготовить дома. Рассказываем, как это сделать, и чем полезны пряности.
как обустроить кухню
Как при помощи цвета преобразить дом
Создать интерьер, который не наскучит через пару сезонов, — это своего рода искусство. Тут дело не в том, чтобы угнаться за модой. Важно оформить пространство, в котором вам будет приятно жить, куда будете с радостью возвращаться и где цвета останутся актуальными даже спустя годы. Разобрались, какие оттенки помогут этого добиться.
как обустроить кухню
Для чего нужна менажница
Разнообразные закуски, салаты и десерты ― основа любого праздничного застолья. Хочется не только приготовить вкусные угощения, сэкономить место на столе, но и красиво подать блюда. Для этого придумали менажницу ― вид сервировочной тарелки с несколькими отделами для разной еды. Мы расскажем, что кладут в менажницу и как с ее помощью можно придать изысканности даже привычному завтраку.
как обустроить кухню
5 лайфхаков для генеральной уборки перед Новым годом
Скоро наступит время для беспощадной и тщательной новогодней уборки, которую многие откладывают на последние дни декабря. В нашей постоянной рубрике эксперт по чистоте и уюту Дарья Костикова делится лайфхаками, которые упростят вашу подготовку к праздникам.
Читают сейчас
